Ένα άρθρο για το πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες

Το πιάτο αυτό ήταν δημοφιλής ανά πάσα στιγμή. Είναι προικισμένο με μαγικές δυνάμεις και συγκρίθηκαν με τον ήλιο. Παγανιστές τηγανίτες χαιρέτησε την άφιξη της άνοιξης. Στην εποχή μας, τα έθιμα που συνδέονται με αυτά, υπάρχουν και οι Ορθόδοξοι. Είναι εκπαιδευμένοι σε όλες σχεδόν τις γιορτές και ειδικές εκδηλώσεις. Και τι είδους γιορτή της ρωσικής Τυροφάγου κάνει χωρίς τα αγαπημένα σας φαγητά; Κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες και έχει το δικό του μυστικό συνταγές για μια μεγάλη ποικιλία από κρέπες, ιδιαίτερα γεμίσεις τους, και το ψήσιμο τους είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες που πήρε νόστιμο;

Για την ζύμη ήταν υπέροχη και ο αέρας, είναι απαραίτητο να εμπλουτίσει το αλεύρι με το οξυγόνο. Για να το κάνετε αυτό, κοσκινίζω μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι τουλάχιστον τρεις φορές. Στη συνέχεια, θερμαίνεται το γάλα έως 36 βαθμούς, είναι επιθυμητό να γίνει αυτό σε ένα δοχείο σμάλτου. Κατά τη χρήση του σπιτιού γάλα συνιστάται να βράσει, και στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι να κρυώσει στο επιθυμητό.

Κάντε ετοιμάζω. Απλώς πάρτε 30 γραμμάρια μαγιά και προσθέτουμε το ζεστό γάλα, προσθέτουμε το αλεύρι και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά μέχρι μέχρι ένα ομοιογενές μάζα. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να τοποθετηθεί μέσα στη ζέστη για περίπου δύο ώρες. Ως αποτέλεσμα, τηγανίτες σας είναι αφράτα και χαλαρά.

Μετά τη ζύμη να σηκώνεται, είναι απαραίτητο να προσθέσετε τα αυγά, τη ζάχαρη, την κρέμα και λίγο αλάτι. Όλα τα παραπάνω θα πρέπει να είναι προ-χτυπημένη, έτσι ώστε η προκύπτουσα μάζα ήταν αέρας. Προσθέτοντας όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να ανακατεύετε προσεκτικά την προκύπτουσα ζύμη. Αυτό μπορεί να γίνει με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή μίξερ, και σε περίπτωση που δεν είναι «φίλοι» με την τεχνική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα ή πιρούνι. Στη συνέχεια και πάλι θέσει όλη τη θερμότητα μέχρι η ζύμη δεν θα λειτουργήσει.

Πρωτεΐνες πρέπει να μαστίγιο μαζί κρέμα και ρίχνουμε μέσα το κουρκούτι. Ανακατέψτε το με το απαραίτητο με μια σπάτουλα και πάντα από πάνω προς τα κάτω. Αφήστε όλα τα πρακτικά 15. Πάρτε το τηγάνι για το τηγάνισμα τηγανίτες και τοποθετήστε το στο φούρνο. Μην ξεχάσετε να το γράσο με λάδι ή βούτυρο. Μόλις το τηγάνι είναι λαμπερό, το μόνο που χρειάζεται να χύσει προσεκτικά μια μικρή ζύμη σε αυτό και γυρίζοντας το τηγάνι για να διανείμετε ομοιόμορφα. Τηγανίτες που απαιτούνται από τις δύο πλευρές, και εκεί μπορούν με ξινή κρέμα, μανιτάρια, και ακόμη και τα ψάρια.

Αν έχετε αναρωτηθεί πώς να κάνει τηγανίτες με γάλα που είναι ξινό, τότε δεν υπάρχει πρόβλημα. Απλά ανακατέψτε με τη ζάχαρη το γάλα, το αλάτι και τα αυγά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τη σόδα και ανακατέψτε ξανά. Αν έχετε ξινόγαλα, δεν χρειάζεται να τεθεί εκτός σόδα χρησιμοποιώντας ξύδι. Συνδυάστε το αλεύρι και το άμυλο σε ένα άλλο δοχείο και προσθέτουμε το προηγούμενο μίγμα. Ανακατέψτε μέχρι να παραμείνει κομμάτια. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο λάδι. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο και ρίχνουμε κτύπημα. Απλώστε το στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες θα πρέπει να είναι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε το πιάτο είναι καλύτερα με κάτι γλυκά, όπως το μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα.

, Τότε δεν είναι πολύ δύσκολο, αν είστε ανησυχούν για το ζήτημα του πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες με το γάλα και το τυρί. Απλά κάνουν τη ζύμη και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί σε αυτό. Τηγανίζουμε τους θα πρέπει να μέχρι να λιώσει.

Αν γνωρίζετε ήδη πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες, αλλά δεν ξέρουν πώς να κάνουν τη γέμιση, τότε δεν υπάρχει πρόβλημα. Για τη γέμιση των μήλων, θα πρέπει να αναμειχθεί το μήλου και σταφίδες με λίγη κανέλα. Για την πλήρωση των μπανανών πρέπει να πάρετε 4 μπανάνα και λίγο μαλακό βούτυρο. Ζυμώνουμε όλα με την προσθήκη χυμό λεμονιού και το ξύσμα, και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Για να κάνετε τις τηγανίτες νόστιμα, απλά να τους ρίχνουμε σε κάθε σιρόπι και ρολό ρολό. Τακτοποιήστε τα σε πιάτα και πάνω, τοποθετήστε την μπάλα παγωτού. μπορείτε να ψεκάσετε όλα τα μπισκότα, σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς, αν το επιθυμείτε.

Τώρα δεν θα έχετε μια ερώτηση, πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες, Θεωρητική αριθμός που προκύπτει εμπειρία - είναι στο χέρι πρακτική!