Πώς να ψήνουν το μπέικον στο φούρνο, έτσι ώστε αποδείχθηκε αρωματικά

Μαστού - είναι η υψηλότερη κατηγορία του κρέατος, το καλύτερο, μαζί με τις ζαμπόν κομμένο πτώματα ζώων. Σε αυτό το κομμάτι συνδυάζει τη στιβάδα του μυϊκού ιστού και λίπους, και αυτή η σύνθεση δίνει το πιάτο μια ειδική στέρνο, με τίποτα συγκρίσιμη γεύση. Κρέας κατάλληλο για αλάτισμα, το κάπνισμα, το ψήσιμο στη σχάρα ένα ενιαίο κομμάτι, και σε σούπες και ψητά. Ψήστε το μπέικον στο φούρνο - διασκεδαστικά πράγματα. Χρειάζεται μόνο να επιλέξετε το κρύο για να ζεσταθεί ο φούρνος δεν χαλάσει την ατμόσφαιρα του διαμερίσματος. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για αυτό το είδος ψήσιμο κρέατος. Εδώ θα δούμε μόνο μερικά από αυτά.

Φυσικά, είναι στήθος χοιρινό, βοδινό, μοσχάρι και αρνί. Κατά την οποία το ζώο σφαγμένα, εξαρτάται από τον αριθμό των σμηγματογόνων φλέβες, μαλακό και ζουμερό προϊόν. Και σύμφωνα με αυτά δείκτες και τις μεθόδους μαγειρέματος ποικίλλουν επίσης. Χοιρινό παχύτεροι και αρνί - διατροφή. Ας δούμε πώς να ψητό βοδινό κρέας. Αυτό το κομμάτι, δένεται με το σκόρδο, δεν μπορεί παρά να είναι ένα εξαιρετικό κρύο φαγητό, αλλά πάμε για τα σάντουιτς. Πιάτο μπορεί να σερβιριστεί και ζεστό γαρνιρισμένο με πατάτες τηγανητές ή λαχανικά στον ατμό.

Πριν ψήσετε το βόειο κρέας στο φούρνο, θα πρέπει πρώτα να μαριναριστεί. Η συμπίεση σάλτσα σόγιας μέσω του Τύπου μερικές σκελίδες σκόρδο, προσθέστε μια κουταλιά φυτικό λάδι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. κομμάτι κιλό τρίψτε το κρέας με πιπέρι και τοποθετήστε το στη μαρινάδα για περίπου δύο ώρες (και ακόμα καλύτερα τη νύχτα). Μετά από αυτό, η μύτη του μαχαιριού για να κάνετε τις ρηχές περικοπές στην επιφάνεια και ώθηση στη μέση σκελίδες σκόρδο και τα καρότα. Για το βόειο κρέας δεν γίνεται ξηρό, το ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο, σπαργανώνω σε δύο στρώσεις, έτσι ώστε να μην σφρίγος έρεε. Πρώτον, το τεμάχιο τοποθετείται σε ένα ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο 250 °, αλλά όταν το πιάτο αρχίζει skvorchat Bates θερμότητα έως 200 °. Από το κρέας ψήνεται για περίπου δύο ώρες. 10-15 λεπτά για να ολοκληρωθεί η παρασκευή θα πρέπει να αναπτύξει ένα κομμάτι του φύλλου και ρίχνουμε το χυμό καθιζάνει. Και η κρούστα θα αποδειχθεί, και χυμώδες συνεχιστεί.

Καλά τι γίνεται με τα πρόβατα; Ψήστε μπέικον στο φούρνο μπορεί να είναι με τον ίδιο τρόπο όπως το βόειο κρέας - σε αλουμινόχαρτο. Πόσο μάλλον για την εξάλειψη περίεργη μυρωδιά (αν κάποιος δεν τον συμπαθώ) μπορούν να είναι μαζί με το κρέας μέσα στο φύλλο αλουμινίου διάφορα βότανα όπως το φρέσκο δυόσμο και βασιλικό, φύλλα δάφνης. Για περισσότερες ζουμερά πιάτα με τις περικοπές και να θέσει περισσότερα κομμάτια λαρδί.

Χοιρινό φιλέτο είναι ένα μακρύ κρέας με σχηματισμό κρούστα. Για να μαλακώσει, θα πρέπει να έχετε λίγο να τον αποθαρρύνει από τα δέρματα. Χοιρινό μαρινάδα δεν βλάπτει. Ειδικά απαιτείται από τον χοντρό γυαλόχαρτο. Μην το th τμήματα, ένα καλό τρίψιμο με ένα μίγμα αλατιού και πιπεριού, αγαπημένο μπαχαρικά. Στη συνέχεια nashpiguyte μισά κρέας σκελίδες σκόρδο. Μπορείτε να ψήνουν μπέικον σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο, αλλά μπορείτε να σχηματίσει μόνο στα βαθιά, να συλλέγουν στη συνέχεια χυθεί λαρδί. Μην ξεχνάτε στην περίπτωση των φύλλων αλουμινίου να αναπτύξει ένα κομμάτι κρέας και να της δώσει propechsya μέχρι να ροδίσουν.

Πώς να ψήνουν το μπέικον στο φούρνο σε ένα ταψί ή σε φόρμα; Τοποθετήστε ένα κομμάτι ύφασμα πάνω απαραίτητα. Περίπου 40 λεπτά το κρέας πρέπει να ψήνεται σε υψηλές θερμοκρασίες, και στη συνέχεια ένα άλλο και ένα μισό ή δύο ωρών - σε μέτρια. Η προθυμία να ελέγξει τα πιάτα με ένα κοφτερό μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα, εάν μέρος είναι εύκολη, αλλά κυκλοφόρησε το άχρωμο χυμό, μπέικον είναι έτοιμοι να τοποθετήσουν το προκύπτον ένεση. Με την ευκαιρία, σε αντίθεση με το βόειο κρέας, χοιρινό ένα νόστιμο διατηρημένα με απλή ψύξη.