Συνταγή για μανιτάρια πλευρώτους. Πολλά πιάτα από ένα απλό προϊόν

μανιτάρια πλευρώτους είναι διαθέσιμο προϊόν, έτσι υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία τους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα μανιτάρια. Από το στρείδι που παρασκευάζονται σνακ, σαλάτες, σούπες και άλλα φαγητά. Μπορούν επίσης να μαριναριστεί και το αλάτι. Για να πάρετε το πιο νόστιμο πιάτο, τα μανιτάρια δεν πρέπει να υποβάλλονται σε θεραπεία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τώρα μένει να επιλέξετε τη σωστή συνταγή για τα μανιτάρια.

βραστά στρείδια

Ξεκινώντας με τη θεραπεία μύκητες (500 γραμμάρια). Θα πρέπει να πλένονται και κόβονται σε κομμάτια. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό στην κατσαρόλα και την εξάπλωση. Για την παρασκευή που απαιτείται επίσης δύο κρεμμύδια, κρόκο αυγού, 30 g βούτυρο, 100 γραμμάρια τυριού, 150 γραμμάριο κρέμας, άνηθο και τα μπαχαρικά. Κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες. Μετά από αυτό, τηγανίζουμε σε βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και λίγο νερό. Τώρα, μπορείτε να πασπαλίζουμε το πιάτο με αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράστε τα μανιτάρια για περίπου 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατέψτε το ξινή κρέμα με κρόκο αυγού, τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Στο τέλος ρίχνουμε αυτό το μείγμα του πιάτου. Oyster συνταγή μανιτάρια είναι πολύ απλή. Σερβίρετε βρασμένο μανιτάρια με οποιαδήποτε γαρνιτούρα.

πρώτο πιάτο

Τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητά από μανιτάρια πλευρώτους; Συνταγές σούπες συχνά περιέχουν αυτό το προϊόν. Πάρτε 300 γραμμάρια στρειδιών, ένα καρότο και το κρεμμύδι, κουταλιά βούτυρο, ζωμό κοτόπουλου ανά λίτρο (μπορεί να είναι απλώς νερό), 70 γραμμάρια του noodle και κάθε χόρτα. Μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια και το βάζουμε στην άκρη λίγο. Κόψτε όλα τα λαχανικά και βότανα αυθαίρετα. Βάζουμε στη φωτιά μια κατσαρόλα με το ζωμό και απλώστε το όλα τα λαχανικά, εκτός από πράσινο. Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν. Όταν όλα τα συστατικά είναι σχεδόν έτοιμο, βάλτε τα μανιτάρια στη σούπα. Cook για περίπου 15 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε τις χυλοπίτες και σβήστε τη φωτιά. Σούπα ντυμένος με ξινή κρέμα και σερβίρουμε. Αυτή η συνταγή για το στρείδι μανιταριών είναι κατάλληλο για γρήγορη μαγειρική.

Οι προετοιμασίες για το χειμώνα

Όπως και κάθε άλλη μανιτάρια, μπορείτε να ετοιμάσετε το προϊόν για το χειμώνα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο μανιτάρια πλευρώτους. Συνταγές μαρινάρισμα παρόμοιες μεθόδους για την παρασκευή άλλα παρόμοια σνακ. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να πλένετε προσεκτικά τα μανιτάρια και τα καθαρίζετε από τα συντρίμμια. Για αυτήν την συνταγή πρέπει κιλό μανιτάρια στρειδιών (αν υπάρχουν περισσότερα, αυξάνουν όλα τα συστατικά σε ίσες αναλογίες), 1.5 μεγάλο κουτάλι αλάτι, ένα ποτήρι νερό, μερικά φύλλα δάφνης, μπιζέλια πιπέρι, αποφλοιωμένες κεφάλι σκόρδο και 50 χιλιοστόλιτρα ξύδι. Κόψτε τα μανιτάρια σε ίσα κομμάτια. Τα πόδια είναι καλύτερο να αφαιρέσει, επειδή είναι πολύ δύσκολο. Διαδώστε το στρείδι στο τηγάνι (σμάλτο) και γεμίστε το με νερό. Ενεργοποιήστε τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα μπαχαρικά και βότανα. Μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για άλλα 5 λεπτά. Τουλάχιστον ρίχνουμε το ξίδι και αμέσως σβήστε τη φωτιά. Μανιτάρια εξαπλώθηκε σε παρασκευάζονται βάζα και roll up. Αναδιπλώνει προμορφωμάτων πριν από την πλήρη ψύξη. Στη συνέχεια, την αποθήκευση των μυκήτων στα κρύα του λουτρού.

συμπέρασμα

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για μανιτάρια στρειδιών. Μαγειρική κάθε κτύπημα (καλύτερα με μπύρα, είναι πιο ήπια). Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκα βότανα για τη γεύση. Βυθίστε καλύμματα μανιταριών σε κουρκούτι και τηγανισμένα σε καυτό λάδι.