Πώς να στεγνώσει ντομάτες σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια; Πώς να φυλάσσεται το λιαστές ντομάτες

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να στεγνώσει ντομάτες σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια, γνωρίζουμε μόνο μερικά. Μετά από όλα, δεν είναι κάθε γυναίκα έχει παρουσία σε μια τέτοια συσκευή. Αλλά εάν είστε ένας άπληστος κατοίκους το καλοκαίρι, και κάθε χρόνο συγκεντρώνει μεγάλο καλλιεργειών, τότε μια τέτοια συσκευή πρέπει οπωσδήποτε. Πράγματι, χάρη σε αυτόν θα είστε σε θέση να τραντάξει όχι μόνο πρόσφατα συγκομιδή τα λαχανικά, αλλά τα φρούτα και ακόμη και τα μούρα. Αξίζει μια τέτοια συσκευή δεν είναι πάρα πολύ ακριβό, και βοηθά στη συλλογή μια πλούσια συγκομιδή είναι πολύ καλή.

Επιλογή του κύριου συστατικού

Πριν σας πω πώς να στεγνώσει ντομάτες σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια, θα πρέπει να πει σχετικά με τα χαρακτηριστικά του βασικού επιλογή προϊόντος. Έτσι, οι ειδικοί συστήνουν να επιλέξουν για την αυτο-θεραπεία αρκετά ανθεκτική, αλλά εν τω μεταξύ τα ώριμα λαχανικά. Καλά αποξηραμένα στο «κρέμα» Ηλεκτρικά στεγνωτήρια ποικιλίες ντομάτας ή «κυρίες δάχτυλα». Έχουν χοντρούς τοίχους και μια μικρή ποσότητα του πολτού. Αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Προ-επεξεργασία των λαχανικών

Πώς να στεγνώσει ντομάτες σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια; Πριν απαντηθεί αυτό το ερώτημα, θα πρέπει να σας πω για το πώς θα πρέπει να χειριστεί αυτά τα λαχανικά. Θα πρέπει να συλλέγουν ή να αγοράσετε στο κατάστημα, και στη συνέχεια να πλένονται καλά με ζεστό νερό. Περαιτέρω ώριμες ντομάτες πρέπει να μειωθούν κατά το ήμισυ (κατά μήκος ενός επιθυμητή). Σε αυτή την περίπτωση συνιστάται να κόψει τα μίσχο λαχανικά. Αν οι ντομάτες είναι βαθουλώματα ή σάπια χώρο, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας τους δεν είναι επιθυμητή. Τα λαχανικά θα πρέπει να είναι φρέσκα και ανέπαφα.

Μόλις οι ντομάτες κομμένες στη μέση, από το μεσαίο τμήμα τους, να είστε βέβαιος να αφαιρέσει τον πολτό από τους σπόρους. Για την εκτέλεση αυτής της διαδικασίας είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούν το συνηθισμένο κουταλάκι του γλυκού. Με την ευκαιρία, δεν συνιστάται να πετάξετε τον πολτό. Μετά από όλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσουν ένα γευστικό γκούλας, σάλτσα, ιταλικά ζυμαρικά, βραστά λαχανικά, πίτσες και άλλα πιάτα και τα συστατικά.

Τι χρειαζόμαστε;

Ξήρανση ντομάτες σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια απαιτεί τη χρήση όχι μόνο των μεταποιημένων ντοματών. Μετά από όλα, να κάνει ένα υπέροχο ήλιο αποξηραμένα λαχανικά, τα οποία θα πρέπει να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να είναι περισσότερο εφαρμοσμένη αλάτι και αρωματικά μπαχαρικά.

Έτσι, για την ξήρανση των ακόλουθων συστατικών ντομάτες με ηλεκτρικό στεγνωτήρα απαιτεί:

• Ντομάτες «κρέμα» ή «“δάκτυλο”κυρίες ώριμα βαθμό - περίπου 3 κιλά?
• ιωδιούχο αλάτι - περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού (προσθέστε δεν διαφάνειες)?
• Ιταλικά αποξηραμένα βότανα - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Πώς να στεγνώσει ντομάτες σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια;

Για να πραγματοποιηθεί η διαδικασία σκλήρυνσης στο σπίτι, ντομάτες να υποβληθούν σε επεξεργασία όπως περιγράφηκε ανωτέρω. Στη συνέχεια, κόβουμε να αναστρέψετε μέρος προς τα κάτω, βάλτε σε χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτες, και να επιβιώσουν σε αυτή την κατάσταση για περίπου 5-8 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να στερήσει εν μέρει την επεξεργασία χυμό ντομάτας τους. Στη συνέχεια τομάτες αναδιπλώστε το τμήμα κοπής, πασπαλίζουμε πρόστιμο αλάτι και αποξηραμένα ιταλικά βότανα. Σε αυτή τη σύνθεση, τα λαχανικά θα πρέπει να τοποθετηθεί στη σχάρα Ηλεκτρικά στεγνωτήρια. Και έκοψαν πρέπει να ασχοληθεί αποκλειστικά και μόνο πάνω.

Μετά την πλήρωση την ηλεκτρική συσκευή που απαιτείται για την ενεργοποίηση και τη ρύθμιση της θερμοκρασίας στους 70 βαθμούς. Σε αυτή την κατάσταση, συνιστάται να στεγνώσει ντομάτες περίπου 4-6 ώρες. Επιλέγει την καθορισμένη ώρα, εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το είδος της ντομάτας που χρησιμοποιείτε (ή όχι και τόσο μεγάλη).

Χαρακτηριστικά λιαστές ντομάτες

Τώρα ξέρετε πώς να τράνταγμα ντομάτες σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, μετά από όλα τα παραπάνω βήματα, θα πρέπει να πάρετε μια μαλακή και ελαστική ντομάτες. Αν στεγνώσει, δεν θα είναι τόσο νόστιμα όσο θα ήθελα. Με την ευκαιρία, λιαστές ντομάτες (σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια) διατηρούν ίδιες ευεργετικές ιδιότητες όπως φρέσκα λαχανικά. Αλλά αν δεν αποθηκεύονται σωστά μπορεί να χάσει αυτές τις ιδιότητες. Επιπλέον, η εσφαλμένη περιεχόμενο αποξηραμένα λαχανικά μπορεί να συμβάλει στην zaplesneveniyu ή σήψη τους.

Άλλες μέθοδοι ξήρανσης

Ενώ οι ντομάτες σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια απέκτησε το πιο νόστιμο και διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, πολλές νοικοκυρές που χρησιμοποιούνται για την ξήρανση και άλλες, πιο προσιτή μεθόδους. Για παράδειγμα, οι ντομάτες είναι συχνά ξηραίνονται στο φούρνο ή απλά τον ήλιο. Η πρώτη επιλογή είναι η πιο δημοφιλής. Ωστόσο, αυτό απαιτεί μια μακρά θερμική επεξεργασία από ό, τι Ηλεκτρικά στεγνωτήρια (περίπου 7-8 ώρες). Ως αποτέλεσμα, μερικές χρήσιμες ουσίες μπορούν απλά να «εξατμιστεί» από τα λαχανικά. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας διαδικασίας απαιτεί συνεχή παρακολούθηση. Μετά από όλα, αν χάσετε μια στιγμή, τότε όλα τα μεταποιημένα ντομάτες είναι αρκετά εύκολο να κάψει λίγο, και είναι απαράδεκτο για τα αποξηραμένα λαχανικά.

Όσο για την αποξήρανση στον ήλιο, οι εξαιρετικές καιρικές συνθήκες που απαιτούνται για το σκοπό αυτό. Με άλλα λόγια, ο ήλιος θα πρέπει να «τηγανίζουμε» για αρκετές ημέρες, και ο αέρας πρέπει να είναι μεταβλητή. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι οι λιαστές ντομάτες σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες από φρέσκια ντομάτα, αυτό δεν ισχύει για εκείνους που έχουν αποξηρανθεί στον ήλιο σε ένα αστικό περιβάλλον. Πράγματι, ένα τέτοιο προϊόν μπορεί εύκολα να απορροφήσει αρκετά κατά τη διάρκεια της ξήρανσης στον εαυτό μας όλες τις επιβλαβείς ουσίες που βρίσκονται στην ατμόσφαιρα. Από αυτή την άποψη, η μέθοδος αυτή συνιστάται μόνο αν ζείτε σε κατάλληλο σημείο, όπου δεν είναι κοντά στην εθνική οδό, καθώς και χημικών και άλλων εταιρειών.

Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι το γεγονός ότι η ξήρανση των λαχανικών που χρειάζεστε για 3-5 ημέρες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πλειοψηφία των νοικοκυρές ενδιαφέρονται για το ζήτημα του πώς να τραντάξει ντομάτες σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια. Μετά από όλα, δεν μπορείτε μόνο γρήγορα στεγνώσει τις ντομάτες, αλλά και για τη διεξαγωγή της διαδικασίας σύμφωνα με τους κανόνες με τη βοήθεια αυτής της συσκευής.

Πώς να φυλάσσεται το λιαστές ντομάτες;

Αποξηραμένα και φρέσκια ντομάτα σωστά, η οικοδέσποινα έθεσε ένα νέο ερώτημα: πώς να τις αποθηκεύσετε; Μετά από όλα, σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες, εάν εφαρμοστεί σωστά αποξηραμένα ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν μέχρι το τέλος της άνοιξης. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η μέθοδος της αποθήκευσης των λαχανικών, υπάρχουν αρκετές:

1. Σε θερμοκρασία δωματίου. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να κρατούν λιαστές ντομάτες σε ένα κανονικό ζεστό δωμάτιο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η μέθοδος αυτή είναι αρκετά αποδεκτή. Αλλά αυτό όσπρια να βάλει σε μια πάνινη σακούλα. Είναι επιθυμητό να είναι κατασκευασμένα από βαμβάκι ή λινό. Μετά από όλα, ο μόνος τρόπος που θα επιτευχθεί η κυκλοφορία του αέρα στο εσωτερικό του, ότι ο γερανός είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική ασφάλεια λιαστή ντομάτα. Αν δεν πληρούν την προϋπόθεση αυτή, τότε, πιθανότατα, τα λαχανικά σας πολύ γρήγορα zaplesneveyut και σήψη. Παρεμπιπτόντως, συνιστάται να κρατήσει ένα σάκο σε ένα ξηρό και σκοτεινό μέρος.
2. Στην ψυκτικές διαμέρισμα ή την κατάψυξη. Οι περισσότερες από τις νοικοκυρές προτιμούν να κρατούν λιαστές ντομάτες με αυτόν τον τρόπο. Η επιλογή τους, εξηγούν το γεγονός ότι στο ψυγείο ή στην κατάψυξη λαχανικών ποτέ zaplesneveyut, και, επιπλέον, θα διατηρήσει το πολύ χρήσιμες ουσίες.
3. Διατήρηση. Λιαστές ντομάτες σε λάδι - είναι πολύ νόστιμο και γευστικό σνακ που μπορείτε όχι μόνο να φέρει στο τραπέζι, αλλά επίσης να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει μια ποικιλία πρώτου και του δεύτερου μαθήματα. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης αποξηραμένα λαχανικά, αποφασίσαμε να σας πω περισσότερα.

Canning Λιαστές Ντομάτες

Να κάνει ένα υπέροχο ιταλικό ντομάτες (αποξηραμένα), θα πρέπει να zavyalit λαχανικά Ηλεκτρικά στεγνωτήρια και να προετοιμάσει τα ακόλουθα συστατικά:

• φυτικό έλαιο - περίπου 200-300 ml?
• φρέσκο σκόρδο - 4-5 σκελίδες.

διαδικασία της παρασκευής

Πριν ξηραίνεται συντηρεί ντομάτες, σκελίδες σκόρδου που πρόκειται να καθαριστεί, και στη συνέχεια να τους κόψει δεν είναι πολύ λεπτές πλάκες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να διαρκέσει μερικά βάζα μισού λίτρου και αποστείρωση τους στη σόμπα. Ομοίως, είναι απαραίτητο να γίνει, και με ένα καπάκι που στο μέλλον σκοπεύετε να ρίξει μια δεξαμενή.

Μετά την προετοιμασία της συσκευασίας απαιτείται να λαμβάνονται τηγάνι, τεθεί σε αυτήν και ρίξτε πλάκες σκόρδο λάδι. Το περιεχόμενο θα πρέπει να αναφλεγεί, αλλά σε κάθε περίπτωση, δεν βράζει. Εάν δεν προθερμάνετε το λάδι, τις ντομάτες μπορεί να επιδεινωθεί πολύ γρήγορα.

σχηματισμό του τεμαχίου

Μόλις το φυτικό λίπος υφίσταται φρύξη, πρέπει ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα στο ποσό των ένα μεγάλο κουτάλι. Εκεί πρέπει επίσης να βάλετε μερικά πιάτα του σκόρδου. Περαιτέρω, η κάτω στρώση του περιέκτη θα πρέπει να τοποθετηθεί λιαστή ντομάτα, η οποία πρέπει να καλύπτει και πάλι το σκόρδο. Για την παραγωγή αυτών των ενεργειών συνιστάται για όσο διάστημα η τράπεζα είναι πλήρης. Εν κατακλείδι, πρέπει να ρίχνουμε καυτό λάδι και αμέσως σφραγίστηκαν ρολό.

Πού να αποθηκεύσετε σε κονσέρβα προϊόν;

Μετά από όλα τα γυάλινα δοχεία που πρόκειται να πληρωθούν και κυλιέται, απαιτείται να γυρίσει ανάποδα πάνω, και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει και αφαιρέστε το θάλαμο ψύξης ή θόλο. Φυλάσσεται σε μορφή του τεμαχίου λευκασμένου ντομάτες πρέπει να είναι όχι περισσότερο από 4-5 μήνες. Σύμφωνα με τις νοικοκυρές, αυτό το σνακ αποδεικνύεται πολύ νόστιμα και αρωματικά.

Όπως χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα;

Για να μάθετε πώς μπορείτε εύκολα και γρήγορα να zavyalit ντομάτες, μας λένε. Αλλά πώς να χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα λιαστές ντομάτες; Η χρήση αυτών των λαχανικών είναι πολύ ευέλικτο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μερικοί άνθρωποι προτιμούν να τα χρησιμοποιούν με τον συνήθη ξηρά. Ωστόσο, οι περισσότερες νοικοκυρές χρησιμοποιούν αυτές κατεργαζόμενου τεμαχίου κάπως διαφορετικά. Έτσι, λιαστές ντομάτες προστίθενται συχνά σε γκούλας κρέας, σπιτικές σάλτσες, ντιπ, ακόμα και σούπες. Επιπλέον, από αποξηραμένα λαχανικά αποδειχθεί πολύ νόστιμο και γευστικό σαλάτες. Όσον αφορά τις ντομάτες, τα οποία έχουν διατηρηθεί σε λάδι, που είναι ιδανικό ως σνακ. Επίσης, συνιστάται για χρήση στην παρασκευή της πίτσας και σάντουιτς.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους λιαστές ντομάτες, να τις αποθηκεύσετε και να τις χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα. Όλα έχουν παρουσιαστεί οι μέθοδοι δοκιμαστεί και χρησιμοποιείται ευρέως ζήλο οικοδέσποινα. Ωστόσο, η επιλογή τους είναι εξ ολοκλήρου μέχρι σας.

χρήσιμες συμβουλές

Παρατηρώντας όλες τις απαιτήσεις για τις αποξηραμένες ντομάτες, είστε βέβαιοι να πάρετε ένα νόστιμο, γευστικό, και το πιο σημαντικό, χρήσιμο προϊόν που μπορεί να αποθηκεύσει έως και τα τέλη της άνοιξης. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια σας για την ξήρανση της τομάτας, σας συνιστούμε να λάβουν σοβαρά υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:

1. θα πρέπει να επιλέγουν το μέγεθος των μεσαίων λαχανικά με παχιά τοιχώματα για τις τομάτες σπίτι ξήρανση. Εάν αγοράσετε ένα μεγάλο και σαρκώδη ντομάτες, στη συνέχεια κόπανος τους έχουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Για να πάρετε ένα νόστιμο λιαστές ντομάτες, πριν την ξήρανση τους, συνιστάται να γεύση αρωματικά μπαχαρικά, αλάτι και μπαχαρικά. Ποιο από τα δύο να χρησιμοποιούν - είναι προσωπική σας επιλογή.
3. Αν λιαστές ντομάτες χρησιμοποιείτε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, συνιστάται να λάβει μεγάλη προσοχή που το προϊόν δεν στεγνώσει. Σε αντίθετη περίπτωση, μόνο ο φλοιός των λαχανικών θα παραμείνει ότι δεν μπορεί να καταναλωθεί.
4. Πριν από την προσθήκη λιαστές ντομάτες σε πιάτα δεν πρέπει να πλένονται. Ντομάτες χρειάζονται μια μπριζόλα με ένα κοφτερό μαχαίρι.