Delicious τηγανίτες, συνταγή

Ετοιμάστε νόστιμα τηγανίτες, μια συνταγή του μαγειρέματος είναι απλή και δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Τηγανίτες - είναι μια γρήγορη, νόστιμο και όμορφο πιάτο. Ότι είναι σε θέση να βοηθήσει ανά πάσα στιγμή ερωμένη. Τηγανίτες είναι αναντικατάστατα, αν χρειαστεί να ευχαριστήσουν τον οικογενειακό το πρωί ένα υπέροχο πρωινό για να τροφοδοτήσει απρόσμενους επισκέπτες ή απλά regale τσάι με σπιτικά κέικ. Προετοιμάστε τους δεν είναι μόνο εύκολο, αλλά αρκετά γρήγορα. Το μόνο σημαντικό πράγμα ζυμώνουμε σωστά τη ζύμη και να προετοιμάσει τη γέμιση ή σάλτσα.
Έτσι μαγειρέψουν συνταγή τηγανίτες ξεκινά με τη σωστή ζύμη. Αυτό είναι το κλειδί για νόστιμα κέικ. Είναι εξίσου σημαντικό να επιλέξετε το «σωστό» το τηγάνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι χυτοσίδηρο ή να λάβει ένα τηγάνι με επικάλυψη από τεφλόν. Κατά το ψήσιμο το λάδι πρέπει να είναι καυτό για τηγανίτες και τηγανιτά γρήγορα έγινε ρόδινα και πολύ νόστιμο. Αφαιρέστε από τηγανίτα υπερβολικό λίπος μπορεί να αξιοποιηθεί σε μια χαρτοπετσέτα και επιτρέποντας να στραγγίξει το περιττό λίπος.
Αρκετά σκέψη, πάει στην κουζίνα και να αρχίσει να μαγειρεύουν τηγανίτες, μια συνταγή που θα επιλέξετε εσείς. Θα σας δώσουμε μερικές επιλογές.
Η πρώτη συνταγή - είναι κολοκυθάκια τηγανίτες. Για την παρασκευή τους, θα πρέπει
• κολοκυθάκια - χιλιόγραμμο
• βούτυρο - περίπου 3 μεγάλες κουταλιές
• αυγά - 3 τεμάχια
• αλάτι και πιπέρι
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κουταλάκι σόδα - 2 γραμμάρια
• ζάχαρη - ¼ φλιτζανιού
πρέπει να λάβουμε για να προετοιμάσει τη σάλτσα μανιταριών:
• 300 g της Champignon
• 200 g κρέμας
• αλεύρι
• γάλα ή κρέμα γάλακτος
• Βούτυρο
Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια τηγανίτες;
Θα κοπεί κολοκυθάκια και ψήνουμε στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξη θερμών σκουπίστε μάζας από κόσκινο και προσθέτουμε το λάδι. Όλα μίγμα και το αφήνουμε να κρυώσει. Το παγωμένο πουρέ απαλά προσπαθούν να οδηγήσουν το αυγό, προσθέστε τη ζάχαρη με γεύση, το αλάτι και το πιπέρι. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και προσθέστε των προτέρων σόδα. Όλα τα ζυμώνουμε καλά μέχρι τότε, μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες. Στη συνέχεια προχωρήστε στο ψήσιμο. Η ζύμη απλώνεται σε προθερμασμένο και λαδωμένο τηγάνι με ένα κουτάλι. Τηγανίτες τηγανητά και στις δύο πλευρές, την μετατροπή τους σπάτουλα. Σερβίρετε τις τηγανίτες κολοκυθάκια καλύτερα με σάλτσα μανιταριών.
Ετοιμάστε τη σάλτσα: Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το βούτυρο, βάλτε σε αυτό το κοσκινισμένο αλεύρι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας συνεχώς. Φρυγανισμένο μετατόπιση αλεύρι σε ένα τηγάνι, αραιώνεται με μία μικρή ποσότητα υγρού και, υπό ανάδευση, φέρεται σε βρασμό. Μετά το βρασμό κατσαρόλα, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Κόψτε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στο τέλος της σάλτσας σε μια κατσαρόλα, τρίψτε από κόσκινο, να μας εισαγάγει την κρέμα σε αυτό, τα μπαχαρικά, με επίκεντρο τη γεύση και σοταρισμένα μανιτάρια. Όλα ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με τη σάλτσα έτοιμη για τηγανίτες μας.
Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες με ξινή κρέμα. Γι 'αυτό παίρνουμε
• 3 αυγού
• 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• λίγη ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας. l. και επόμενα. έλαια
• στην άκρη ενός μαγειρική σόδα κουταλάκι του γλυκού
• να δοκιμάσετε - αλάτι.
Τηγανίτες σε κρέμα που παρασκευάστηκε με τον ακόλουθο τρόπο. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε ξινή κρέμα, προσθήκη σε αυτό στους κρόκους αυγών τα οποία έχουν προηγουμένως τρίβονται με αλάτι και ζάχαρη. Στη συνέχεια μαλακώσει το βούτυρο και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε καλά. Μετά από αυτό θα πρέπει να κοσκινίσει το αλεύρι και ανακατεύουμε έτοιμη να τεθεί σε ζύμη μας. Περαιτέρω φυλή στο γάλα τσάι και σόδα χύστε το προκύπτον μίγμα στη ζύμη. Εκεί πρέπει επίσης να εισάγετε τα ασπράδια των αυγών. Να θυμάστε ότι πρέπει να τεθεί σε ένα τηγάνι με τη ζύμη απαλά. Μόνο τότε προχωρήστε στο ψήσιμο oladushek συνηθισμένο μας τρόπο.

Έχετε ψήνεται τηγανίτες, μια συνταγή που διαβάζεται σε αυτό το άρθρο. Αλλά, ίσως, δεν θα εξυπηρετήσει αμέσως στο τραπέζι. Αν θέλετε να τους κρατήσει ζεστό και νόστιμο, μπορεί να προτείνει την ακόλουθη λύση.
Για να είναι έτοιμη τηγανίτες δεν έχουν χάσει τις ιδιότητές τους και πλέον παραμένει ζεστό, τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο ή την κάλυψη με κορυφαία πιάτα και τυλίγουμε σε μια ζεστή πετσέτα. Η οικογένειά σας θα σας πει ευχαριστώ για ένα γευστικό πιάτο.
Απολαύστε την όρεξή σας !!!