Μια απλή συνταγή αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι

Πώς να κάνει τα αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι; Η συνταγή της αυτής αποξηραμένα φρούτα, που θα περιγράφει λεπτομερώς παρακάτω.

Επισκόπηση

Πριν από την παρουσίαση βήμα προς βήμα τη συνταγή για τα αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι, θα πρέπει να σας πω ότι είναι γενικά για το προϊόν, τι ιδιότητες που διαθέτει.

Αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα και Kajsa - πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτές οι λέξεις είναι συνώνυμα. Αλλά αυτό δεν είναι η περίπτωση. Τα προϊόντα αυτά έχουν κοινό μόνο μία - η πρώτη ύλη με τη μορφή του βερίκοκου.

Τα βερίκοκα αναφέρονται αποξηραμένα φρούτα με κόκαλα, αποξηραμένα βερίκοκα σε μία μορφή κοπής, και η Kaisa αντιπροσωπεύει ολόκληρο το φρούτο, το οποίο έχει αφαιρεθεί από το οστό.

Βήμα-βήμα η συνταγή αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι θα πρέπει να είναι ενήμεροι για όλες τις φιλοξενεί. Μετά από όλα, όταν αποξηραμένα βερίκοκα διατηρεί πρακτικά όλες τις χρήσιμες ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα τέτοιο προϊόν είναι μια πολύτιμη πηγή ιχνοστοιχείων και βιταμινών.

Σήμερα, η παραγωγή των αποξηραμένα βερίκοκα διαδεδομένη στην Τουρκία και το Τατζικιστάν. Ωστόσο, η γενέτειρα του βερίκοκου είναι η Κίνα. Ήταν στη Μέση Βασίλειο άρχισε να καλλιεργεί βερικοκιές , προκειμένου να πάρει μια νόστιμη και αρωματική καρπούς.

Αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι: μια συνταγή με αποξηραμένα φρούτα φωτογραφία

Αποξηραμένα βερίκοκα στεγάσει μια ποικιλία τρόπων. Ποιος το κάνει με τη βοήθεια του φούρνου, κάποιος χρησιμοποιώντας ένα αφυδρατήρες, όπως κάποιοι προτιμούν να πραγματοποιήσει αυτή τη διαδικασία στον ήλιο. Σε κάθε περίπτωση, όποιο τρόπο κι αν επιλέξετε, ώστε να είναι σίγουρος για να πάρετε τη συγκομιδή βερίκοκο νόστιμο και χρήσιμο, ειδικά το χειμώνα.

Έτσι, πώς να κάνει αποξηραμένα βερίκοκα; Η συνταγή των αποξηραμένων φρούτων απαιτεί τη χρήση της ακόλουθης ομάδας των συστατικών:

• φρέσκα βερίκοκα - περίπου 3 kg?
• κρύου πόσιμου νερού - 4 φλιτζάνια?
• svezhevyzhatlshl χυμό λεμονιού - 1 φλιτζάνι.

επιλογή προϊόντος

Πριν εφαρμόσει τη συνταγή αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι, τα βερίκοκα πρέπει να επιλεγεί σωστά. Τα φρούτα πρέπει να είναι ώριμα. Ωστόσο, κατά την αγορά ενός ρολογιού, έτσι ώστε να μην είναι πάρα πολύ μαλακό ή, αντίθετα, άκαμπτο.

Επεξεργασία των προϊόντων

Για την παρασκευή των σπιτικά αποξηραμένα βερίκοκα όλες βερίκοκα πρέπει να καθαρίζονται από τις υπάρχουσες μίσχους, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι και εναλλάξ πλυθεί με ζεστό νερό. Περαιτέρω αντικείμενα που πρόκειται να ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες και να κάνει μια κυκλική τομή. Γυρίζοντας μισά φρούτα σε αντίθετες κατευθύνσεις, διαχωρίζονται και απομακρύνονται δρύπη. Στη συνέχεια, βερίκοκα εξαπλωθεί σε ένα μπολ και χύνεται το νερό, το οποίο αναμειγνύεται προτέρων με φρέσκο χυμό λεμονιού. Αν είστε πολύ τεμπέλης για να πάει στο κατάστημα για μια τέτοια ξινή τα φρούτα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για το συνηθισμένο κιτρικό οξύ.

Ως εκ τούτου, φρέσκα περίπτερο παράγουν περίπου μισή ώρα, και στη συνέχεια τοποθετείται πάνω στο χαρτί γκοφρέτα ή πετσέτες. Μετά από λίγα λεπτά μπορείτε να ξεκινήσετε ξήρανση βερίκοκα.

Στεγνώστε τα φρούτα σε ένα αφυδρατήρες

βερίκοκα Συνταγή στο σπίτι είναι συχνά υλοποιείται από μια συσκευή όπως το dehydrator. μισά βερίκοκα εξαπλωθεί στο διαδίκτυο τμήμα της συσκευής προς τα κάτω. Ως εκ τούτου, το προϊόν αφήνεται στους 55-60 βαθμούς για 20-40 λεπτά. Ο βαθμός βερίκοκα ξήρανσης εξαρτάται από την επιθυμία σας. Αν θέλετε μια πιο μεστή στοιχεία, στη συνέχεια, να τους κρατήσει σε ένα αφυγραντήρα για πάρα πολύ καιρό να μην είναι. Αν θέλετε να πάρετε ζαρωμένο και ξηρό βερίκοκα, χρόνος μαγειρέματος του πρέπει να είναι περισσότερο από 30-40 λεπτά.

Πώς και πού θα αποθηκεύονται;

Τώρα που ξέρετε πώς να προετοιμάσει αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι. Συνταγή με μια φωτογραφία του αποξηραμένων φρούτων έχει παρουσιαστεί ανωτέρω. Ωστόσο, αυτή η πληροφορία δεν είναι αρκετή για να κρατήσει τα αποξηραμένα βερίκοκα στην κατάλληλη μορφή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, οι μέθοδοι αποθήκευσης πρέπει να γνωρίζει απαραιτήτως όλες τις νοικοκυρές που αγαπούν να μαζέψουν τα αποξηραμένα φρούτα για το χειμώνα μόνοι τους.

Οι έμπειροι σεφ υποστηρίζουν ότι η καλύτερη τέτοιο προϊόν αποθηκεύεται κλωστοϋφαντουργικών τσάντα, η οποία τοποθετείται σε ένα ξηρό και σκοτεινό μέρος. Αν και ορισμένοι νοικοκυρές προτιμούν να βάλει τα έτοιμα αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα βάζο ή πλαστικό σάκο. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν είναι καλύτερα να φυλάσσεται στο ψυγείο. Αν το κάνετε σε θερμοκρασία δωματίου, τότε, πιθανότατα, αποξηραμένα zaplesneveyut και να γίνουν ακατάλληλα για κατανάλωση.

Η διαδικασία ξήρανσης στο φούρνο

Νωρίτερα σας είπαμε για το πώς η αφυδρατήρες αποξηραμένα βερίκοκα σπίτι. Η συνταγή αυτού του αποξηραμένα φρούτα μπορεί επίσης να γίνει στο φούρνο. Μετά από όλα, δεν είναι όλες οι νοικοκυρές διαθέσιμες στην εν λόγω διάταξη. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα ίδια βήματα που περιγράφηκαν παραπάνω. Με άλλα λόγια, βερίκοκο προσεκτικά μηχανουργική, καθαρισμένα, κομμένα σε μισά, κιτρικό εμποτισμένο με νερό και ξηραίνεται με μια πετσέτα.

Μετά τις περιγραφόμενες δράσεις μισά εξάπλωση φρούτα σε ένα ταψί, το οποίο προ-τυλιγμένη περγαμηνή. Στην περίπτωση αυτή, τα βερίκοκα πρέπει να κοπεί από την κορυφή.

Σε αυτή τη θέση, το προϊόν στέλνεται στον κλίβανο όπου διατηρούνται για 4-5 ώρες. Από την άποψη αυτή η απαιτούμενη θερμοκρασία καθεστώς των 100-130 βαθμών. Τα βερίκοκα πρέπει να είναι στεγνό, ζαρωμένο και να αγοράσουν περισσότερα κορεσμένα χρώματα.

Στεγνώστε το προϊόν στον ήλιο

Οι έμπειροι σεφ υποστηρίζουν ότι τα βερίκοκα είναι σε θέση να αποθηκεύσετε το πολύ χρήσιμες ουσίες, εάν δεν έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία και ξήρανση κάτω από τον καυτό ήλιο. Αλλά όχι ο καθένας έχει αυτή την ευκαιρία. Πράγματι, σε ένα αστικό περιβάλλον είναι αρκετά δύσκολο να κάνει ένα νόστιμο και υγιεινό αποξηραμένα βερίκοκα με το φως του ήλιου. Εάν ζείτε σε ένα οικολογικά καθαρό χώρο, όπου το καλοκαίρι κυριαρχείται από ζεστό καιρό, τότε ένα τέτοιο τρόπο ώστε να συνειδητοποιήσει ότι είναι δυνατόν. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να επεξεργάζονται τα βερίκοκα, τις ξεφλουδίζουμε από τα οστά, πλύνετε και τα μουλιάζουμε σε νερό λεμόνι και ξηρό. Περαιτέρω μισά φρούτα που απαιτείται για τη διάταξη σε ένα μεγάλο, επίπεδη επιφάνεια (π.χ., τηγάνι, κοπή του σκάφους, κλπ) το οποίο ήταν προηγουμένως αμυδρό τροφίμων ή απλό χαρτί. Είναι αναγκαίο να διασφαλιστεί ότι φέτες βερίκοκα κοίταξε.

Μετά από όλα τα φρούτα που θα είναι σωστά, τα βάζουμε στον ήλιο. Είναι σκόπιμο να ακολουθηθεί η βερίκοκα ήταν σε ένα σχέδιο ή σε καλά αεριζόμενο χώρο.

Αν φοβάστε ότι τα αποξηραμένα βερίκοκα σας καλυμμένα με σκόνη, ή θα εκτεθεί στις επιθέσεις των εντόμων, τότε θα πρέπει να καλύπτονται με γάζα ή να κλείσει το πλαίσιο των ματιών που χάνει και καλή το φως του ήλιου και του αέρα, αλλά δεν δίνει τη βρωμιά και τις μύγες να πάρει το.

Για να συνοψίσουμε

Παρουσιάζοντας βήμα προς βήμα τη συνταγή αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι, το μόνο που χρειάζεται να κάνει μια επιλογή. Χρησιμοποιώντας τις μεθόδους που περιγράφονται ξήρανση βερίκοκο, είστε βέβαιοι να πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια εντελώς διαφορετική σειρά. Κάποιος κάνει βερίκοκα ποικιλία από γλυκά, πίτες και κέικ, μερικά μάγειρες από φρουτοποτά της, και κάποιος χρησιμοποιεί όλα τα μέσα της έτσι απλά, αντί της καραμέλας.