Πώς να μαγειρέψουν πατάτες στο φούρνο;

Η ανάμνηση των καλοκαιρινών διακοπών με τη γιαγιά μου, υπενθυμίζουμε αμέσως σπιτικά πιάτα του, τη μυρωδιά και τη γεύση των οποίων είναι αδύνατο να ξεχάσω. Αυτό το φιλόξενο οικογενειακές συγκεντρώσεις στη βεράντα, στον κύκλο των αγαπημένων, ένα κομμάτι της ζάχαρης με σπιτικές πατάτες, μαγειρεμένο με αγάπη και τρυφερότητα. Όπως θα ήταν μεγάλη για να παίξει σπιτικά γεύματα την κουζίνα της γιαγιάς μου! Και δεν είναι δύσκολο. Σήμερα, πατάτες στο φούρνο ετοιμάζει επίσης γρήγορο και νόστιμο, είναι απαραίτητο μόνο να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές, και προσθέστε μια σταγόνα αγάπης.

Σε γενικές γραμμές, δεν χρειάζεται τόσα πολλά συστατικά, έτσι το κόστος τους είναι ελάχιστες. 800 g πατατών, ένα κρεμμύδι, βότανα σε γεύση (άνηθο και μαϊντανό), ένα κοτόπουλο, μπαχαρικά, 0,5 κουταλάκια και κάρυ έλαιο. Όλα αυτά θα είναι αρκετά για να γεύση πατάτες στο φούρνο έγινε μια αγαπημένη συνταγή της οικογένειάς σας.

Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, το αλάτι, το πιπέρι, κάρυ και smazhem όλα τα κομμάτια του φυτικού ελαίου. Ωστόσο, αφήστε το κρέας να μαριναριστεί για 30 λεπτά, και αυτή τη στιγμή, τα δάνεια μαγείρεμα πατάτες. Κάθε πατάτες φρούτα θα πρέπει να ξεπλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, χρησιμοποιώντας μια ειδική βούρτσα για να καθαρίσετε τη βρωμιά. Στη συνέχεια, κόψτε κατά μήκος κάθε πατάτα 7-8 φέτες. Μετά πρέπει να γεμίσει με κρύο αλατισμένο νερό, φέρεται σε βρασμό, τότε το μαγείρεμα δεν είναι περισσότερο από 4 λεπτά. Μετά την περίοδο αυτή, διπλώστε ελαφρά μαγειρεμένες πατάτες σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να κρυώσει. Ψύχεται εξάπλωση πατάτες σε ένα δίσκο και βάλτε στο φούρνο σε ένα χαμηλότερο επίπεδο, και η κορυφή πλέγμα οργανώσει σε τεμαχισμένα κομμάτια του κοτόπουλου. Το υπερβολικό χυμό και το λίπος από το κρέας θα στραγγίξει απ 'ευθείας στην πατάτα κατά το ψήσιμο, καθιστώντας έτσι οι πατάτες στο φούρνο πολύ νόστιμο και μυρωδάτο. Επιπλέον, τα μπαχαρικά στο κρέας θα δώσουν οι πατάτες μια μοναδική μυρωδιά. Κοτόπουλο με πατάτες ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία 200-220 βαθμούς, ενώ ο καρπός της πατάτας δεν καλύπτεται με ροδίσει. Τα χόρτα μπορεί να ξεκινήσει την προετοιμασία για την εποχή εκείνη. Μαϊντανός, τον άνηθο και το κρεμμύδι πλύνετε και κόψτε τα δικά σας. Είναι επιθυμητό να κόψει το ροδέλες κρεμμυδιού, το μαϊντανό και τον άνηθο με λεπτά αλεσμένο. Το ληφθέν μίγμα των πράσινων μπαχαρικών πασπαλίζουμε και ανακατεύουμε με πατάτες. Για τα κομμάτια του κοτόπουλου στη σχάρα ομοιόμορφα κατά τη διαδικασία ψησίματος είναι απαραίτητο να μετατρέψει μια-δυο φορές.

Αν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να ασχοληθείτε με το ψήσιμο πατάτες, όπως πατάτες στο φούρνο διαρκεί περίπου μία ώρα για να προετοιμαστούν, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνο για 15 λεπτά μετά το βρασμό του νερού. Για τη γέμιση και χρησιμοποιήστε φρέσκα μυρωδικά και το σκόρδο με άρωμα βασιλικού που θα ακουστεί ακόμα και τους γείτονές σας. Η μαγειρεμένες πατάτες ρολό είναι επιθυμητή σε ένα μίγμα του πρασίνου ότι κάθε φέτα πατάτας καλύφθηκε πλήρως επίδεσμο. Νέοι αρωματικά πατάτες μπορούν να εξυπηρετούνται όχι μόνο ως ένα ξεχωριστό πιάτο, αλλά και ως μια τέλεια γαρνιτούρα για τα ψάρια ή κρέας λιχουδιές, καθώς και τα λουκάνικα ή στιφάδο λαχανικών.

Τηγανιτές πατάτες στο φούρνο είναι επίσης κατάλληλη για την πνευματική γιορτή σας. Διαδικασία δεν είναι πολύ διαφορετικό από το μαγείρεμα πατάτες. Είναι σημαντικό να κοπεί μόνο πατάτες γευστικό μπαστούνια και τα τηγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό κατάσταση. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μια πολύ φυτικό λάδι για να τηγανίσετε τις πατάτες ομοιόμορφα.

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν έναν άλλο τύπο πατάτας. Πουρέ πατάτας στο φούρνο ετοιμάζει το ίδιο εύκολα και γρήγορα ως συνήθως, ένας λίγο χρόνο θα πρέπει να δαπανηθεί για την άλεση του ψητή πατάτα μέχρι να μαλακώσει, μετατρέποντάς το σε ένα πολτό με την προσθήκη του ξινή κρέμα ή γιαούρτι.