Κοτόπουλο ρολό, η συνταγή σε διαφορετικές υλοποιήσεις

Πώς μερικές φορές θέλουν να μαγειρέψουν κάτι λίγο διαφορετικό, όμορφο και νόστιμο! Και οι τρεις αυτές ιδιότητες έχει η συνταγή ρολό κοτόπουλο είναι αρκετά πρωτότυπο. Μπορείτε να πειραματιστείτε και να επιλέξουν μια ποικιλία toppings. Και κάθε φορά που το πιάτο θα παίξει σε ένα νέο τρόπο!

Ρολό της συνταγή κοτόπουλου με τυρί

Αρκετά ένα πρωτότυπο και ασυνήθιστο πιάτο που σίγουρα θα εκπλήξει νοικοκυριά και αγαπητοί επισκέπτες.

Μισό κιλό απολύτως καμία μανιτάρια τηγανισμένα σε βούτυρο με ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ψηθεί.

Βράζουμε το κοτόπουλο (περίπου 400 γραμμάρια) σε αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια να περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Επίσης, μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά για να αλέσουν και σοταρισμένα μανιτάρια. Ανακατέψτε τα συστατικά, το αλάτι, βάλτε το αγαπημένο σας καρυκεύματα.

Τώρα θα πρέπει να προετοιμάσει το τυρί, ήταν αυτός που ήταν έξω από το ρολό. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα κομμάτι τυρί, ζυγίζει μισό κιλό στη μαγειρική μανίκι για το ψήσιμο ή απλά σε μια σφιχτή πλαστική σακούλα. Περαιτέρω, αυτό το πακέτο βυθίζεται σε ένα δοχείο ζεστού νερού (όχι βραστό). Περιμένετε έως ότου όλα το τυρί λιώσει και να γίνει μαλακό. Πάρτε μια δέσμη νερού και αμέσως αρχίζουν να επεκτείνει σταδιακά το τυρί απ 'ευθείας στο πακέτο. Αφού έχει ψυχθεί ελαφρώς, κομμένα πακέτο, ελευθερώνοντας την επιφάνεια για την τοποθέτηση κάποια γέμιση.

Μοιράζονται ένα μείγμα από κοτόπουλο και μανιτάρια σε τυρί και σφιχτά τυλιγμένο ρολό κοτόπουλο, η συνταγή έχει ολοκληρωθεί από το ότι ο κύλινδρος πρέπει να είναι τυλιγμένο σε σελοφάν και καταψύξτε μέχρι την πλήρη στερεοποίηση.

Κόψτε μέσα στο προετοιμασμένο τρυβλίο και χρησιμεύουν φέτες ως σνακ.

Κοτόπουλο ρολό με ομελέτα

Με κοτόπουλο φιλέτο στήθος κομμένα λεπτές στρώσεις. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρει τέσσερα κομμάτια. Κάθε άλας σχάρα στρώμα και καρυκεύματα. Είναι ιδανικό για ένα απλό καρύκευμα «για το κοτόπουλο.»

Χτυπάμε τρία αυγά με αλάτι και ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι (η ποσότητα του κρεμμυδιού για γεύση). Από την προκύπτουσα μάζα πρέπει να τηγανίζουμε τέσσερις περίπου ίσο αυγό τηγανίτα, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Προ-προετοιμάζουν το δέρμα του στήθους τέσσερα κοτόπουλου, τα κομμάτια πρέπει να είναι σταθερή. Ξεπλύνετε καλά, αν υπάρχει λίπος, δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε, ζαριά θα είναι πιο ζουμερό. Πλένονται το δέρμα με το αλάτι και το βάζουμε στο τετράγωνο τραπέζι. Έβαλε μια ομελέτα, και το ανώτερο στρώμα του κοτόπουλου. Τυλίξτε το ρολό και δέστε το με ένα νήμα. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά.

Κατ 'αρχάς, με τις όμορφες ροδίσει ρολά τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια, χαμηλώστε τη δύναμη της φωτιάς, κλείστε το καπάκι και στη συνέχεια άλλα 15 λεπτά μετά το άνοιγμα και τηγανίζουμε ξανά και στις δύο πλευρές για μερικά λεπτά κάθε ρολό κοτόπουλο. Η συνταγή περιλαμβάνει μαγείρεμα και ζεστά πιάτα και κρύα σνακ. Σερβίρετε πασπαλισμένο με βότανα.

Κοτόπουλο ρολό με ζελατίνη

Δεν είναι σύνηθες πιάτο για την προετοιμασία της θα πρέπει λίτρων στρογγυλό κουτί χυμό (π.χ., σύμφωνα με Dario και Santal), έκοψαν πάνω της με ένα καπάκι.

Σε κοτόπουλο, που ζυγίζουν περίπου 1,2 kg για το διαχωρισμό με βάση το κρέας από τα οστά και να κοπεί σε μικρά κομμάτια, βάζουμε σε ένα μπολ.

Πάρτε έξι σκελίδες σκόρδο, τρεις από τις κόβουμε σε λεπτές ποτήρι των άλλων τριών πέρασε μέσα από τον Τύπο. Βάλτε το σκόρδο στο κοτόπουλο. Όλο το άλας, να είναι σίγουρος για να προσθέσετε το πιπέρι και καλύπτουν 20 γραμμάρια ξηρής ζελατίνης. Πολύ καλή συστατικά μείγμα και να ζευγαρώσει στο έτοιμο πακέτο του χυμού. Πακέτο κοντά, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για αυτό το φύλλο σκοπό και μανταλάκια, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό, η στάθμη του νερού πρέπει να είναι πάνω από το επίπεδο του κρέατος στο πακέτο. Μόλις το νερό αρχίζει να βράζει, να κάνει μια φωτιά και μαγειρεύουμε το κρέας το ελάχιστο μία ώρα προσθέτοντας όσο νερό χρειάζεται.

Μέσα από την κατάλληλη στιγμή για να πάρετε μια ζαριά και να αφήσει ψύχεται, αφαιρέστε το από την κατάψυξη στο ψυγείο. Στην ιδανική περίπτωση, ένα πακέτο ρολό πρέπει να περάσουν τη νύχτα εκεί. Το πρωί, κόψτε το πακέτο, να πάρει προσεκτικά σε ρολό και το κόβουμε σε φέτες.