Πώς να μαγειρέψουν φέτες μαρμελάδα μήλο; Διαφανής μαρμελάδα μήλου: συνταγές, φωτογραφίες

Πώς να μαγειρέψουν μαρμελάδα μήλου φέτες; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό δεν είναι γνωστό από πολλούς. Σε αυτή την υποβολή άποψη, άρθρο, αποφασίσαμε να το αφιερώσει στο θέμα.

Επισκόπηση

Η Apple φέτες μαρμελάδα, η συνταγή του οποίου θα συζητηθεί περαιτέρω, αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμα, αλλά και εκπληκτικά όμορφη. Χρυσή επιδόρπιο με διαφανή ζωμό σπάνια αποθηκεύεται μέχρι τη χειμερινή περίοδο. Είναι μια απόλαυση και προσελκύει τα μέλη της οικογένειας όσο το δυνατόν συντομότερα για να το ανοίξετε.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια απλή μαρμελάδα μήλο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε συνδυασμό με το τσάι, αλλά και να τον κάνει ένα γευστικό και αρωματικό πίτες. Ωστόσο, η χρήση αυτών των σφραγισμάτων παρακαλούνται να αλιεύουν μαγειρεμένα φρούτα και γλυκό σιρόπι άφησε στην τράπεζα. Αν δεν το κάνετε, κινδυνεύετε να πάρει ένα μισό-αρτοσκευάσματα.

Η σωστή επιλογή των φρούτων

Πριν σας πω πώς να μαγειρεύουν φέτες μήλου μαρμελάδα πρέπει να σας πω πώς θα πρέπει να επιλέξετε το κατάλληλο φρούτο. Σε αυτό το επιδόρπιο πάρει το πιο νόστιμο και όμορφα, εντελώς διαφορετικό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα μήλα. Είναι πολύ σημαντικό να είναι ώριμα, γλυκά, σκληρά και χωρίς σκουληκότρυπες. Αν προτιμάτε να τρώτε μαρμελάδα με ξινίλα, στη συνέχεια, να δημιουργήσετε απαιτείται για να πάρει ξινή ποικιλίες φρούτων ή πολύ ώριμα μήλα.

Επεξεργασία των προϊόντων

Πώς να μαγειρέψουν φέτες μαρμελάδα μήλο; Για να γίνει αυτό, πρέπει να αγοράσετε το κατάλληλο φρούτο, και στη συνέχεια να τα πλύνετε καλά, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ή ένα συνηθισμένο πανί. Επιδόρπιο να δώσει ένα παχύ, δεν υπάρχει καμία ανάγκη για να προσθέσετε νερό σε αυτό. Σε αυτό το πλαίσιο, κάθε μήλο συνιστάται να σκουπίστε με χαρτί κουζίνας ή πετσέτα.

Μόλις τα φρούτα πλένονται και ξηραίνονται, θα πρέπει μπριζόλα σωστά. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να έχετε ένα κομμένο μήλο σε 4 φέτες, και στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά το μεσαίο τμήμα. Στη συνέχεια, κάθε φρούτο πρέπει να χωριστεί ακόμη και σε 3-4 μέρη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η λεπτότερη οι φέτες είναι, τόσο πιο γρήγορα θα εμποτισμένο ζάχαρη. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας όπως μήλα μπορεί σημαντικά Uvarov και να γίνει άκαμπτο. Από αυτή την άποψη, φέτες φρούτων που πρέπει να γίνουν μεσαίου πάχους.

Νόστιμη μαρμελάδα και σαφείς φέτες μήλου: βήμα συνταγή

Προετοιμάζοντας ένα έδεσμα όχι γρήγορα. Πράγματι, για να ληφθεί ένα νόστιμο μαρμελάδα μετά από κάθε θερμική κατεργασία , είναι αναγκαίο να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.

Έτσι, πριν να μαγειρέψουν φέτες μαρμελάδα μήλου, θα πρέπει να προετοιμαστούν:

• τεμαχισμένο φρούτο (όπως χειριστεί, supra.) - 5 kg?
• ψιλή άμμο Ζάχαρη - 5 kg.

Advance συστατικά παρασκευής

Για να κάνετε μαρμελάδα μήλο στο σπίτι, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα. Φυσικά, κατάλληλα για την παρασκευή ενός τέτοιου λιχουδιά εμαγιέ σκεύη. Όμως, όπως δείχνει η πρακτική, υπάρχει μια πιθανότητα ότι ο καρπός μπορεί πολύ γρήγορα να κάψει.

Έτσι, πριν από το μαγείρεμα φέτες μαρμελάδα μήλο, κομμένο σε κύβους τα φρούτα θα πρέπει να τεθεί σε ένα μεγάλο δοχείο και στη συνέχεια συμπληρώστε το πρόστιμο κρυσταλλική ζάχαρη. Όταν δεν συνιστάται να χρησιμοποιήσετε αυτό το επιπλέον νερό. Τα μήλα πρέπει οι ίδιοι να δώσει χυμό και τη ζάχαρη - να λιώσει, σχηματίζοντας ένα χρυσό σιρόπι. Στην ιδανική περίπτωση, ο καρπός μπορεί να κοιμηθεί το βράδυ γλυκό συστατικό, και το πρωί να αρχίσει να θερμική επεξεργασία.

μαγείρεμα επιδόρπιο

Πώς να μαγειρέψουν μαρμελάδα μήλο; Μια σαφής απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι αρκετά δύσκολο. Μετά από όλα, να προετοιμάσει αυτό το επιδόρπιο θα πρέπει να καταργηθεί. Πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, δροσερό, βάλτε σε ένα πιάτο και πάλι, και ούτω καθεξής. Δ

Έτσι, το σιρόπι μήλου απαιτεί να βράσει σε χαμηλή φωτιά και, στη συνέχεια, στην άκρη μέχρι να κρυώσει. Όταν αυτό το φρούτο πρέπει να εμποτίζεται μερικώς με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, το ψυχθέν μαρμελάδα πρέπει να βάλει στο πιάτο πάνω και να σταθεί για περίπου 5 λεπτά. Για την εκτέλεση αυτών των διαδικασιών είναι επιθυμητό να 3-4 φορές. Ως αποτέλεσμα αυτών των δράσεων είναι η μαρμελάδα σας θα πυκνώσει και να γίνει ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

διαδικασία συντήρησης

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα μήλο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το επιδόρπιο είναι αποθηκευμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και προκειμένου να αυξηθεί σημαντικά η διάρκεια ζωής του, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η εμπλοκή σωστά. Αυτό απαιτεί να πάρει μερικές 750 g γυάλινα βάζα, ρίξτε τους ένα μικρό κομμάτι του πόσιμου νερού (1/2 φλυτζάνι) και κατόπιν τοποθετήθηκαν σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και αποστειρώνεται σε μέγιστη χωρητικότητα. Αν μια τέτοια συσκευή δεν το κάνετε, τότε διενεργεί η διαδικασία αυτή είναι δυνατή και στο πιάτο. Θα πρέπει επίσης να είναι βρασμένο κάλυμμα σιδήρου, πρώτα τοποθετήστε τα σε ένα μπολ με λίγο νερό.

Μόλις οι τράπεζες θα πρέπει να αποστειρώνονται σε βραστό μαρμελάδα απαιτούσε προσεκτικά θέσει (δεξιά μέχρι την κορυφή), και στη συνέχεια γρήγορα κυλήσει. Περαιτέρω, τα δοχεία με το επιδόρπιο πρέπει να αναποδογυρίζεται και καλύπτεται με ένα παχύ πάπλωμα. Σε μια τέτοια κατάσταση, είναι επιθυμητό να αντέξουν οι τράπεζες για μια μέρα. Και να τα αποθηκεύσετε στο θάλαμο ψύξης και στο υπόγειο, ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου.

Ετοιμάστε νόστιμα μαρμελάδα από μήλα

Παρασκευάσθηκε σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ παχύ και χρυσό. Ωστόσο, σαφές μαρμελάδα μήλο μπορεί να γίνει με άλλο τρόπο. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να:

• τεμαχισμένο φρούτο (όπως χειριστεί, supra.) - 3 kg?
• φιλτραρισμένο νερό - ½ φλιτζάνι?
• κιτρικό οξύ - 1/3 κουταλάκια του γλυκού?
• Κανέλα σε σκόνη - προσθέσετε γεύση?
• ψιλή άμμο Ζάχαρη - 3 kg.

προεπεξεργασίας

Για να φτιάξετε το δικό σας αρωματικό και πολύ νόστιμη μαρμελάδα, χρησιμοποιήστε μόνο τα γλυκά μήλα. Και δεν πρέπει να είναι μαλακά, αλλιώς το επιδόρπιο δεν θα γίνει διαφανές, και να είναι χαλαρά.

Πώς να χειριστείτε και να κόψει τα μήλα για αυτή την εμπλοκή, που περιγράψαμε πιο πάνω. Θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μεγάλο δοχείο (για παράδειγμα, ένα εμαγιέ τηγάνι), και πέφτουν αμέσως κοιμισμένος ζάχαρη άχνη. Περιμένετε μέχρι το γλυκό προϊόν έχει λιώσει και ο καρπός δεν θα δώσει το χυμό σας, δεν πρέπει. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι εν λόγω περαιτέρω προστέθηκε επιδόρπιο πόσιμο νερό.

Θερμική επεξεργασία στην πλάκα

Μετά τα μήλα με τη ζάχαρη που θα είναι σε ένα μπολ, θα πρέπει να τεθεί στο ελάχιστο τη φωτιά. Το πιάτο απαιτείται ρίχνουμε αμέσως μια μικρή ποσότητα νερού στα περιεχόμενα του δεν κάηκε. Έτσι, ανακατεύοντας τακτικά τα φρούτα, θα πρέπει να ασκηθεί σε σημείο βρασμού και στη συνέχεια ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια μαρμελάδα, βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη για τρεις ώρες. Στη συνέχεια λεκάνη επιδόρπιο συνιστάται υποβάλλονται σε θερμική και πάλι θεραπεία, αλλά για ένα τέταρτο της ώρας. Στο τέλος της μαρμελάδας πρέπει να πυκνώσει λίγο χρόνο, καθώς και αξιοσημείωτη αλλαγή στο χρώμα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά και κρυώσει εντελώς.

Η αποστείρωση των βάζων

Κρατήστε μια μαρμελάδα μπορεί να είναι πριν από το επόμενο καλοκαίρι. Αλλά αυτό δεν έχει επιδεινωθεί και έχει διατηρηθεί σε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, καθώς και γεύση και το άρωμα, απαιτείται εξαρτάται κατ 'ανάγκη διατήρησης. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί λίτρο, και 750 g δοχεία. Θα πρέπει να αποστειρώνονται στο πιάτο. Ομοίως, θέλετε να επεξεργαστείτε και μεταλλικά καπάκια.

Το τελικό στάδιο για τη δημιουργία νόστιμα μαρμελάδα μήλο

Αφού τα βάζα και καπάκια αποστειρώνεται, λεκάνη και μαρμελάδα είναι απαραίτητο να τεθεί σε μια αργή πυρκαγιά, και στη συνέχεια αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε το κιτρικό οξύ και την επίγεια κανέλα για γεύση. Επιπλέον, όλα τα συστατικά που απαιτούνται ανακατεύουμε καλά και να αρχίσει υπολογισμό τους στη δεξαμενή. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η διαδικασία αυτή θα πρέπει να πραγματοποιείται με ιδιαίτερη προσοχή. Μετά από όλα, αν η καυτή μαρμελάδα έρθει σε επαφή με το δέρμα, μπορείτε να πάρετε μια πολύ κακή έγκαυμα.

Μετά την πλήρωση σε κάθε γυάλινο δοχείο με βραστό επιδόρπιο, θα πρέπει αμέσως κυλήσει επάνω μέταλλο καλύμματα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ενεργοποιήσετε ανάποδα, και στη συνέχεια καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα και αριστερά για όλη τη νύχτα μέχρι να κρυώσει. Φυλάσσεται μαρμελάδα συνιστάται στο ψυκτικό θάλαμο, κελάρι ή οποιοδήποτε άλλο κρύο δωμάτιο. Αλλά εάν μια τέτοια ευκαιρία δεν το κάνετε, τότε οι τράπεζες μπορούν να τακτοποιηθούν με το συνηθισμένο σκοτεινό ντουλάπι. Ωστόσο, η διάρκεια ζωής θα μειωθεί σημαντικά. Σε αυτό το πλαίσιο, επιδόρπιο, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μέχρι το τέλος του χειμώνα.

Ταχεία μήλα μαρμελάδα

Εάν δεν θέλετε πάρα πολύ καιρό να σταθεί στο φούρνο και ψήστε αυτό το επιδόρπιο, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή, η οποία δεν απαιτεί παρατεταμένη θερμική επεξεργασία και τη γήρανση σε θερμοκρασία δωματίου. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• Ώριμα μήλα μέγιστη γλυκό - περίπου 3 kg?
• πόσιμο νερό - 1 φλιτζάνι?
• πρόστιμο κρυσταλλική ζάχαρη - 2 kg.

διαδικασία της παρασκευής

Κόβουμε σε όχι χοντρές φέτες των μήλων πρέπει να τεθεί σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ και στη συνέχεια συμπληρώστε το πρόστιμο κρυσταλλική ζάχαρη και ανακινήστε καλά τα φρούτα ομοιόμορφα καλυμμένο με αυτούς. Στη συνέχεια, τα γεμάτα πιάτα πρέπει να βάλει σε ένα μέτρια φωτιά και αμέσως χύστε το σε μια μικρή ποσότητα απλών πόσιμου νερού. Τακτικά ανάδευση, τα μήλα πρέπει να ασκηθεί σε σημείο βρασμού. Στη συνέχεια, τη μείωση της θερμότητας σε χαμηλές και μαγειρεύουν επιδόρπιο για 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι καρποί βράζονται κάτω σημαντικά, και το σιρόπι θα αυξηθούν σημαντικά σε όγκο. Στην περίπτωση αυτή, η μαρμελάδα έχει γίνει πιο παχύ και ροδίσει.

Το τελικό στάδιο

Μετά την εμπλοκή θα ήταν μια κατάλληλη συνοχή, μπορεί εύκολα να επεκταθεί σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα. Περαιτέρω, όλα τα δοχεία απαιτείται ρολό, γυρίστε ανάποδα και αφήστε το να κατακαθίσει κάτω από ένα παχύ στρώμα για 15-25 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι τράπεζες για τη θεραπεία κρυώσει εντελώς, και μπορούν να απομακρυνθούν με ασφάλεια στο ψυγείο ή κελάρι κελάρι.