Γογγύλι τύπος: η συνταγή των πρωτότυπων πιάτων

Πρόσφατα, γογγύλια έγινε της μόδας το προϊόν. Πολλά εστιατόρια περιλαμβάνουν στο μενού τους πιάτα από αυτό το λαχανικό. Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν στον ατμό γογγύλια, συζητάμε σε αυτό το άρθρο. Προτείνουμε να εξετάσουμε τις αρχικές συνταγές των πιάτων στην οποία ανήκει.

Γογγύλι τύπος: συνταγή milfeya με τυρί καμαμπέρ και ψημένα σύκα

Για την προετοιμασία αυτής της ασυνήθιστης σνακ θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• γογγύλι μεσαίες ποσότητα 6 τεμ.?
• φρούτα ώριμα σύκα - 9 τεμ?.
• Camembert - περίπου 125 γρ?
• εστραγκόν φύλλα - 15 g (συντελεστή 5 τεμάχια ανά σύκα 1).

Για τη σάλτσα:

• Φλούδα πορτοκαλιού - 1 κουταλιά (επιδόρπιο)?
• χυμό πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας (μεγάλο)?
• μαγιονέζα (κατά προτίμηση σπιτικό) - 3 κουταλιές της σούπας. l.

τεχνολογία

1 βήμα

Κατά την πρώτη, θα πρέπει να προετοιμαστούν ατμό γογγύλια. Η συνταγή είναι απλή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπεν μαρί ή multivarku. λαχανικών μου και να το βάλετε στο ατμόπλοιο. Μετά από 20 λεπτά, στον ατμό γογγύλια έτοιμο. Σε multivarka λαχανικών έβαλε σε μια ειδική θήκη, ρίχνουμε το νερό προς τα κάτω, και να ρυθμίσετε το «Πλεύση». Χρόνος - 20-30 λεπτά.

2 βήμα

Τα Σχ κομμένο σε 4 φέτες (για να μην κόψει το τέλος). Τα φρούτα πρέπει να μοιάζει με ένα ανοικτό λουλούδι. Στη μέση του ένα κομμάτι του καμαμπέρ εξάπλωση και βάλτε στο φούρνο για 12 λεπτά.

3 βήμα

Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, και τραβήξτε έξω τα σύκα χωρίς ψύξη η, διακοσμήσει με φύλλα του εστραγκόν. Με ξύσμα πορτοκαλιού αφαίρεση, λεπτώς τρεις, συχνά αναμιγνύεται με μαγιονέζα. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές χυμό εσπεριδοειδών, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

βήμα 4

Γογγύλι ψύχθηκε, καθαρό και κομμένο σε λεπτές στρογγυλές φέτες. Απλώστε επάνω σε μια μεγάλη πιατέλα, από πάνω προς τα βάλει τα ψημένα σύκα με τυρί. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο φλούδα και να διακοσμήσετε με φέτες πορτοκαλιού. Ρίχνουμε τη σάλτσα. Καλή σας όρεξη!

Γογγύλι τύπος: μια συνταγή με τα φύλλα ρόκα

Για την παρασκευή των 3 μερίδες θα χρειαστείτε:

• μικρό γογγύλια - 9 τεμ?.
• φύλλα ρόκα βάρους 150 g

Για τη σάλτσα:

• τυρί «Dorblu» σε μια ποσότητα των 60 g?
• κουκουνάρι - 1 μεγάλο κουτάλι?
• μαγιονέζα σπίτι μαγείρεμα - 3 κουταλιές της σούπας. l.?
• κόκκους μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας. l.?
• μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι - κατόπιν αιτήματος.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Γογγύλια βάλτε να βράσει σε ένα ατμόπλοιο για 20 λεπτά. Αλέστε σε ψίχουλα ξηρούς καρπούς. Ανακατέψτε τα με το τυρί «Dor Blue», τριμμένο (μικρά). Προσθέστε τη μαγιονέζα και ψιλοκομμένο μαϊντανό, τη σεζόν με μουστάρδα και ανακατεύουμε. Πιπέρι και αλάτι. Σάλτσα παρασκευάζονται. Βάλτε το πιάτο πάνω στα φύλλα της ρόκα και την εποχή με τη σάλτσα τους. Γογγύλι δροσερό, φλούδα και τα κόβουμε σε καιρό, αιχμηρά κομμάτια. Βάλτε σε ρόκα και περιχύνουμε τη σάλτσα.

Δαμάσκηνα, τραγανό μαρούλι και γογγύλια τύπος: ένα μείγμα συνταγή της κοκκώδη σάλτσα μουστάρδας

Για 3 μερίδες θα χρειαστείτε:

• μικρό γογγύλι φρούτα - 9 τεμ?.
• Δαμάσκηνα - 6 τεμ?.
• μαρούλι - 1 μικρό Cachan?
• φύλλα ρόκα?
• χυμό λεμονιού, το αλάτι, πιπέρι και το ελαιόλαδο.

Για τη σάλτσα:

• μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (σπιτικό)?
• μαϊντανό φύλλα?
• ένα ζεύγος των κουτάλια κοκκώδους μουστάρδα?
• γεμίσει ένα ζευγάρι των δαμάσκηνων.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Γογγύλια βάλτε μαγειρεμένο σε μπεν μαρί για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ψύχεται, καθαρό και κομμένο σε φέτες. μείγμα μουστάρδας με μαγιονέζα και ψιλοκομμένο δαμάσκηνα. Σε ένα πιάτο, ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα της σάλτσας, εξαπλωθεί τις φέτες των γογγύλι, ρίχνουμε τη σάλτσα και να διακοσμήσει με αποξηραμένα δαμάσκηνα. Σε ένα ξεχωριστό ρόκα μίγμα δοχείο και μαρούλι, αλάτι, προσθέτοντας πιπέρι, πασπαλισμένα με λάδι και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε. Απλώνουμε τη σάλτσα στη διαφάνεια. Καλή σας όρεξη!