Μαρμελάδα μήλο με πορτοκάλια: συνταγή για τα Χριστούγεννα

Μήλα - αυτό είναι ίσως το πιο κοινό φρούτο στη χώρα μας. Πόσες ποικιλίες και γεύσεις εκεί - απλά δεν μετράνε: γλυκό και ξινό-γλυκό, μαλακό και τραγανό, ζουμερό και δεν είναι πολύ καλή, μικρά και μεγάλα, πράσινο, κίτρινο, κόκκινο, πολύχρωμο! Παρά το γεγονός ότι μπορείτε να τα αγοράσετε όλη τη χώρα, και η τιμή είναι διαθέσιμη, δεν παύει να είναι ένα από τα αγαπημένα μεταξύ όλων των άλλων φρούτων πολλών συμπατριωτών μας. Φυσικά, το φαγητό τους είναι όχι μόνο φρέσκα, αλλά και τη συγκομιδή του χειμώνα με διαφορετικούς τρόπους. Σας προσφέρουμε για να προετοιμάσει μια λιχουδιά που δεν προσπάθησαν ο καθένας. Αλλά αυτό είναι πολύ αρωματικά, χρήσιμη και γευστική απόλαυση για το τσάι. Εμείς κάνουμε μαρμελάδα μήλο με πορτοκάλια. Συνταγή της συγκομιδής καρπών για να ελέγξουν την ισχύ των όποιος έχει τουλάχιστον κάποιες βασικές δεξιότητες στη μαγειρική επιχειρήσεων. Τα συστατικά είναι πολύ προσιτή και φθηνή, πωλούνται όλο το χρόνο.

Έτσι, πώς να κάνει μαρμελάδα μήλο με πορτοκάλια; Για την παρασκευή χρειαζόμαστε:

• Μήλα - 1 kg, μάλλον άκαμπτο (δεν αναταραχθεί έντονα), γλυκιά ή ξινή-γλυκό?
• Πορτοκάλια - 2 τεμάχια, χυμώδη, λεπτόδερμος?
• ζάχαρη - 500 γραμμάρια?
• 100-125 γραμμάρια νερού?
• αρωματικά μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο) - για να δοκιμάσετε.

Πώς να ξεκινήσετε το μαγείρεμα μαρμελάδα μήλο με πορτοκάλια; Η συνταγή χωρίζεται σε δύο στάδια: την παρασκευή πορτοκαλί σιρόπι, προσθέστε τα μήλα και το τελικό μαγείρεμα.

Πρώτον, χρειαζόμαστε τα πορτοκάλια. Πρέπει να κοπεί σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους και αφαιρέστε τη φλούδα. Διπλώστε στην κατσαρόλα, ρίξτε βραστό νερό και βράζουμε, φέρνοντας σε βρασμό επί ένα λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί πλήρως και το σιρόπι αρχίζει να πήζει. Περαιτέρω στην περίπτωση που τα μήλα. Θα πρέπει να πλένονται, ξηραίνονται, καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες (εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να καθαριστεί και να ξεφλουδιστεί, αλλά όχι απαραιτήτως).

Το σιρόπι πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά και προσθέστε τις φέτες μήλου. Έτσι, πρέπει να ετοιμάζω 3-4 ώρες. Στη συνέχεια βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας απαλά με τα μήλα δεν χάνουν το σχήμα τους. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος πρέπει να προστεθεί κανέλα και άλλα επιλεγμένα μπαχαρικά. Έτοιμα μαρμελάδα μήλο με πορτοκάλι εξακολουθεί να χύνεται ζεστό στις τράπεζες (εκ των προτέρων πρέπει να αποστειρωθεί) και κοντά.

Αυτή η συγκομιδή φρούτων δίνει ένα πολύ όμορφο μέλι-χρυσαφί χρώμα. Ένα άρωμα που είναι! Μέσα από ένα συνδυασμό μήλο και κανέλα άρωμα δημιουργεί ένα πολύ εορταστικό χριστουγεννιάτικο κλίμα, ώστε να είναι σίγουρος για να ανοίξετε το βάζο πριν από τα Χριστούγεννα.

Πώς αλλιώς, εκτός από τα μπαχαρικά, μπορείτε να αλλάξετε τη μαρμελάδα μήλο με πορτοκάλια; Η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί με συστατικά όπως λεμόνι (αν θέλετε μια πιο έντονη γλυκόξινη γεύση), τα βακκίνια ή cranberry (αυτά τα μούρα είναι πολύ καλά σε συνδυασμό με ένα μήλο). Ίσως αυτό να είναι το πιο ενδιαφέρουσα και επιτυχημένη προσθήκες.

Αυτή η μαρμελάδα δεν είναι μόνο εξαιρετικά γευστική, αλλά και πολύ χρήσιμο, ειδικά στο κρύο σεζόν: πλούσια σε βιταμίνες φρούτα, μπαχαρικά, αυξάνοντας την ασυλία και την παροχή ενέργειας - όλα αυτά μαζί θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τα κρυολογήματα.

Με την ευκαιρία, για τους ενήλικες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα με την μαρμελάδα μήλο με πορτοκάλια. Η συνταγή είναι η ίδια, αλλά στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε σε αυτό μερικές σταγόνες καλό κονιάκ. Γεύση λάμψη με νέα χρώματα!