Boletus: Περιγραφή

Tubular μανιτάρια (μαζί με την πλάκα) ανήκουν στην κατηγορία των παλαιών γνωριμίες του ατόμου. Μάζεψαν οι πρόγονοί μας εδώ και αιώνες. Από πού σωληνοειδή μανιτάρια ονομάζονται έτσι; Στην κάτω πλευρά του καπακιού που έχουν δει ένα μεγάλο αριθμό μικροσκοπικών σωληνίσκων που χρησιμεύουν για να ωριμάσουν τα σπόρια. Αυτές οι μύκητες έχουν άλλο όνομα - σπογγώδες. Ονομάζονται έτσι λόγω της εμφάνισης στο κάτω μέρος του καλύμματος, το οποίο κάποιος φαινόταν σαν σφουγγάρι. Tubular μανιτάρια είναι τόσο εδώδιμα και δηλητηριώδη.

Με βρώσιμα όλα γνωστά Boletus, λεύκα, λευκά μανιτάρια, Mokhovikov. Αυτό είναι ένας ελλιπής κατάλογος, μια οικογένεια σωληνοειδή μανιτάρια είναι πολύ πιο εκτεταμένη, αλλά να αναλύσει μόνο τα πιο κοινά είδη.

Boletus ή CEP, είναι επάξια ονομάζεται βασιλιάς των μανιταριών. Αυτό το παλληκάρι μπορεί να φτάσει μεγάλα μεγέθη. Σε ορισμένες περιπτώσεις το μέγεθος καπάκι κάτω από ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης είναι μέχρι και πενήντα εκατοστά σε διάμετρο. Λευκό μύκητας είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος: βράσιμο, τηγάνισμα, το αλάτισμα, διεργασίες καθαρισμού. Αποξηραμένα, διατηρεί εξαιρετική γεύση της, σε αντίθεση με κάποιους άλλους μύκητες που αποκτούν μια συγκεκριμένη, συχνά δυσάρεστη οσμή. Αυτά ευέλικτο γαστρονομικές σπεσιαλιτέ δεν έχει, ίσως, περισσότερο από κάθε μανιτάρι. Όταν στον βασιλιά!

Boletus Boletus είναι επίσης ένα δημοφιλές και αγαπημένο τους ανθρώπους του μύκητα. Παρά το όνομα, αγαπά να μην αυξηθεί μόνο υπό τις σημύδες. Ο απόλυτα αισθάνεται και αγριοτριανταφυλλιάς ή σε οποιοδήποτε άλλο θάμνος ή δέντρο, ή ακόμα και καθόλου για οτιδήποτε. Αυτή τη στιγμή βρίσκεται στη μέση της εκκαθάρισης, καθώς και εργάτες μανιτάρι περιμένει. Boletus (ονομάζεται επίσης Obabkov) είναι καλές σε σούπα ή σε ένα τηγάνι. Ωστόσο, αποξηραμένα - είναι επίσης πολύ προσωπική.

Boletus Boletus παρόμοιο με το πώς ο αδελφός, εκτός από το ότι το κόκκινο. Και το πόδι του για την περικοπή γυρίζει αμέσως μπλε. Αυτό συμβαίνει λιγότερο συχνά, και ως αδελφός, εγκαθίσταται δεν είναι πάντα κάτω από το δέντρο, που έδωσε το όνομά του. Στη γεύση - περίπου το ίδιο με το Boletus. Είναι σε ένα καλάθι φαίνεται λίγο πιο φωτεινή.

Mokhovikov προτιμά ως επί το πλείστον θερμότερα κλίματα, ως εκ τούτου, είναι πιο συχνή στα νότια της χώρας, αλλά συχνά μπορεί να βρεθεί στην κεντρική Ρωσία. Ορισμένοι ταξινομητές μανιταριών υποστηρίζουν ότι Mokhovikov - το πιο κοντινό συγγενή του λευκού μανιταριού. Άλλοι δεν λένε τίποτα. Όποια και αν ήταν, Mokhovikov έχει υψηλή γεύση, ωστόσο, εξακολουθεί να αποδίδει Borovik. Το όνομά του προέρχεται από το γεγονός ότι τις περισσότερες φορές συμβαίνει όταν υπάρχει βρύα.

Αλλά δεν είναι όλα ρόδινα σε αυτή την οικογένεια. Υπάρχει ένα σωληνωτό μανιτάρια καταναλώνονται δεν αξίζει τον κόπο. Θανατηφόρα δηλητηριώδη εδώ, ωστόσο, δεν αναφέρεται, αλλά αν κατά λάθος ή απροσεξία τρώνε μη βρώσιμα μανιτάρια, ένα μάτσο δυσάρεστες αισθήσεις είναι εγγυημένα. Το πιο διάσημο από αυτά - είναι σατανική μανιτάρι. Το όνομα μιλάει από μόνη της. Όταν χρησιμοποιείται ένα ισχυρό πεπτικό διαταραχή είναι αναπόφευκτη. Αν και σατανικό μύκητα, καθώς και λευκό, Boletus ανήκει στο γένος του αδελφού του, διαφέρει ριζικά.

Σε αυτό, βέβαια, δεν τελειώνει με την περιγραφή των «μανιτάρια Tube». Παραδείγματα μπορούν να βρεθούν σε οποιαδήποτε περιοχή - περισσότερο ή λιγότερο γνωστά. Boletus πολλά, αυτό περιλαμβάνει ακόμα και το φυτίλι που ήθελαν να εγκατασταθούν στους κορμούς των δέντρων που ζουν.

Και εν κατακλείδι, θα ήθελα να σας δώσει συμβουλές για αρχάριους εργάτες μανιτάρι. Συμβουλή σε ένα σύντομο αλλά σημαντικό. Ακούγεται σαν αυτό: δεν είναι σίγουρος - δεν λαμβάνουν! Μανιτάρια, ανάλογα με τον κορεσμό του εδάφους από διάφορα στοιχεία από την υγρασία ή άλλα χαρακτηριστικά ανάπτυξης, μπορεί να αποκτήσει μια μορφή διαφορετική από εκείνη καταχωρηθεί σε εγκυκλοπαίδειες ή επιδόματα για συλλογή. Σε περίπτωση απουσίας της εμπειρίας είναι πολύ, πολύ εύκολο να συγχέουμε τα βρώσιμα και μη βρώσιμα μανιτάρια. Σε λάθος, θα είναι καλύτερα μακριά με πλύση στομάχου και μερικές μέρες σε ένα κρεβάτι νοσοκομείου. Αμφιβολία, στο μύκητα - καλύτερα να πάει γύρω από αυτό, αφήστε τον εαυτό σας να στέκεται πάνω. Στην ηλικία σας, και το άλλο θα είναι αρκετή. Ακόμη πιο νόστιμο!