Πατάτες βραστές

Έχει πολύ καιρό πίστευαν ότι αν ο πίνακας δεν είναι μια πατάτα, «ακριβά λαχανικών», μπορεί να συγκριθεί μόνο με εκείνη του ψωμιού, μπορείτε να πείτε από την ανάγκη τους, ότι οι άνθρωποι δεν φαίνεται να τρώνε καθόλου.

Η ιστορία της πατάτας έχει τις ρίζες της στη Νότια Αμερική: ήταν εκεί που βρήκε τους πειρατές, ενώ η αναζήτηση για το χρυσό, αλλά στη Ρωσία, ξεκίνησε με τον Μέγα Πέτρο, ο οποίος στο μακρινό δέκατο έβδομο αιώνα έφερε από την Ολλανδία μερικές σακούλες αυτών των κονδύλων. Και σήμερα, αυτό το υπέροχο λαχανικό είναι το απαραίτητο προϊόν διατροφής, μια πρωτεΐνη που περιέχει σχεδόν όλα τα αμινοξέα που διατίθενται στο εργοστάσιο. Οι γιατροί λένε ότι αν φάει μια μέρα, τριακόσια γραμμάρια ενός προϊόντος, όπως βραστές πατάτες, η ανθρώπινη ανάγκη για κάλιο, υδατάνθρακες και φωσφόρου θα είναι πλήρως ικανοποιημένοι.

Fiber περιέχεται στους κονδύλους του φυτού, όχι μόνο δεν ερεθίζει το βλεννογόνο του στομάχου, αλλά ακόμη και κατά τη διάρκεια της έξαρσης χρήσιμο των ασθενειών, όπως έλκος ή γαστρίτιδα.

Δεν υπάρχει σχεδόν ένας λογικός άνθρωπος, που θα υποστήριζαν ότι οι βραστές πατάτες - δεν είναι το πιο δημοφιλές, ευέλικτο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και σε όλο τον κόσμο.

Συνταγές για αυτό το λαχανικό πολύ, οι ειδικοί λένε ότι ο αριθμός τους φτάνει πεντακόσια. Μπορεί να συνδυαστεί με διάφορες σαλάτες, σούπες και πιάτα πλευρά, αλλά πιο συχνά χρησιμοποιείται ως ένα ξεχωριστό πιάτο.

Για την προετοιμασία βραστές πατάτες ως ένα ξεχωριστό πιάτο, θα πρέπει να έχετε και τα τρία συστατικά - είναι η ίδια ένα λαχανικό, το νερό και το αλάτι. Σε αυτή την περίπτωση, είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του προϊόντος - πάνω από 4 χιλιάδες, αν και, σύμφωνα με τους κτηνοτρόφους, το πιο νόστιμο, χρήσιμο και γρήγορα στο στάδιο της προετοιμασίας είναι οι πρώιμες ποικιλίες.

Βραστές πατάτες μπορεί να είναι έτοιμη να το μαγειρέψετε ολόκληρα, κομμένα σε τεμάχια, στο φλοιό, καθαρίζονται, κλπ, στη συνέχεια, να το ξαναγεμίσετε, να προσθέσετε διαφορετικές σάλτσες και άλλα λαχανικά.

Φαίνεται ότι εάν θέλετε να μαγειρέψετε βραστές πατάτες, η συνταγή για αυτό δεν είναι απαραίτητο: το μόνο που χρειάζεται είναι να καθαριστεί, να θέσει σε νερό και το βράζουμε. Ωστόσο, αυτό δεν είναι αλήθεια. Θα πρέπει να ξέρετε τι να μαγειρέψετε τις πατάτες, για πόσο καιρό και σε ποια φωτιά.

Ας προσπαθήσουμε να δώσουμε κάποιες συμβουλές για το πιάτο αποδείχθηκε νόστιμο και υγιεινό.

1. Βραστές πατάτες πάρει νοστιμότερα, αν το αλάτι της στην αρχή.
2. Τα αμυλούχα ποικιλίες πατάτας μαγειρεμένα σε μέτρια φωτιά, για να ληφθεί μια ομοιόμορφα μαγειρεμένο φαγητό και όχι ωμά και βραστά από μέσα προς τα έξω.
3. Πατάτες τίθεται άμεσα σε βραστό νερό και βράζετε 15 λεπτά, μια πολύ λεπτή και στερεά ποικιλίες σαλάτα - περίπου πέντε λεπτά, αλλά στη συνέχεια δεν πάρει αμέσως, και άλλα δέκα λεπτά μαραζώνουν σε ζεστό ζωμό.
4. Μαγειρεμένα με τη φλούδα τους, πατάτα διατηρεί πολύτιμες ουσίες, ενώ καθαρισμένα τους χάνει το μισό. Έτσι είναι επιθυμητό να πιάτα στα οποία οι κόνδυλοι μαγειρεμένα δεν θα πρέπει να είναι από χαλκό ή κασσίτερο για να αποφύγετε την απώλεια βιταμίνης C.
5. Τα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες καταστρέφονται όχι μόνο για μακροχρόνια αποθήκευση της πατάτας σε νερό, αλλά και ως αποτέλεσμα της αναθέρμανσης ήδη μαγειρεμένο φαγητό, καθώς και το υπερβολικό.
6. Peeling πατάτας πριν από το μαγείρεμα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά, αφαιρώντας όλα τα μάτια και τα πράσινα μέρη.

Φαινομενική πατάτες στο μαγείρεμα είναι ότι μπορεί κάλλιστα να συνδυαστεί με σχεδόν όλα τα προϊόντα που είναι γνωστό σε μας - ένα πουλί, ψάρι, κρέας, λαχανικά, μανιτάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, κλπ ...

Παρά το γεγονός ότι η πατάτα είναι ένα από τα αγαπημένα προϊόντα πολλών ανθρώπων σκύλο χορτάτο, δεν είναι όλα, επειδή υπάρχει η αντίληψη ότι η πάχυνση του το αμέσως. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι να αρνηθεί αυτό το γεγονός. Υποστηρίζουν ότι η μέτρια κατανάλωση σωστά μαγειρεμένα katrofelya σε καμία περίπτωση δεν επηρεάζει το βάρος και δεν βλάπτει τον οργανισμό. Αντίθετα, κατά τη διάρκεια δείπνο βραστές πατάτες δεν είναι επιβλαβής, είναι ακόμα απαραίτητο.