Τηγανίτες με χαβιάρι - συνταγή

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από τηγανίτες με χαβιάρι. Συνταγή τους είναι αρκετά απλή, ωστόσο, δεν είναι πολλοί τολμούν να μαγειρέψουν αυτό το εξωτικό ανεξάρτητα για ρωσική κουζίνα. Γιατί εξωτικό; Επειδή το χαβιάρι δεν αποτελεί μέρος της καθημερινής μας διατροφής. Το πιάτο αυτό - μια λιχουδιά που τρώνε συχνά ακριβώς για τις διακοπές, αλλά όχι στα συνηθισμένα γεύματα. Αλλά μερικές φορές αξίζει να οργανώσει τις διακοπές τους και μια ημέρα της εβδομάδας, και να προετοιμαστούν για τους αγαπημένους τους, νόστιμα τηγανίτες με χαβιάρι.

Αριθμός Συνταγή ένα:

125 γραμμάρια αλεύρι, 2 αυγά, 100 γραμμάρια χαβιάρι, ένα μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 150 ml γάλακτος και η ίδια ποσότητα νερού, βασιλικό - φύλλα.

Θα πρέπει να κοσκινίσει το αλεύρι, ώστε να μπορείτε να αποφύγετε δυσάρεστες εξογκώματα. Μετά από αυτή την κατάσβεση αλεύρι σόδα κουτάλι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι πρέπει να κτυπηθεί με αυγό και το αλάτι. Mesim ζύμη, χύστε το γάλα και το νερό. Για μισή ώρα θα πρέπει να αφήσετε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι και σήμερα. Στη συνέχεια ψήνουμε λεπτές τηγανίτες σε χαμηλή φωτιά. Κάθε φορά προσεκτικά το πότισμα τηγάνι με λάδι. Στη συνέχεια, για κάθε τηγανίτα Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού χαβιάρι και στρίψτε το σωλήνα. Στη συνέχεια, ένα ρολό για να κοπεί σε πολλά επίπεδα μέρη. Γαρνίρετε με βασιλικό και μπορεί να φέρει στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι, σας έχουμε πει, αλλά αυτό δεν είναι το μόνο είδος των αυγών που υπάρχουν στη φύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η παρακάτω συνταγή θα περιλαμβάνει μαύρο.

Έτσι, για να πάρει τις τηγανίτες με χαβιάρι, θα πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

0,5 φλιτζάνια γάλα, 300 γραμμάρια αλεύρι, 0,5 φλιτζάνια νερό, 100 γραμμάρια ζάχαρη, 2 αυγά, αλάτι και μπαχαρικά γεύση, ηλιέλαιο για τηγάνισμα, Bankai χαβιάρι.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε στο αλάτι και τη ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι τότε, μέχρι να διαλυθεί η σκόνη. Στη συνέχεια, κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το στο μίγμα που λήφθηκε. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να χύσει μια μάζα γάλακτος αναμιγνύεται με νερό. Για τηγανίτες δεν κολλάει στο τηγάνι, για να προσθέσετε στη ζύμη μια κουταλιά φυτικό λάδι. Χτυπάμε τη ζύμη. Στη συνέχεια, θα ζεσταθεί το τηγάνι, τηγανίζουμε τις τηγανίτες. Και μετά από το μαγείρεμα τηγανίτες πράξη κατ 'αναλογία με τη συνταγή, στο πλαίσιο της οποίας ήταν το κόκκινο χαβιάρι.

Υπάρχουν, επίσης, πιο εξωφρενικές τηγανίτες με χαβιάρι. Η συνταγή αυτού του αποκλειστικού:

μισό μια κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού, μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα, παχύ καλύτερα, μία κουταλιά της σούπας χρένο, κρεμμύδια για επικάλυψη, ένα βάζο του χαβιαριού.

Cook τηγανίτες όπως και στις προηγούμενες συνταγές. Η γέμιση θα είναι: πρώτον, να μαστίγιο κρέμα με χρένο και το ξύσμα. Η προκύπτουσα μάζα σε μία ποσότητα από ένα κουτάλι απλώθηκε επί ενός τηγανίτα πάνω - ένα κουταλάκι του γλυκού χαβιάρι. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και φρέσκα κρεμμυδάκια στην κορυφή, φάκελο περιτύλιγμα. Μπορείτε να τηγανίσετε ξανά την κρέπα. Σερβίρετε στο τραπέζι ζεστό.

Με την ευκαιρία, τηγανίτες με γέμιση συνήθως ονομάζεται τηγανίτες με πλήρη ήλιο. Στην περίπτωση αυτή, η πλήρης ήλιος φαίνεται μαύρο και κόκκινο χαβιάρι. Τι μπορεί να σερβιριστεί τηγανίτες με χαβιάρι; σάλτσες συνταγής και σάλτσες μπορεί να είναι αρκετά ποικίλη. Είναι καλύτερο να συνδυάσει αυτά τα σάλτσα τηγανίτες τυριών. Και πιστεύουμε ότι μπορείτε εύκολα να προετοιμάσει τον εαυτό σας.

Αν το πρότυπο λεπτές τηγανίτες - δεν είναι ό, τι χρειάζεστε, τότε μπορείτε να προσφέρετε στους επισκέπτες τηγανίτες βρώμης σας με χαβιάρι κυπρίνου. Αυτό το πιάτο μπορείτε σίγουρα να εκπλήξει όλους!

Για την προετοιμασία αυτών των τηγανίτες με χαβιάρι, θα χρειαστείτε:

αυγό κοτόπουλου 2 κομμάτια, αυγά κυπρίνου - 300 γραμμάρια, αλάτι, μπαχαρικά, πιπεριές - σε γεύση, πλιγούρι βρώμης έτοιμο - 4 κουταλιές της σούπας, το λάδι μαγειρέματος. Παρασκευάζεται ως εξής: πρώτα πρέπει να καθαρίσει τα αυγά από το δέρμα και να το συνδυάσει με ένα πιρούνι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά σε αυτό, τότε υπάρχει τίθεται 4 κουταλιές της σούπας δημητριακά. Αλάτι και μπαχαρικά, και αφήστε το να σταθεί 15 λεπτά. Ανακατέψτε το κτύπημα και ψήστε. Όπως μπορείτε να δείτε, σε αυτή την περίπτωση το αυγοτάραχο δεν είναι γεμιστό και αναπόσπαστο στοιχείο ελέγχου.

Τηγανίτες πρέπει να ροδίσουν.

Σερβίρετε με ξινή κρέμα.