Καλοκαίρι αναψυκτικό - Λουκουμάδες από κολοκυθάκια

Τι είναι ακόμη ομορφιά το καλοκαίρι - χόρτα κάθε ήδη σε πλήρη και κολοκυθάκια πήγε και ποιοι είναι στην περιοχή αυξάνεται - σε γενικές γραμμές ομορφιά: τη φροντίδα των σχεδόν καθόλου, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο πρωινό!

Ξέρω ότι πολλές παμπ από την πλευρά της αγοράς της παράκαμψης, - ήταν, όπως φαίνεται εδώ και καιρό ζωντανός στις τράπεζες μνήμης με χαβιάρι σκουός, όταν στα ράφια των καταστημάτων δεν υπήρχε τίποτα άλλο, και με κάποιο τρόπο δεν είναι ιδιαίτερα που, εκτός από το ότι αντιμετωπίζουν κάποιο γνωριμιών με κολοκυθάκια polosatenkim κήπο του - στη συνέχεια για μεγαλύτερη ομορφιά στο στιφάδο λαχανικών προσθέστε το πράσινο, σε ακραίες περιπτώσεις, φέτες φωτιά σε ένα τηγάνι και όλα. Αν και δεν υποστηρίζουν, είναι επίσης νόστιμο. Αλλά αυτό είναι πραγματικά τα κολοκυθάκια εκτίμησα μόνο αφού οι λουκουμάδες κολοκύθι μάθει να κάνει, και αναρωτιέμαι τώρα - γιατί δεν είχαμε την προετοιμασία τους στο σπίτι;

Ένας μάγειρας τηγανίτες κολοκυθάκια είναι πολύ, πολύ εύκολο, αν κάποιος, όπως εγώ, ποτέ δεν είχε σκεφτεί τον εαυτό μας, ή ίσως κάποτε, αλλά ξεχασμένη, μπορώ να θυμηθώ.

Το κάνω αυτό: πάρτε το σκουός (ποικιλία δεν έχει σημασία), είναι καλύτερα, βέβαια, αν είστε νέοι λαχανικά, στη συνέχεια, 2-3 μικρά πράγματα με ευαίσθητο δέρμα, και αν είναι ήδη ώριμες και μεγάλα, και πολλά από τα κολοκυθάκια τηγανίτες αποδειχθεί ότι (το μόνο που χρειάζεται να σκληρή φλούδα καθαρό off και τους σπόρους του εντέρου), 1 αυγό, αλεύρι, ένα ζευγάρι κουταλιές με μια διαφάνεια, μια πρέζα αλάτι και λίγο σόδα, τριμμένο μαύρο πιπέρι, άνηθο (μπορεί να είναι ένα άλλο αγαπημένο), μερικές σκελίδες σκόρδο και το φυτικό έλαιο, το οποίο θα τηγανίζουμε .

Τα πλυμένα και κομμένα κολοκυθάκια τρεις σε μέσο τρίφτη και το χυμό αποστραγγίζεται, συγχώνευση κάπου, και αν η παμπ είναι μάλλον ξηρό και δίνει λίγο χυμό, τότε είναι δυνατόν και έτσι να φύγει, ψιλοκόβουμε το πράσινο μέρος το στείλετε να σκουός τη μάζα, και κάποιοι εξακολουθούν να αφήνουν (που στη συνέχεια πηγαίνετε στην διακόσμηση με τη μορφή της ένα νόστιμο σκόνης στην κορυφή). Προστέθηκε να σκουός ένα αυγό, αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, το πιπέρι, το αλάτι, προσθέστε λίγο σόδα (πολύ μικρό για να κολοκυθάκια τηγανίτες ήταν «αφράτα»), και πάλι ζυμώνουμε όλα καλά - η ζύμη είναι έτοιμη!

Ξεχωριστά, τον καθαρισμό και ψιλοκόβουμε μερικές σκελίδες σκόρδο, ή αν δεν θέλετε να κόψετε, μπορείτε απλά να μαγειρέψουν chesnokodavku. Το σκόρδο μέχρι να στέκεται στο περιθώριο.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε ένα λεπτό στρώμα λαδιού, περιμένετε μέχρι να είναι καλά πυρωμένο, και να αρχίσει μια εξάπλωση της σούπας για τηγανίτες της το μέλλον μας, δίνοντάς τους μια ελαφρώς οβάλ σχήμα τακτοποιημένα kruglyashey ή, όπως κάποιος σαν κι αυτόν, και στην κορυφή ισιώστε ελαφρώς. Μόλις ένα τηγανίτες χέρι ροδίσουν, γυρίστε την ωμοπλάτη προς την άλλη πλευρά (δεν χρειάζεται πολύ για να ψήσετε, το χρώμα θα πρέπει να είναι χρυσή, όχι σκούρο καφέ, όπως κεφτεδάκια). Καθώς το λάδι τηγανίσματος από το τηγάνι έξω, προσθέστε λίγο, αλλά δεν έχουν και πολλά να γεμίσει.

Ολοκληρώθηκε τηγανίτες κολοκυθάκια πυροβολούν πρώτα σε ένα πανί ή χαρτί πετσέτα για υπερβολική αριστερά του πετρελαίου, και τηγανίτες δεν ήταν λιπαρό.

Επιπλέον, μου αρέσει αυτό: να πάρει λίγο μαγιονέζα ή ξινή κρέμα και ανακατεύουμε με το λιωμένο σκόρδο και αλείφεται με αυτό το μείγμα ένα oladushek, πάνω από το θέσω άλλη φορά αναγραφόταν ότι ξινή κρέμα ή μαγιονέζα και το σκόρδο σάλτσα και πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα, που με άφησε να μην προστεθούν η ζύμη. Μπορεί να είναι τηγανίτες, και μια στοίβα τριών στρωμάτων που, ενώ αν είναι δροσερό, η μίζα δροσερό ταχυτήτων αποδεικνύεται, έχουμε ακόμη προτιμάτε, τότε θα κοπεί το μαχαίρι μίνι κέικ, και τρώνε - πεντανόστιμο! Αλλά και ζεστό, με ξινή κρέμα, τηγανίτες με κολοκυθάκια «για να φτιάξει το κέφι» πάει!

Του είπα πώς να μαγειρεύουν το πιο απλό λουκουμάδες κολοκύθι, αλλά είμαι βέβαιος ότι πολλές νοικοκυρές να τροποποιήσετε αυτή τη συνταγή της αρεσκείας σας, για παράδειγμα, προσθέτοντας ψιλοκομμένο ή να περάσει μέσα από ένα τρίφτη τα κρεμμύδια για να δοκιμάσετε. Αλλά, όπως αλεσμένο κρεμμύδι δίνει περισσότερες επιπλέον χυμό, δεν είχα προσθέσει. Το σκόρδο μπορεί να είναι ακριβώς στο κουρκούτι να προσθέσετε σκουός, αλλά εγώ προτιμώ προσωπικά ο τρόπος που κάνω, αλλά ποτέ δεν ξέρεις τι άλλο μπορείτε να σκεφτείτε!

Απολαύστε το γεύμα σας!