Πώς να κάνει «Kirieshki» στο σπίτι;

Σίγουρα κάθε άνθρωπος τουλάχιστον μια φορά στη ζωή δημιουργεί μια ισχυρή επιθυμία να φάτε κάτι πικάντικο και επιβλαβή. Σε αυτές τις περιπτώσεις, απλά πηγαίνετε στο κοντινότερο σούπερ μάρκετ και να αποκτήσουν αυτά τα «καλούδια». Ιδιαίτερα δημοφιλής ταυτόχρονα απολαμβάνουν όλα τα είδη των τσιπς και κράκερ. Αλλά γιατί ξοδεύουν χρήματα για τα προϊόντα αυτά, αν, για παράδειγμα, το ίδιο «Kirieshki» στο σπίτι για να κάνει πολύ φθηνότερη και ασφαλέστερη; Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά πώς να τρώνε νόστιμα και αρωματικά κροτίδες στην άνεση του δικού σας κουζίνα.

Πώς να κάνει «Kirieshki» σπίτι: μια λεπτομερής συνταγή

Απαραίτητα συστατικά:

• σίκαλη ψωμιού - 500 g?
• ψωμί ολικής αλέσεως - 500 g?
• φρέσκο σκόρδο μεγάλο - 3 σκελίδες?
• Σε σκόνη γλυκιά πάπρικα - 2 κουταλάκια του γλυκού ?
• πρόστιμο θαλασσινό αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• αποξηραμένα άνηθο - 5 g?
• μαύρο πιπέρι αρωματικά σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• Αποξηραμένα βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή κύριο συστατικό

«Kirieshki» στο σπίτι μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε ζαχαροπλαστικής. Ωστόσο, τα πιο νόστιμα και τραγανά μπισκότα προέρχονται από το σιτάρι και το ψωμί σίκαλης. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το προϊόν δεν θα πρέπει να είναι φρέσκα, και το «χθες» παραγωγή. Έτσι, απαιτείται να ληφθούν για 500 γραμμάρια σκούρο και άσπρο ψωμί, και στη συνέχεια λεπτά τα κόβουμε καθαρό και όμορφο κύβους (με τις πλευρές 1 εκατοστό). Εάν είναι επιθυμητό, οι μπισκότα μπορούν να γίνουν μεγαλύτερες και, π.χ., με την μορφή brusochkov 30-40 χιλιοστά σε μήκος.

θερμική επεξεργασία

«Kirieshki» στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε και θερμική επεξεργασία, και χωρίς αυτό. Αν ένα προϊόν που χρειάζεστε δεν είναι επείγον, τεμαχισμένο σιτάρι και το ψωμί σίκαλης πρέπει netolstym στρώμα εξάπλωση σε ένα δίσκο ή κοπή του σκάφους, και στη συνέχεια ανοίξτε τη φόρμα για να βάλει στο τραπέζι ή περβάζι. Ακριβώς έναν ημερών εντελώς zacherstveet προϊόντα από αλεύρι, θα είναι τόσο τραγανή όπως κράκερ που αγοράζονται.

Σε αυτή την περίπτωση, αν το σπίτι «Kirieshki» θα πρέπει να έχετε την ημέρα της κατασκευής, είναι επιθυμητό λίγο ξηρό στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, θέλετε να δημοσιεύσετε το ψωμί σε ένα ταψί και στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα ελαφρώς ζεστό φούρνο κυριολεκτικά 5-10 λεπτά. Σε αυτό το αέριο συσκευή συνιστάται πόρτα ελαφρώς ανοιχτή. Μόλις το προϊόν είναι τελείως στεγνό και να γίνει τραγανή, θα πρέπει να αφαιρεθεί και να ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Παρασκευή αρωματικά ανταλλακτικά

Για να «Kirieshki» στο σπίτι αποδείχθηκε το ίδιο νόστιμα και αρωματικά, όπως μια παρόμοια προϊόντα κατάστημα, θα πρέπει να είναι σίγουρος για καρυκεύματα τη γεύση και τα μπαχαρικά. Για το σκοπό αυτό, ένα μικρό φλιτζάνι ακόλουθα συστατικά πρέπει να τεθεί: τριμμένο σκόρδο, γλυκιά πάπρικα αλέθεται, ξηραίνεται άνηθο, βασιλικό, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι πρόστιμο θαλασσινό αλάτι. Όλα τα συστατικά που απαιτούνται Ανακατέψτε καλά μέχρι να καταλήξουμε σε μια ελεύθερης ροής και πολύ αρωματικά μίγμα.

Το τελικό στάδιο στην παρασκευή της

Για να γεύση «Kirieshki» βάρος καρυκεύματα και μπαχαρικά, θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια γενναιόδωρα πασπαλίζουμε με παρασκευασμένο μίγμα. Εντατικά ταρακουνήσει τα πιάτα και όλα τα κράκερ εντελώς γίνει αρωματικά, αλλά χωρίς να χάσει τραγανά της.