Μανιτάρια στη σχάρα: διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος

Εξαιρετικό πιάτο για σουβλάκι θα μανιτάρια στη σχάρα. Για την προετοιμασία τους είναι απλή, αλλά η γεύση θα αποδειχθεί εξαιρετική. Μανιτάρια γίνει μαλακό, απαλό, με τη μυρωδιά του καπνού. Σας προσφέρουμε μερικές συνταγές.

Γεμιστά μανιτάρια στη σχάρα. Συνταγή 1ο

Χρησιμοποιήστε ένα ασυνήθιστο τρόπο ψησίματος μανιτάρια. Για να γίνει αυτό θα πρέπει:

• ένα κιλό μεγάλων μανιταριών?
• μεγάλα κρεμμύδια?
• μερικά λουκάνικα (4 κομμάτια, και εάν είναι μικρό, μπορεί να χρειαστούν περισσότερο)
• αλάτι, πιπέρι και τα καρυκεύματα.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Πώς να ψήνουν τα μανιτάρια; Μανιτάρια ψητά έτοιμοι μάλλον γρήγορα. Αλλά πρώτα, να προετοιμάσει τη γέμιση για αυτούς. Πλένουμε τα μανιτάρια. Αφαιρέστε τα από το στέλεχος και φέτα. Κρεμμύδι φλούδα και κομμένα σε κομμάτια οποιουδήποτε. Βράζουμε μέχρι να ψηθούν τα λουκάνικα. Lay σε ένα μπλέντερ το κρεμμύδι, μανιτάρια και λουκάνικο πόδια. Αλέστε. Για να δοκιμάσετε, προσθέστε μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Όλο το μίγμα. Cap μανιτάρι λίγο prisolit μέσα και τοποθετήστε τα στην γέμιση. Τώρα θα πρέπει να θέσει τα μανιτάρια στη σχάρα και τα τηγανίζουμε. Μανιτάρια θα πρέπει να είναι ρόδινα και καπέλο - μαλακό.

Μανιτάρια στη σχάρα: συνταγή 2ο

Αυτή η μέθοδος θα χρειαστεί να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 12-15 κομμάτια των μεγάλων μανιτάρια?
• 2 σκελίδες σκόρδου?
• ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές?
• ξηρό δεντρολίβανο?
• μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Mash σκόρδου με χοντρό αλάτι. Προσθέστε το δεντρολίβανο. Ανακατέψτε το καρύκευμα με λάδι και πιπέρι. Βάλτε σε ένα μπολ και πλύθηκε obsushennye μανιτάρια, γεμίστε με το μίγμα, αφήστε το να ετοιμάζω για μισή ώρα. Τακτοποιήστε τα μανιτάρια στα πιάτα σχάρας προς τα κάτω. Γυρίστε τα μανιτάρια δύο φορές. Τα καπέλα συλλέγει το χυμό, το οποίο μπορεί να προκύψει με συχνή στροφή. Μανιτάρια ετοιμάσει το αφαιρέσετε από τη σχάρα και σερβίρετε.

Μανιτάρια στη σχάρα. τρίτο Συνταγή

Ψήστε τα μανιτάρια με μπέικον και τυρί. Θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια Champignon - περίπου 500 γραμμάρια?
• καπνιστό μπέικον ή μπέικον - ένα κομμάτι περίπου 100 γραμμάρια?
• πακέτων επεξεργασμένου τυριού (80-100 γραμμάρια).

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα μανιτάρια. Αφαιρέστε τα από το πόδι. Λεπτομερώς το κόβουμε, λίγο αλάτι. Κόβουμε σε φέτες τυρί, ανακατεύουμε με θρυμματισμένο πόδια και καπάκι nafarshiruyte. Κάθε μανιτάρι τυλίξτε μια λεπτή φέτα μπέικον ή μπέικον και κορδόνι για σουβλάκια. Ξύλινα μπαστούνια πριν από τη χρήση για να μουλιάσουν για αρκετές ώρες στο νερό, έτσι ώστε να μην καούν. Σε κάθε σουβλάκι Τοποθετήστε το έτοιμο καπάκι 3-4. Ψήστε στη σχάρα και στη συνέχεια σερβίρετε αμέσως ζεστό.

Μανιτάρια στη σχάρα. Συνταγή 4ο

συστατικά:

• μεγάλα μανιτάρια - περίπου 300 γραμμάρια?
• αρκετές κουτάλια (5-6) φυτικό έλαιο?
• ένα μείγμα από βότανα: άνηθο, ρίγανη, βασιλικό και άλλα της επιλογής σας?
• το αλάτι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Ξύλινες ράβδους μουλιάσει σε νερό για 5-6 ώρες. Ανακατεύουμε το λάδι με αποξηραμένα βότανα. Μανιτάρια πλύνετε, φλούδα. Nanizhite τους για σουβλάκια, έτσι ώστε δεν υπήρχε χώρος μεταξύ τους. Καλύψτε τα μανιτάρια με το βούτυρο χορτάρι. Αφήστε ένα κομμάτι από ένα μίγμα για επακόλουθη λίπανση. Περίοδος με αλάτι και τη θέση στη σχάρα. Μύκητες μπορεί να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ο χυμός από αυτούς, δεν στάζει στη φωτιά, θα πρέπει να τεθεί κάτω από το δίσκο σχάρα ή μορφή. Ψητά μανιτάρια ψητά, περιοδικά λίπανση τους με ένα μίγμα βοτάνων και έλαια.