Καλαμάρια σούπα: συνταγή

Σήμερα, τα καλαμάρια χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα. Για να δοκιμάσετε αυτό το προϊόν είναι παρόμοια με το κρέας καβουριού. Όταν αυτό θεωρείται ότι είναι το πιο νόστιμο καλαμάρι μικρό μέγεθος, είναι υπηρέτησε ως ένα ξεχωριστό πιάτο, καθώς και σε συνδυασμό με πατάτες, λαχανικά και δημητριακά, ψάρια, το βούτυρο και μαγιονέζα, και ούτω καθεξής. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να κάνει σούπα με καλαμάρια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το κρέας της θαλάσσιας ζωής είναι ενενήντα τοις εκατό της πρωτεΐνης, περιέχει επίσης tuarin ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

σούπα πατάτας με καλαμάρια

Συστατικά: ένα μεγάλου μεγέθους καλαμάρια, ένα λίτρο νερό, πατάτες - 2 τεμάχια, ένα κρεμμύδι, πιπέρι σε σκόνη, ένα καρότο, ένα μάτσο άνηθο, φυτικό λάδι, αλάτι ..

προετοιμασία

Σούπα καλαμάρια, η συνταγή της οποίας προτείνεται, είναι μαγειρεμένο πολύ απλά. Σε αυτό το θερμαινόμενο νερό, βρισκόταν στην καλαμάρι σε τρία λεπτά. Στη συνέχεια βυθίζεται αμέσως σε ψυχρό νερό σφαγίου, το δέρμα αφαιρείται και κόβεται σε λωρίδες. καθαρό πατάτες και κόψτε τα μπαρ. Όταν ο ζωμός βράζει, βάλτε τις πατάτες και βράστε για δέκα λεπτά. Το υπόλοιπο λαχανικών και του εδάφους Passer στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Τα λαχανικά ζωμό ρίξει και καλαμάρι, το αλάτι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο άνηθο. Όταν η σούπα αρχίσει να βράζει, σβήστε τη φωτιά, και να επιμείνει το πιάτο.

σούπα ντομάτας με καλαμάρια

Συστατικά: τριακόσια γραμμάρια δακτυλίων καλαμάρια, τετρακόσια γραμμάρια φασολάκια, τέσσερις ντομάτες, ένα κρεμμύδι, ένα στέλεχος των πράσων, τέσσερις σκελίδες σκόρδου, τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, πιπέρι, μια δέσμη μαϊντανό, αλάτι.

προετοιμασία

Για να κάνετε σούπα με καλαμάρι, θα πρέπει να ξεπλύνετε τις ντομάτες και πασπαλίζουμε με αλάτι και τα βάζουμε σε ένα ταψί και να στείλετε στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά. Εν τω μεταξύ, κομμένο σε ημιδακτυλίων κρεμμύδι, πράσο - δαχτυλίδια, σκόρδο - πλάκες, ψιλοκομμένο μαϊντανό και το καλαμάρι κομμένο σε λωρίδες.

Καλαμάρι τοποθετείται σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και προσθέτουμε το μισό του υφιστάμενου σκόρδο, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για είκοσι λεπτά. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι, βάλτε το κρεμμύδι και το υπόλοιπο σκόρδο, Passer, στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες και τα φασόλια. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό και ψήνουμε για δέκα λεπτά. Όσο περνάει ο καιρός, να θέσει το καλαμάρι, προσθέστε αλάτι για γεύση. Cook σούπα με καλαμάρι, τη συνταγή του οποίου εξετάζουμε, για άλλα πέντε λεπτά.

Σούπα κονσερβοποιημένα καλαμάρια

Συστατικά: πεντακόσια γραμμάρια πατάτες, τριακόσια γραμμάρια καλαμάρια, ένα κρεμμύδι, ένα καρότο, ένα μεσαίου μεγέθους μαϊντανό, φυτικό λάδι, αλάτι.

προετοιμασία

Σούπα κονσερβοποιημένα καλαμάρια παρασκευάζονται ως ακολούθως: σφάγια της θαλάσσιας ζωής βυθίζεται σε βραστό νερό, αλάτι ελαφρά το αυτό, μάγειρας έξι λεπτά. Στη συνέχεια απομακρύνθηκαν, ψύχεται και κόβεται σε λωρίδες. Κρεμμύδι, καρότο και μαϊντανό καθαρίζονται και κύβους, τοποθετείται σε ένα τηγάνι και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο. Πατάτες κομμένες σε κύβους, μαζί με άλλα λαχανικά σε επαφή με το ζωμό, προσθέστε αλάτι για γεύση. Cook σούπα για δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, χύνεται σε πλάκες, καθένα από τα οποία να θέσει το καλαμάρι και πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Σούπα με καλαμάρι και μανιτάρια

Συστατικά: τριακόσια γραμμάρια καλαμάρια φιλέτα, εξήντα γραμμάρια αποξηραμένων μανιταριών, δύο μικρά κρεμμύδια, δύο καρότα, πέντε πατάτες, τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και μια κουταλιά πάστα ντομάτας, ένα λίτρο νερό, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, μία δέσμη από χόρτα, πιπέρι, αλάτι .

προετοιμασία

Σούπα καλαμάρια συνταγή είναι απλή, πολύ εύκολο να το κάνουμε. Γι 'αυτό το προ-εμποτισμένο μανιτάρια για τέσσερις ώρες στο νερό. Στη συνέχεια βράζονται μέχρι να ψηθούν, πλυμένα και κομμένα. στέλεχος Broth. Τα κρεμμύδια και τα καρότα κομμένα και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε την πάστα αλεύρι και ντομάτα και μαγειρεύουμε για άλλα τρία λεπτά. Στη συνέχεια, οι πατάτες κόβονται σε ράβδους, και να θέσει στο ζωμό, μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καλαμάρια, κομμένα σε λωρίδες, μανιτάρια, χόρτα και λαχανικά, και το αλάτι.

καλαμάρι σούπα θα πρέπει να σιγοβράσουν για άλλα έξι λεπτά. Στη συνέχεια, θα είναι δυνατόν να φέρει στο τραπέζι.

Σούπα με καλαμάρι και μανιτάρια

Συστατικά: διακόσια πενήντα ή τριακόσια γραμμάρια καλαμάρια, πέντε πατάτες, δύο μεσαίου μεγέθους καρότα, ένα κρεμμύδι, και πενήντα γραμμάρια μανιτάρια, ένα κουταλάκι του πολτού ντομάτας και μια κουταλιά αλεύρι, φυτικό έλαιο, πέντε ποτήρια νερό, βότανα, αλάτι και πιπέρι.

προετοιμασία

Σούπα με καλαμάρι μαγειρεμένο πολύ απλά. Γι 'αυτό το μύκητα μούσκεμα επί τέσσερις ώρες, μετά την οποία βράζουμε στο ίδιο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, πλένονται, και το φίλτρο ζωμό. Στις λάδι τηγανητά καρότα και κρεμμύδια προστέθηκαν αλεύρι και πάστα ντομάτας. Πατάτες, κομμένο σε φέτες μπαρ, βράζουμε το ζωμό, το αλάτι, βάλτε το καλαμάρι και τα λαχανικά. Όλα αυτά είναι βρασμένο για τρία λεπτά, στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά μπλέντερ, και πάλι τίθεται στη φωτιά να βράσει για πέντε λεπτά.

Ταϊλάνδης σούπα με καλαμάρια και γαρίδες

Συστατικά: λίβρα μικρά καλαμάρια, διακόσια γραμμάρια γαρίδες, μία κουταλιά από ένα μείγμα σκόρδο, κόλιαντρο, αλάτι και πιπέρι, και μισό λίτρο ζωμού, τρεις φέτες λεμόνι, δύο κουταλιές γλυκόξινη σάλτσα, ένα κουτάλι φλούδα λεμονιού, χυμό λεμονιού, ένα pod πιπέρι άλας, και κορίανδρο.

προετοιμασία

Καθαρίστε καλαμάρι, γαρίδες γεμιστό με ένα μίγμα μπαχαρικών. Ζωμό να βράσει, προσθέτουμε σε αυτό το λεμόνι φύλλα και φλούδα, βράζουμε για τρία λεπτά και απλώστε καλαμάρια και το αλάτι και το βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα. Τότε η σούπα χύνεται σε μερίδες σε πλάκες, προσθέτοντας το χυμό λεμονιού, το πιπέρι και κόλιανδρο.

Ξινή σούπα με καλαμάρι σε multivarka

Συστατικά: καλαμάρια λιβρών, ένα ποτήρι Διακόσια πενήντα γραμμάρια λίπους ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, κρέμα, φυτικά έλαια.

προετοιμασία

Αυτή η σούπα με καλαμάρι σε multivarka προετοιμασία αρκετά γρήγορα. Για αυτό θαλασσινά κόβεται σε λωρίδες, τοποθετείται σε ένα maltivarki μπολ προηγουμένως χύθηκε φυτικό λάδι, αλάτι, περιλαμβάνουν τη λειτουργία «ψησίματος» για τέσσερα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα, μαγειρεμένα με τον ίδιο τρόπο για άλλα τρία λεπτά. Στη συνέχεια χύνεται μέσα στο νερό μπολ, βρασμένο σε λειτουργία έξι λεπτά «σούπα». Καθώς ο χρόνος περνά, η σούπα αφήνεται στην «θέρμανσης» για δέκα λεπτά. Το τελικό πιάτο με ξινή κρέμα.

Solyanka σούπα με καλαμάρια

Συστατικά: τριακόσια γραμμάρια καλαμάρια, ένα κρεμμύδι, δύο τουρσιά, μία κουταλιά πάστα ντομάτας, τρεις σκελίδες σκόρδου, τρεις κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, πιπέρι σε σκόνη, αλάτι.

προετοιμασία

Αυτό το καλαμάρι σούπα γυρίζει πολύ νόστιμα και πλήρωσης. Καλαμάρια καθαρίζονται πρώτα, πλένονται, κόβονται και τηγανητά μαζί με κρεμμύδια. Στη συνέχεια βάζουμε όλα σε ένα μπολ, προσθέστε την πάστα ντομάτας, ψιλοκομμένο αγγούρι, λιωμένο σκόρδο, το νερό, το αλάτι. Ετοιμάστε τη σούπα για περίπου σαράντα πέντε λεπτά. Τότε είναι πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο βότανα.

Απαλή σούπα kalmarovy

Συστατικά: καλαμάρια λίβρα, διακόσια γραμμάρια του λιπαρού κρέμας, δέκα γραμμάρια φυτικών ελαίων, τριμμένο πιπέρι, αλάτι.

προετοιμασία

Θαλασσινά περιχύνετε με βραστό νερό και να λάβει από το δέρμα του, στη συνέχεια, κομμένα σε λωρίδες, απλώνεται σε ένα τηγάνι με λάδι, το αλάτι και το τηγανίζουμε για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό και ξινή κρέμα, στιφάδο για τρία λεπτά. Θα πρέπει ταυτόχρονα να διασφαλίσει ότι το καλαμάρι δεν αφομοιώνεται, γιατί τότε γίνονται δύσκαμπτες και χάνουν τη γεύση. Έτοιμο σούπα μπορεί να πασπαλίζουμε με τα βότανα (προαιρετικό). Το πιάτο αυτό επιτυγχάνεται πολύ ικανοποιητική διότι περιέχει μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης.

Kalmarovy σούπα

Συστατικά: μισό κιλό φρέσκα καλαμάρια, πέντε πατάτες, καρότα δύο, τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, δύο κουτιά της τυριού κρέμα (οποιαδήποτε) αλάτι για γεύση.

προετοιμασία

Τα καλαμάρια καθαρισμένα από το δέρμα και τα κόβουμε σε λωρίδες, πλύνετε και καθαρίστε τα λαχανικά. Πατάτα σχάρα, τα καρότα, κομμένα σε κύβους. Καλαμάρια αλατισμένα και τοποθετείται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, στιφάδο δεκαπέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το υγρό θα πρέπει να βράσει, στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε περιοδικά ανάδευση. Οι πατάτες και τα καρότα βρασμένα δεκαπέντε λεπτά, προσθέτουμε το καλαμάρι με μαγιονέζα και μαγειρεύουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά. Διαρκεί περίπου είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί κρέμα, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αλάτι. Το πιάτο είναι έτοιμο. Καλή σας όρεξη!