Πώς να προετοιμάσει ένα μαρμελάδα ροδάκινο με πορτοκάλια;

Μαρμελάδα ροδάκινο μπορεί δικαίως να θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα. Η σάρκα είναι τρυφερό και ζουμερό ροδάκινο, ακόμη και χωρίς την προσθήκη ζάχαρης είναι μια καταπληκτική γεύση, και αν προσθέσουμε το πορτοκαλί, τότε το αποτέλεσμα απλά θα εκπληκτική. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη μπαχαρικών ιλύος ως πρόσθετα συστατικά για τη γεύση.

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα μαρμελάδα ροδάκινο, θα χρειαστεί να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα λόγω της ποιότητάς τους εξαρτάται από το τελικό αποτέλεσμα και γεύση του πιάτου. Αξίζει να σημειωθεί ότι, αν οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα φρούτων μπορεί να θεωρηθεί ότι δεν είναι αρκετά πρώτης τάξεως ποιότητα (λίγο τσαλακωμένο, perespevshie, έκρηξη, κλπ), τότε αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να μπλοκάρει την άψογη ποιότητα των προϊόντων. Ως εκ τούτου, μπαγιάτικο ή να αρχίσουν να μαραίνονται και σαπίζουν τα προϊόντα δεν είναι κατηγορηματικά κατάλληλα.

Για την παρασκευή μαρμελάδας από ροδάκινα και τα πορτοκάλια του όγκου των δύο λίτρων, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά:

• πορτοκάλια - έξι τεμάχια (μικρό)?
• Ροδάκινα - 1,5 kg?
• νερό - 2,5 φλιτζάνια?
• ζάχαρη - 1,3 kg

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε την εμπλοκή, θα πρέπει να καθορίσει ποια εκδοχή θα κάνουμε. Το γεγονός ότι η συνταγή προτείνει ότι ροδάκινο μαρμελάδα μπορεί να περιέχουν μεγάλα κομμάτια των ροδάκινων, όπως ημίση ή κομμένα σε μικρούς κύβους. Την ίδια πορτοκαλί και στις δύο περιπτώσεις πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.

Μεγάλα κομμάτια ροδάκινου (μισά φρούτα) θα προσθέσει ξύσμα να μαρμελάδα και θα διατηρούν περισσότερο φυσική γεύση των προϊόντων, και ροδάκινο, κομμένο σε μικρά κομμάτια μαζί με πορτοκάλι, ροδάκινο διατηρεί κάνουν πιο πλήρης. Ως εκ τούτου, καθιστώντας μαρμελάδα ροδάκινο, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη.

Πριν από την κοπή των ροδάκινων θα πρέπει να ζεματιστεί με βραστό νερό και αφαιρέστε τα δέρματα. Πορτοκάλια πρέπει επίσης να καθαριστεί και στη συνέχεια κόβονται σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Τόσο τα φρούτα όλα τα οστά πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς, επειδή μπορούν να δώσουν πικρία και να χαλάσει τη μαρμελάδα.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να πάρετε το pot, το οποίο θα πρέπει να μαγειρεύονται μαρμελάδα, γεμίστε το με νερό και το βάζουν στη φωτιά. Αφού το νερό φθάνει σημείο ζέσεως του, είναι απαραίτητο να προστεθεί ζάχαρη που είναι αναγκαίο να βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι προσθέστε φρούτα και με συνεχή ανάδευση, σε μέτρια φωτιά, μαγειρεύουμε για σαράντα λεπτά. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη.

Για την καλύτερη ασφάλεια του τελικού μαρμελάδα ακόμα ζεστό ρίχνουμε σε έτοιμα και καθαρά τραπεζών, η οποία μαζί με το περιεχόμενο βυθίζεται σε βραστό νερό για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, οι τράπεζες κοντά σφιχτό καπάκι και γύρισε μέχρι να κρυώσει. Αυτό θα επιτρέψει τη διατήρηση των ροδάκινων μαρμελάδας σταθεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλάξετε τις ιδιότητες γεύση τους.

Πολλές νοικοκυρές κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος των φρούτων σε σιρόπι προστίθεται στο τηγάνι ποικιλία από βότανα ή μπαχαρικά. Μπορούν να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση της μαρμελάδας, αλλά αληθινό γνώστες των ροδάκινων πιστεύουν ότι έχει διακοπεί μόνο από τη γεύση και το άρωμα των φρούτων είναι ήδη έντονο και μοναδικό. Άλλοι προτιμούν να προσθέσετε σε αυτό το ποσό της μισό ποτήρι κονιάκ, αλλά η μαρμελάδα μπορεί να φάει και τα παιδιά, αυτό δεν συνιστάται.