Κις με μπρόκολο και κοτόπουλο: τα συστατικά, το μαγείρεμα

Τρόφιμα, φυσικά, θα πρέπει να είναι χρήσιμη. Αλλά μην ξεχάσουμε τη γεύση. η οικογένειά σας θα είναι εξαιρετικά ευτυχής εάν μπορείτε να ψηθούν για πρωινό Κις με μπρόκολο και το κοτόπουλο. Και εσείς, με τη σειρά του, δεν θα ανησυχούν για την υγεία τους.

Τι είναι η Κις;

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψουν Κις με μπρόκολο και κοτόπουλο, σίγουρα θα με ενδιέφερε να μάθω λίγα πράγματα για αυτό το πιάτο. Αυτή η κλασική γαλλική τάρτα, η οποία για πρώτη φορά άρχισε να μαγειρέψουν στην Loritangii. Πίτα αποτελείται από μια βάση άμμου και πλήρωση, το οποίο είναι κατασκευασμένο από αυγά, κρέμα και τυρί Γραβιέρα. Στην κλασική έκδοση στη γέμιση βάλτε τα κρεμμυδάκια και το μπέικον. Αλλά αν ακολουθήσετε την υγεία και την εικόνα, μπορείτε να βρείτε πολλές ελαφρύ επιλογές κέικ. Για παράδειγμα, ένα κις με μπρόκολο και το κοτόπουλο.

Τι πρέπει να ελέγξετε;

Κις με κοτόπουλο και μπρόκολο έχει μια κλασική βάση ζύμη κουρού. Περιλαμβάνει:

• αλεύρι (200 g)?
• αυγό?
• βούτυρο, μαργαρίνη είναι μερικές φορές αντικαθίσταται από (50 γρ.)?
• κρύο νερό (3 κουταλιές της σούπας ..)?
• λίγο αλάτι (περίπου 0,5 ώρες. l.).

Παρασκευή της ζύμης

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψουν πίτα με κοτόπουλο συνταγή ξεκινά με τη ζύμη. Αυτό γίνεται ως εξής:

1. Διατηρημένα με απλή ψύξη βούτυρο πρέπει λάδι ψιλοκόβουμε με μαχαίρι. Στη συνέχεια, σε αυτό προστέθηκε ένα αυγό κοτόπουλου και αναδεύεται μέχρι να γίνει ομοιογενές.
2. Αυτό πρόσθεσε επίσης κοσκινισμένο αλεύρι με το αλάτι και κρύο νερό. Μένει τώρα να δοθεί διέξοδος προσεκτικά τη ζύμη.
3. Σχηματίστε μια σφαίρα της ζύμης και τυλίγουμε σε πλαστικό περιτύλιγμα. Αν όχι, μπορείτε να βάλετε σε μια κανονική πλαστική σακούλα.
4. Για μισή ώρα, να στείλετε τη ζύμη στο ψυγείο, και να απολαύσετε ένα γέμισμα μαγείρεμα.

Αυτό που χρειάζεται για την πλήρωση;

Κις με κοτόπουλο - είναι απίστευτα προσφορά τούρτα με ένα χρήσιμο και νόστιμο γέμιση. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• μπρόκολο και κοτόπουλο (400 g)?
• κρεμμύδι ή κρεμμυδιού, όπως στην κλασσική έκδοση (100 g)?
• λίγο αλάτι (περίπου 0,5 κουταλάκι ..)?
• ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο, τα οποία μπορείτε τηγανίζουμε συστατικά.

μαγείρεμα γέμιση

Με διαιτητικά πιάτα περιλαμβάνουν κις με κοτόπουλο. πλήρωση Συνταγή εξής:

1. Φιλέτο κοτόπουλο, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με κρύο αλατισμένο νερό και το βάζουν στη φωτιά. Φέρεται σε βρασμό, τότε μαγειρεύουμε για άλλα 20-25 λεπτά.
2. Όταν το κοτόπουλο έχει κρυώσει, χρειάζεται να κοπεί σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
3. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε το σε ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.
4. Αποσυναρμολογήστε το μπρόκολο σε μπουκετάκια και να το στείλετε στους κρεμμύδια στο τηγάνι, τηγανίζετε ελαφρά.
5. Στο τελευταίο βήμα, στείλτε στο τηγάνι το κοτόπουλο, το κάλυμμα, και στη συνέχεια, συμπληρώνοντας για 10 λεπτά.

Αν θέλετε να δώσετε το πιάτο πιο έντονες γεύσεις, μαγειρεύουν κις με κοτόπουλο, μανιτάρια και το μπρόκολο. Για να το κάνετε αυτό σε ένα ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια, προσθέτοντας λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Τι θα πρέπει να συμπληρώσετε;

Ορεκτικό λεπτή σκίαση - αυτό είναι ίσως το κύριο συστατικό, το οποίο καθιστά την πίτα με μπρόκολο και κοτόπουλο απίστευτα νόστιμα. Περιλαμβάνει:

• 20-τοις εκατό λίπος γάλακτος ή κρέμας (200 ml)?
• σκληρό τυρί, κατά προτίμηση με ένα αιχμηρό πικάντικη γεύση (150 g)?
• αυγά κοτόπουλου ως δεσμευτικό συστατικό (2 τεμ.)?
• μοσχοκάρυδο (1-2 τσιμπήματα).

Παρασκευή της χύτευσης

Πίτα-κις με κοτόπουλο και μπρόκολο και ολόκληρο το σχολείο θα ρίχνει μέσα. Είναι παρασκευάζεται ως εξής:

1. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι, για να ληφθεί ένα ομοιογενές μάζα, ως μια ομελέτα.
2. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά.
3. Μπορούμε να εισέλθουν στην προκύπτουσα μάζα της κρέμας και την εποχή με λίγο μοσχοκάρυδο για να μπαχαρικό μόνο.

Συναρμολόγηση του κέικ και αρτοσκευάσματα

Το πιο σημαντικό και ενδιαφέρον σημείο - είναι συναρμολόγηση και το ψήσιμο της πίτας. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια:

1. Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο ή Καλύψτε το χαρτί ψησίματος στο τελικό ζύμη δεν έχει κολλήσει.
2. Ανοίγουμε τη ζύμη και απλώστε τη φόρμα έτσι ώστε να σχηματίζουν προφυλακτήρες ύψος 2,5-3 εκ. Σε αρκετά σημεία, τρυπήστε με ένα πιρούνι.
3. Δεδομένου ότι όλα τα συστατικά είναι έτοιμοι να πλήρωση και διάθεση κατανοήσει γρήγορα, η ζύμη πρέπει να είναι προ propech. Για να το κάνετε αυτό, καλύπτει την κορυφή του περγαμηνή του, πασπαλίζουμε μπιζέλια, φακές ή φασόλια, στείλτε το στο φούρνο για 5-10 λεπτά.
4. Όταν η ζύμη θα αδράξουν, αφαιρέστε το από το φούρνο, βάλτε τη γέμιση, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
5. Κρεμώδης αυγό-βάρος και πάλι ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα τη γέμιση.
6. Αν θέλετε, μπορείτε να ψεκάσετε την κορυφή του κέικ με σουσάμι ή τριμμένο τυρί.
7. Στείλτε το πιάτο σας στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Ένα σήμα ετοιμότητας του κέικ θα είναι ροδίσει στην επιφάνεια.
8. Μένει μόνο να πάρει το πιάτο από το φούρνο και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

συμπέρασμα

Κις με κοτόπουλο και μπρόκολο εξυπηρετείται καλύτερα κρύο. Σε αυτή την κατάσταση, η γεύση του αποκαλύπτει το καλύτερο. Το πιάτο αυτό μπορεί κάλλιστα να διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών, αν προσθέσετε ένα μικρό μανιτάρι, μπέικον ή άλλα αλμυρά συστατικά. Και αυτό θα είναι ένα θαυμάσιο πρωινό πίτα για όλη την οικογένεια. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερα να μαγειρέψουν το βράδυ για να το πρωί πριν δεν ήταν μόνο δροσερό, αλλά και πολύ καλό.