Φθινόπωρο πιάτο: Φυτικά συνταγή

πιάτα του φθινοπώρου, οι συνταγές των οποίων παρουσιάζουμε σε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσει το μενού μετά το κρύο Νοέμβριο. Είναι σε αυτό το διάστημα, πολλά λαχανικά αποκτούν μια μοναδική γεύση, αλλά και συσσωρεύουν επαρκή ποσότητα βιταμινών. Συνταγές με φωτογραφίες των πιάτων πέσει χρήσιμο σε εσάς πριν από τις διακοπές. Με τη βοήθεια των οποίων μπορείτε να ετοιμάσετε το αρχικό λαμπρό πανηγύρι.

Φθινόπωρο πιάτο: Creme Brulee συνταγή με κολοκύθα

Τα τρία τέταρτα φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας - το κύριο συστατικό των πιάτων. Σε ορισμένα καταστήματα, μπορείτε να το αγοράσετε στο τμήμα της κονσερβοποιημένα λαχανικά, για να εξοικονομήσετε χρόνο. Επίσης, είναι ένα γλυκό φθινοπωρινό πιάτο, η συνταγή του οποίου θα αναλύσουμε τώρα με λεπτομέρειες, μπορείτε να προετοιμάσει τον εαυτό σας με φρέσκα υλικά. Για το σκοπό αυτό, 300 g κίτρινου νωπών ψήνουμε κολοκύθα σε περγαμηνή με φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κρούστα, σπόρους και ίνες. Κρύου pyuriruyte σάρκα χρησιμοποιώντας το μπλέντερ. Με την ευκαιρία, το πλαίσιο αυτό μπορεί να γίνει εκ των προτέρων και να αποθηκεύονται στην κατάψυξη. Συνεχίστε να μαγειρεύετε την πτώση πιάτο. Η συνταγή συνιστά φεισθεί καρύκευμα για να: φασόλι βανίλια, κανέλα, μοσχοκάρυδο μπορεί να συμπληρωθεί με σαφράν και κάρδαμο. Προθερμάνετε το φούρνο και βράζουμε το βραστήρα. Θερμαίνεται μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και μπαχαρικά. Αφού βράσει, αφήστε το να ετοιμάζω για ένα μίγμα από ένα τέταρτο της ώρας, τότε στέλεχος. 5 κρόκοι ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου (να τους έξω από το ψυγείο εκ των προτέρων). Χτυπάμε και μισό φλιτζάνια ζάχαρη. Όταν ένας σταθερός αφρός που σχηματίζεται με προσθήκη τεταμένες ζεστό κρέμα. Συνέχεια ήττα. Προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας. Ανακατέψτε. Για άλλη μια φορά, τρίψτε από κόσκινο ή τουλπάνι. Τακτοποίηση στο ταψί ειδικά μικρά δοχεία ή απλά ένα φλιτζάνι χαμηλό. Γεμίστε τα με την κρέμα. Στη συνέχεια, συμπληρώστε την κατσαρόλα με ζεστό νερό. Ψήνουμε το γλυκό για τριάντα λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να καθορίζεται από την υφή στο μάτι - άκρες πρέπει να στερεοποιηθεί και μεσαία, παραμένουν μαλακά και τρόμο. Το βάζουμε στο ψυγείο το τηγάνι με καλούπια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν στο ψυγείο. Πριν το σερβίρισμα, είναι καλύτερα να διακοσμήσει με σοκολάτα ή με καραμελωμένα καρύδια. Μπορείτε να ανανεώσετε να μεταμοσχεύσει ένα κομμάτι της σαντιγί. Παραδοσιακά, η brulee κρέμα είναι γεμάτη με ζάχαρη και καραμελώσουν με μια ειδική συσκευή που μοιάζει με τον καυστήρα.

Φθινόπωρο πιάτο: συνταγή με παντζάρι

Αν έχεις ένα γλυκό λαχανικών που δεν περιέχει υπερβολική ποσότητα ινών, ήρθε η ώρα να το γεμίσει. Πρώτα βράζουμε τα παντζάρια και τα ψήνουμε, τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο. Ψύχθηκε ρίζα ξέφυγε από φλούδα και πυρήνα, αφήνοντας άθικτο ένα λεπτό τοίχωμα. Σε αυτό το κύπελλο θα απλώστε τη γέμιση. Μπορεί να γίνει ποικίλες. Για παράδειγμα, αναμίξτε βρασμένο ρύζι που παρασκευάζονται με σταφίδες, μήλο και ζάχαρη. Περίοδος με το λιωμένο βούτυρο και την κανέλα. Ή τα πράγματα με ένα φλιτζάνι τεύτλα και περιχύνουμε με ξινή κρέμα. Ψήστε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα τυρί cottage γέμιση, ακόμα και κιμά κοτόπουλο με ρύζι και σκόρδο. Χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το βαθμό της κατάρτισης των προϊόντων κυμαίνεται από 30 λεπτά έως μία ώρα.