Σίκαλη κέικ. συνταγή

Rye συνταγή κέικ το οποίο είναι συνήθως πολύ απλή, μπορούν να παρασκευαστούν σε μόλις 15 λεπτά. Το πιάτο αυτό συνδυάζει τέλεια με σούπες και διάφορα πιάτα. Δηλαδή κέικ - αυτό είναι μια εναλλακτική λύση για το ψωμί, αλλά πολύ πιο νόστιμο και θρεπτικό από απλό μαύρο ψωμί, που πωλούνται στα καταστήματα. Πάντα να αποδειχθεί πολύ νόστιμο και τρυφερό.

Σίκαλη κέικ. συνταγή ζύμη

Προϊόντα που απαιτούνται για το μαγείρεμα: αλεύρι σίκαλης μισό φλυτζάνι, αλεύρι σίτου μόνο 1 φλιτζάνι, 1 φλιτζάνι ζεστό νερό, 2 κουταλιές σούπας φυτικό λάδι, 1 τσάι κουτάλι του ζυμομύκητα, μισό κουταλιά της σούπας αλάτι.

Και το αλεύρι σίκαλης και κόσκινο σιτάρι, και στη συνέχεια αναμιγνύεται με τη ζύμη σε ενιαίο δοχείο σε ένα άλλο δοχείο - ένα φυτικό έλαιο και ένα άλας με ζεστό νερό. Το προκύπτον μίγμα θα πρέπει να είναι προσεκτικά χύστε σε μία μάζα. Έτσι, είναι αναγκαίο να αναδεύεται έντονα, ώστε σε καμία περίπτωση δεν θα μπορούσε να σχηματίσει σβώλους. Στη συνέχεια, όταν ρίχνουμε όλο το υγρό πρέπει να ζυμώνουμε προσεκτικά τη ζύμη. Αν ληφθεί πάρα πολύ υγρό, είναι δυνατόν να γεμίσουν το αλεύρι σίκαλης. δοκιμή Ετοιμότητα για τον προσδιορισμό απλή: πρέπει να είναι μαλακή, αλλά να μην κολλάει στα χέρια. Κάθε τηγάνι αλειμμένη με ηλιέλαιο από το εσωτερικό, έτσι ώστε η ζύμη δεν έχει κολλήσει, θα πέσει εκεί και το αφήνουμε για περίπου δύο ώρες: θα αυξηθεί. Θα πρέπει να καλύπτει την ταινία του. Obmyat κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι απαραίτητη μόνο μία φορά.

Μετά από δύο ώρες, η ζύμη έχει αυξηθεί, και είναι δυνατόν να μούχλα τα κέικ. Το ολόκληρο το κομμάτι θα πρέπει να διαιρεθεί σε τέσσερα ταυτόσημα θραύσματα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ισοπεδώνω, βάλτε σε ένα λαδωμένο ταψί και τρυπήστε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι έτσι ώστε να propeklis καλύτερα. Φούρνος για τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά περίπου - σε γενικές γραμμές, σε ετοιμότητα. Έτσι, είναι απαραίτητο να μετατρέψει δεκατρία λεπτά το καθένα κέικ. Τέλος.

Σίκαλη κέικ. συνταγή άζυμο

Συμβαίνει πολλές φορές ότι, μετά την ανάγνωση όλες τις φρίκη που γράφουν σχετικά με μαγιά, έχασε εντελώς την επιθυμία να φάνε τρόφιμα μαζί τους στο lineup. Έτσι - εδώ είναι η συνταγή για το πώς να μαγειρεύουν κέικ σίκαλη, χωρίς μαγιά.

σύνθεση του προϊόντος: 400 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης, 300 γραμμάρια νερού, τη σκόνη ψησίματος 10 γραμμάρια, 10 γραμμάρια αλάτι - όσο και τη σκόνη ψησίματος. Αυτή είναι μια λίστα των απαιτούμενων προϊόντων, καθώς και για τη δική τους, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, όπως: εξευγενισμένο ηλιόσποροι 1 φλιτζάνι πίτουρο 1 φλιτζάνι ή προαιρετικό και ότι, και ένα άλλο - για τα καλά.

Όλα τα προϊόντα από τον κατάλογο και να κατεβάσετε το μείγμα σε ένα ειδικό μηχάνημα το ψωμί για 20 λεπτά, μετά από τη θέση λειτουργίας «ζυμαρικά». Μετά από 20 λεπτά θα έχετε έτοιμη ζύμη. Πρέπει να διαιρεθεί σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και αυτά τα κομμάτια τυφλώνουν «τηγανίτες». Θα πρέπει να πάρετε όλα τα 6 από αυτά τα «τηγανίτες». Στη συνέχεια ανοίγουμε με τον πλάστη τους, αλλά όχι πάρα πολύ λεπτή, ακόμα κέικ - δεν είναι τηγανίτες. Στη δοκιμή εσοχή θα πρέπει να πασπαλίζονται με σπόρους εκ των προτέρων. Πασπαλίζουμε χοντρό αλάτι στην κορυφή και στο φούρνο απαιτείται για να στεγνώσει τηγάνι ή οποιοδήποτε άλλο μέταλλο ένα μπολ. Καλή σας όρεξη!

Σίκαλη κέικ. νηστίσιμα συνταγή

Μία κουταλιά της σούπας κόλιανδρο και το κύμινο, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, δύο κουταλιές της σούπας από φαγόπυρο μέλι, ένα φλιτζάνι ζωμό τους γοφούς, δύο κουταλιά της σούπας βούτυρο, δύο φλιτζάνια αλεύρι σίκαλης, το χυμό λεμονιού κουτάλι, σόδα.

Με βάση το αλεύρι σίκαλης, το ζωμό σκυλί αυξήθηκε, τη σόδα, το κύμινο και το κόλιανδρο ζύμη. Επίσης, όταν είναι απαραίτητο για να χρησιμοποιήσετε το χυμό λεμονιού, λάδι και μέλι. Από τη δοκιμή κόβονται μικρά κομμάτια και ελαφρά βρεγμένα χέρια για να σχηματίσουν ένα μικρό κέικ. Βάλτε τα σε ένα λαδωμένο χαρτί ψησίματος, το βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνονται στο φούρνο στους 185 βαθμούς για 15 λεπτά. Γι 'πήρε άπαχο κέικ σίκαλη είναι πολύ νόστιμο και εξίσου χρήσιμες.

Οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν απόλυτα στη θέση του ψωμιού. Είναι εξίσου θρεπτικά και νόστιμα.