JURGA - Berry για τις καλύτερες προετοιμασίες χειμώνα

Πλησιάζοντας στο τέλος του όλα τα αγαπημένα σας το καλοκαίρι και κάθε σέβεται τον εαυτό οικοδέσποινα αρχίζει να σκεφτούμε τις προετοιμασίες για το χειμώνα. Φυσικά, δεν το κάνουν χωρίς την εμπλοκή. Δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ χρήσιμο και μπορεί να βοηθήσει στα κρύα του λουτρού. Το πιο χρήσιμο και μαρμελάδα βατόμουρο θεωρείται σταφίδα. Δυστυχώς, ξεχασμένο Yurga - μούρο, το οποίο δεν έχει λιγότερο χρήσιμες ιδιότητες. Είναι δυνατόν να ανταποκριθεί στις προαστιακές περιοχές και στο δάσος, τ. Για να. Είναι πολύ ταπεινός. Το φυτό μπορεί να ζήσει για περισσότερο από 40 χρόνια, και έχει ήδη αρχίσει να αποδίδει καρπούς με το τρία. Φύεται αρκετά υψηλό, έως και 4 μέτρα. JURGA - μούρο, πολύ παρόμοια με μαύρες σταφίδες. Έχει πολλά φαρμακευτικά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες (Β, C, Ρ), ιχνοστοιχεία (χαλκός, μόλυβδος). Επίσης, περιέχει μια μεγάλη ποσότητα καροτίνης, η οποία είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά. Οι ουσίες αυτές βοηθούν μια ασθένεια αγώνα προσώπου και τη βελτίωση της ασυλίας. Ισχύει φλοιό ζωμό αυτού του φυτού για την επούλωση των διαφόρων πληγών, εγκαυμάτων, για την απολύμανση των στοματικής κοιλότητας, στη στηθάγχη. JURGA - μούρο, έχει μια κατευναστική επίδραση, τόσο το πρωί, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιούν, ειδικά για εκείνους που οδηγεί ένα αυτοκίνητο. βοηθά επίσης να μειώσει την αρτηριακή πίεση, έτσι gipotonikam καρπούς της να εμπλακεί δεν είναι απαραίτητη.

συνταγή μαρμελάδας

Το φυτό αυτό φέρει καρπούς κυρίως πιο κοντά στην πτώση, έτσι ώστε η μαρμελάδα από μούρα Yurga θα πρέπει να προμηθευτούν ακόμα και αυτή τη στιγμή, που το χειμώνα μπορείτε να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή. Για να το προετοιμάσει, είναι απαραίτητο να ληφθούν: Yurga 1 kg, 200 g ζάχαρη, 250 ml νερού και 1 g κιτρικού οξέος. Μούρα θα πρέπει να πάει προσεκτικά, αφαιρέστε το κοτσάνι, πλύνετε με νερό και αφήστε το να στραγγίξει σε μια καθαρή, στεγνή πετσέτα. Ακολούθησε βράσει το σιρόπι: Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το νερό και τη ζάχαρη και το βάζουν στη φωτιά, έτσι ώστε να θερμαίνεται μόνο η μία πλευρά του τηγανιού. Από την άλλη πλευρά θα πρέπει να συλλέγονται αφρό, ο οποίος πρέπει να είναι καθαρό. Μόλις ο αφρός παύει να σχηματιστεί, είναι απαραίτητο να τεθεί το τηγάνι σε δυνατή φωτιά να εξατμισθεί το νερό, εφ 'μέχρι να πάρετε το επιθυμητό πυκνότητα του σιροπιού. Είναι απαραίτητο να χύσει σιρόπι Jürg, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να μείνει για 6-7 ώρες. Μετά Dowar με κιτρικό οξύ. Το ψυχθέν ανάγκη μαρμελάδα να αναλυθούν σε αποστειρωμένα βάζα.

άλλες συνταγές

Εκτός από μαρμελάδα, υπάρχουν διάφορα χρήσιμα και όχι λιγότερο νόστιμες λιχουδιές (συνταγές) από μούρα Yurga.

• Για παράδειγμα, το χυμό. Γι 'αυτόν να πλύνετε τα φρούτα, πιέστε το χυμό από αυτούς και να βάλει στην άκρη τον στην άκρη. Ταυτόχρονα πιέζονται Jürg πρέπει ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό και αφήστε να εμποτιστεί. Στη συνέχεια ανακατέψτε το με το χυμό, προσθέτετε τη ζάχαρη. Πριν από τη χρήση, τόσο το καλύτερο για να κρυώσει.
• Κομπόστα Yurga: για τη βάση η ίδια θα χρειαστεί Yurga (μούρο - 700 g, ώριμα, ακέραια) και 300 γρ φραγκοστάφυλα. Επιλεγμένα και πλύθηκε φρούτα πρέπει να επεκταθεί σε τράπεζες και χύστε το σιρόπι που πρόκειται να παρασκευαστούν σε αναλογία 1: 2 (500 g ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερό). Οι τράπεζες τεθεί σε βραστό νερό για περίπου 5 λεπτά, και στη συνέχεια να κυλήσει καλύμματα.
• Σταφίδες από Yurga: καθαρίστε τα μούρα από τα κοτσάνια και τα ξηρά στον αέρα ή στο φούρνο. Κουτί ή κουτί από χαρτόνι στο εσωτερικό με επένδυση από χαρτί και πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη. μούρα στην κορυφή για να κρύψει τη γάζα, για να βάλει ένα μικρό Τύπο. Αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για την παρασκευή του σπιτιού μπισκότα, κέικ ή πίτες.
• Kvass Yurga του 1 kg ώριμα μούρα συνθλίβονται και ρίχνουμε 10 λίτρα νερού. Φέρεται σε βρασμό και ψύχεται. Το προκύπτον ζωμό στέλεχος και προσθέστε 2 φλιτζάνια μέλι και 25 g ζύμης. Αφήστε το να ετοιμάζω για 10-11 ώρες και ρίχνουμε σε ένα μπολ. Κρατήστε τα ακόλουθα στο κρύο.