Σαλάτα του ήπατος

Συκώτι σαλάτα είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ νοικοκυρές για χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος τους, μια ποικιλία από συνταγές και τον κορεσμό του σιδήρου. Υψηλή διατροφική αξία του ήπατος, η ικανότητα να κάνει γρήγορα τόσο υψηλής θερμιδικής αξίας και χαμηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα από αυτό το παραπροϊόν - όλο αυτό εκτιμάται πάρα πολύ και έμπειρους και αρχάριους μάγειρες. Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί συχνά δεν ενδιαφέρονται για την εικόνα εντελώς, καθώς τα επιπλέον κιλά, απλά δεν προσθέτει.

Συκώτι προετοιμαστούν όχι μόνο σαλάτες και σνακ, αλλά και σούπες, κέικ, γλυκά σνακ και πολλά άλλα. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πιο διάσημο πιάτο του υποπροϊόν.

Συνάντηση - «σαλάτα του ήπατος»!

Η πρώτη συνταγή - με τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα αυγά. Πάρτε ένα κιλό χοιρινό συκώτι, επικεφαλής της κρεμμύδια, ένα ή δύο καρότα, τρία αυγά, 100 γρ. μαγιονέζα, το λάδι και το αλάτι. Ήπαρ μαρούλι και τα καρότα που παρασκευάζεται ως εξής: η μαγειρεύονται σε αλατισμένο νερό ήπαρ κύλιση μέσω ενός μύλου άλεσης κρέατος. Ενώ ήπαρ ψήνεται χωριστά και τα αυγά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι, και στη συνέχεια ψύχθηκε. Τρίφτης τρίβεται με αυγά και καρότο. Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, τα ανακατεύουμε και την εποχή με μαγιονέζα. Αν η σάλτσα κρασιού υποκατάστατο μαγιονέζα, το εκτιμηθεί από όσους κάνουν δίαιτα.

Διάσημοι συνταγή σνακ είναι το συκώτι στρώματα σαλάτα. Για αυτό είναι αναγκαίο να ληφθεί ένα κιλό βοδινό συκώτι, δύο αυγά, ένα καρότο, ένα κρεμμύδι, μαγιονέζα, τυρί, φυτικό έλαιο, φρέσκα βότανα και το αλάτι. Αφαίρεση του φιλμ από το ήπαρ, προ-ξέβγαλμα του. Βράζουμε το κύριο συστατικό σε αλατισμένο νερό, δροσερό και τρίψτε σε τρίφτη. Ένα βραστό αυγό και σχάρα και ανακατεύουμε με το ήπαρ. Το ήμισυ αυτού του μίγματος απλώνεται ένα στρώμα σε ένα πιάτο και παλτό με μαγιονέζα (για αυτό το τέλειο μακρύ μαχαίρι κουζίνας). Πασπαλίζουμε με τριμμένο καρότο και βραστά. Εξαπλώθηκε ψιλοκομμένο και τηγανητά κρεμμύδια. Στη συνέχεια, στο δεύτερο μάθημα είναι ένα βραστό αυγό, τρίβονται σε ένα τρίφτη. Δηλαδή, θα δώσει το πιάτο «ήπαρ σαλάτα» λεπτότητα και την ελαφρότητα. Το τελικό στρώμα θα είναι ένα μίγμα του εναπομείναντος ήπατος. Την σκεπάζουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τα βότανα και το τριμμένο τυρί. Εδώ σαλάτα και είναι έτοιμη.

Μεταξύ των πολλών συνταγές για αυτό το πιάτο είναι χώρια ένα στρώμα ήπατος σαλάτα με πατάτες. Για αυτό είναι καλύτερα να πάρετε το συκώτι κοτόπουλου (κιλό), έξι πατάτες, δύο καρότα, τέσσερα αυγά, δύο κρεμμύδια, μαγιονέζα. Ξεχωριστά βραστά συκώτι, αυγά και πατάτες. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και τα μισά δαχτυλίδια προ-μαριναρισμένο σε ξύδι (καλύτερα στο κρασί). Πρώτη που σε ένα πιάτο, ψύχεται και λεπτώς τριμμένο πατάτες, η οποία καλύπτεται μαγιονέζα. Στη συνέχεια, έρχεται η σειρά του τεμαχισμένα βραστά καρότα, ακολούθησε - στρώμα ήπατος κύλιση μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Τώρα πρέπει να βάλετε το δαχτυλίδι όμορφα τουρσί κρεμμύδια. Γεννούν από βραστά αυγά, προ-κομμένο σε μεγάλους κύβους. Όλα τα λιπαίνει μαγιονέζα και γαρνίρετε με τριμμένο τυρί. Ιδανικά, θα δούμε ότι σαλάτα σφολιάτας και ρόδι σπόρους.

Δεν θα είναι απογοητευμένοι και η ακόλουθη συνταγή - Σαλάτα του ήπατος με ρύζι. Βράζουμε το συκώτι (οποιαδήποτε), και κύλιση μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι (τρεις δευτερεύουσες κεφαλές) τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο και δροσερό. Βράζουμε τα αυγά (3 τεμ.) Και ρύζι (θα πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι). Επίπεδα: συκώτι, τα κρεμμύδια, μαγιονέζα, ρύζι, κρεμμύδια, μαγιονέζα, αυγά, μαγιονέζα. Top διακοσμούν κονσέρβα καλαμπόκι.

Προσπαθήστε να μαγειρέψουν αρχική συνταγή σαλάτα από το ήπαρ στους Κορέας καρότα. Γι 'αυτόν, να λάβει 300 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου, έξι αυγά, 200 γραμμάρια Κορέας καρότα, μισό κουτί κονσέρβα καλαμπόκι και μαγιονέζα. Συκώτι σαλάτα με καρότο Κορέας παρασκευάζεται ως εξής. φέτες συκώτι τηγανητό σύνολο, και στη συνέχεια, ψύχθηκε, κομμένο σε κομμάτια. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και μαγιονέζα. Το αλάτι δεν είναι απαραίτητη. Αυτή η συνταγή μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και πολύ νόστιμο.

Ανάμεσα στις πολλές συνταγές τέτοια καθολική πιάτα, όπως το ήπαρ σαλάτα, μπορείτε να συναντήσετε μια ποικιλία των συστατικών: τα μανιτάρια, το σέλινο, τουρσί φασόλια, βραστά παντζάρια, αγγούρι, σκόρδο, ντομάτα, πράσινη σαλάτα και πολλά άλλα. Ό, τι είστε έτοιμοι, θα είστε ευχαριστημένοι και τρέφονται καλά!