Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα τις μελιτζάνες με τυρί και το σκόρδο;

Μελιτζάνες με τυρί και το σκόρδο θα χρησιμεύσει ως ένα ιδανικό σνακ για κάθε γιορτινό τραπέζι. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το ευωδιαστό πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και εκπληκτικά εύκολο.

Πώς να μαγειρέψουν μελιτζάνα γεμιστή με τυρί και σκόρδο

Απαραίτητα συστατικά:

• φυτικό έλαιο - 100 ml (για ψήσιμο λαχανικά)?
• μικρό φρέσκο σκόρδο - 3-4 σκελίδες?
• επεξεργασμένου τυριού - 150 g?
• νεαρό μεσαίου μεγέθους μελιτζάνες - 3-4 τεμ?.
• ιωδιούχου αλατιού - 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού?
• καρυδιά χωρίς πικράδα - 50 g?
• αλεύρι σίτου - 5 μεγάλα κουτάλια?
• μαγιονέζα μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες - 140 g?
• φρέσκο άνηθο και μαϊντανό - μερικά κλωναράκια?
• μαρούλι και φρέσκια ντομάτα - για τη διακόσμηση των πιάτων.

επεξεργασία λαχανικών

Μελιτζάνες με τυρί και το σκόρδο θα πρέπει να γίνεται μόνο από φρέσκα υλικά. Μετά από όλα, υπερώριμα λαχανικά είναι σκληρό και τραχύ δέρμα, το οποίο μπορεί να χαλάσει το εορταστικό ορεκτικό. Έτσι αποκτήθηκε νεαρή μελιτζάνα απαιτεί καλό πλύσιμο, αφαιρέστε κοτσάνια, και στη συνέχεια κόβεται κατά μήκος μια λεπτή πλάκα (όχι παχύτερα από 0,7 cm).

ψήσιμο λαχανικών

Πριν από την αποστολή της μελιτζάνας με τυρί και το σκόρδο σε duhovochny υπουργικό συμβούλιο, συνιστάται να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Αυτή η θερμική επεξεργασία καθιστά τα λαχανικά πιο μαλακό και ζουμερό, η οποία είναι απαραίτητη για τη γέμιση. Για να γίνει αυτό, η πλάκα θα πρέπει να κοπεί από δύο πλευρές ρολό στο αλεύρι σίτου και ιωδιούχο αλάτι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα θερμαινόμενο πιάτο με φυτικό έλαιο. Μόλις η μελιτζάνα είναι πλήρως καλυμμένο με μια καφετιά κρούστα, πρέπει να αφαιρεθούν από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε χαρτί κουζίνας. Αυτή η διαδικασία εξοικονομεί τηγανητά πλάκα της περίσσειας ελαίου.

μαγείρεμα γέμιση

Για απαιτείται η γέμιση να πάρει κάποιο επεξεργασμένο τυρί, το τρόχισμα τους σε ένα λεπτό τρίφτη, στη συνέχεια, αναμειγνύεται με το ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο, μαγιονέζα, καθώς και με ψητές καρύδια, τα οποία χρειάζονται προκειμένου να συνθλίψει. Με την ευκαιρία, μέρος των τριμμένο τυρί συνιστάται να φύγει, στη συνέχεια, να τα πασπαλίζουμε πάνω από το πιάτο.

σχηματισμό σνακ

Μελιτζάνες με τυρί και το σκόρδο θα πρέπει να γίνει ως εξής: αυτό που απαιτείται για να βάλει μια μικρή ποσότητα toppings σε ένα πιάτο τηγανητές και αμέσως μετά τυλίξτε το σε ένα μικρό καρβέλι και τοποθετήστε το σε ένα ρηχό πιάτο, με σκοπό να duhovochnogo υπουργικό συμβούλιο.

θερμική επεξεργασία

Μετά από όλα του εντύπου θα γεμίσει με ρουλέτα μελιτζάνα, είναι απαραίτητο να τεθεί στο φούρνο για λίγα λεπτά. Επίσης, η κορυφή μίζα υποχρεούται να καλύψει μια μικρή ποσότητα τριμμένο τυρί. Η υψηλή θερμοκρασία που λιώνει και όμορφο θα εξαπλωθεί σε όλο τα πιάτα λαχανικών.

σωστή Σερβίρετε

Μελιτζάνα, ψημένα με τυρί, θα πρέπει να τεθεί στο τραπέζι των διακοπών μόνο διατηρημένα με απλή ψύξη. Να παρουσιάσει ένα όμορφο ορεκτικό γεμιστά λαχανικά θα πρέπει να βάλει το επίπεδο σε μια μεγάλη πιατέλα, η επιφάνεια των οποίων απαιτείται σε φύλλα πριν vystelit του μαρουλιού και φέτες ώριμες ντομάτες. Ρουλέτα κορυφή της μελιτζάνας μπορεί να είναι διακοσμημένα με ελιές ή από ελιές.