Toppings πίτσα με λουκάνικο και ντομάτες. Τρεις παραλλαγές σε ένα θέμα

Σε αυτό το άρθρο, όχι μόνο θα σας πει πώς να προετοιμάσει γέμιση για πίτσα με λουκάνικο και ντομάτες, αλλά και να συζητήσουν παραλλαγές στο ίδιο θέμα, να μας πείτε για τις περιπλοκές της ζύμης.

Πιστεύεται ότι η πίτσα - είναι το εθνικό φαγητό των Ιταλών, στην πραγματικότητα, αυτό είναι ίσως το πιο χρήσιμο fast food. Είναι, ωστόσο, αναφέρουν ότι ως εκ τούτου θα είναι μόνο σε περίπτωση τήρησης των βασικών κανόνων. Είναι, στην πραγματικότητα, ένα μικρό κομμάτι. Βάση - μαγιά αδύνατη ζύμη αραιά ξεδιπλώσει. Πλήρωση - λαχανικά, βότανα και τυρί.

Πώς να μαγειρέψουν μια πίτσα

Υλικά για τη γέμιση θα συζητηθούν παρακάτω, και τώρα θα επικεντρωθεί στην εξέταση. Εμείς θα προσφέρει μια πολύ απλή συνταγή, ένα κλασικό. Για να γίνει αυτό θα χρειαστεί 1 λίτρο αλεύρι, μια τσάντα της μαγιάς, μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη (δεν μπορεί να προστεθεί, αλλά με τη ζάχαρη, τη μαγιά είναι καλύτερα). Μία τέτοια ποσότητα χύδην συστατικών απορροφά περίπου 300 ml ζεστού νερού. Ο όγκος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το περιεχόμενο ποιότητα, την ποικιλία και την υγρασία του αλεύρου. Το κύριο πράγμα είναι να ζυμώνουμε δεν είναι πολύ σκληρή και ελαστική ζύμη. Αφήνουμε σε ζεστό, απάνεμη θέση για να αναρριχηθεί.

Ένα τέτοιο μεγάλο αριθμό τελικών θεμέλια αρκετό για ένα μεγάλο ψήσιμο ή πέντε μικρές πίτσες. Για το μαγείρεμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ζαχαροπλαστικής, προσθέτοντας στα παραπάνω προϊόντα το αυγό και λίγο λάδι, αλλά είναι ερασιτέχνης.

Ψήστε στη μέγιστη θερμοκρασία που απαιτείται σε ένα καλά προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Σε οποιαδήποτε από τις συνταγές μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά και τα βότανα για να δοκιμάσετε. Είναι βέβαιο ότι θα διακοσμήσει πιάτα.

Με την ευκαιρία, συμπληρώνοντας για ιταλική πίτσα συχνά από μόνη της δεν πληροί τις προϋποθέσεις, αν και υπάρχουν εξαιρέσεις. Κατά τη διάρκεια είναι εποχιακά λαχανικά και βότανα. Τυρί παίρνει ιδανικά φρέσκο πυτιά. Ηλικίας ποικιλίες χρησιμοποιούνται επίσης, αλλά ο ρόλος τους είναι κάπως διαφορετική. Τέτοια τυριά δρουν ως αρωματικοί παράγοντες, αντί βασικές αρχές. Ως εκ τούτου, η σύνθεση της πίτσας μπορεί να εισέλθει ως «νέους» μοτσαρέλα και τυρί «ενηλίκων», για παράδειγμα.

Πλήρωση πίτσα με λουκάνικο και ντομάτα: η επιλογή 1

Στις καλυμμένα στο επιθυμητό πάχος της ζύμης χύνεται σάλτσα ντομάτας, που τοποθετείται σε κύβους τα κρεμμύδια, και το μαγειρεμένο λουκάνικο. Στοιβάζονται το ένα πάνω φέτες ντομάτας και φέτες μοτσαρέλα.

Πλήρωση πίτσα με λουκάνικο και ντομάτα: η επιλογή 2

Το κέτσαπ ντομάτας επίχρισμα ζύμης-βάσης (Ψησταριά παράδειγμα) και μαγιονέζα. Κόβουμε σε ροδέλες κρεμμυδιού σάλτσα θέσει στην κορυφή, επεκτάθηκε φέτες σαλάμι, και σε αυτό - φέτες ντομάτα και μοτσαρέλα. Ψήστε για περίπου 10 λεπτά.

Πλήρωση πίτσα με λουκάνικο και ντομάτα: επιλογή 3

Ντομάτες στο ζουμί ψιλοκομμένο, προσθέστε μικρούς κύβους κρεμμύδι και πιπεριά (μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα). Βάλτε το μείγμα αυτό στη ζύμη που βασίζεται, πάνω φέτες θέσει τις αγαπημένες σας λουκάνικο και συμπληρώστε τη λεπτή τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας.

Καλύμματα Πίτσα με λουκάνικο και μανιτάρια

Βάσει των τεστ Παπανικολάου ένα μικρό στρώμα της μαγιονέζας, βάλτε τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα ημικύκλια, τους κύκλους και τα τέταρτα μανιτάρι πρώτων λουκάνικο. Προσθέστε μερικές φέτες πιπεριά και φέτες μοτσαρέλα. Ψήστε στη μέγιστη θερμοκρασία. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.