Μαγειρική τηγανίτες πατάτας στο φούρνο

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά οι τηγανίτες στο φούρνο λαμβάνεται το ίδιο τραγανό και νόστιμο, καθώς και σε ένα τηγάνι. Επιπλέον, τα προϊόντα αυτά είναι πολύ πιο χρήσιμο. Μετά από όλα, αυτά παρασκευάζονται με μια ελάχιστη ποσότητα ελαίου.

Σήμερα σας παρουσιάζουμε 2 διαφορετικούς τρόπους για το πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες στο φούρνο. Ποιο από τα δύο χρησιμοποιείται για να θρέψει την οικογένεια για το δείπνο - είναι μόνο εσείς.

τηγανίτες πατάτας στο φούρνο: συνταγή

Παρά το γεγονός ότι τα προϊόντα αυτά λαμβάνονται πολύ ικανοποιητικό και θερμίδες για την παρασκευή τους απαιτεί ένα ελάχιστο απλών, διαθέσιμα συστατικά.

Έτσι, πριν να ψήνουν τις τηγανίτες στο φούρνο, θα πρέπει να αγοράσετε:

• Οι πατάτες δεν είναι πολύ μεγάλη - 7 τεμ?.
• βολβοί γλυκό - 2,5 ps?.
• φυτικό έλαιο χωρίς γεύση - 40 ml?
• αλάτι και πιπέρι ψιλοκομμένο μαύρο - εφαρμόζεται σε γεύση.

βασικά το μαγείρεμα

Πριν ψήνουν τηγανίτες πατάτας στο φούρνο, είναι απαραίτητο για την προετοιμασία της θεμελίωσης. Για να γίνει αυτό, οι κόνδυλοι από φρέσκα λαχανικά θα πρέπει να καθαρίζονται και σχάρα για μεγάλο τρίφτη. Περαιτέρω, η γεύση τους είναι απαραίτητη άλας νατρίου, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να κάνετε την επεξεργασία των κρεμμυδιών. Θα πρέπει να καθαρίζονται από το φλοιό και το κόβουμε σε λεπτές ημιδακτυλίων.

Μόλις οι πατάτες οι ίδιοι να ρυθμίσετε και να δώσει το χυμό τους, θα πρέπει να αποσπάσουν έντονα και στροφή σε ένα άλλο μπολ. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να επιστρέψει το άμυλο που έχει παραμείνει μέσα στο υγρό. Εκτός από την απαιτούμενη λαχανικών πιπέρι ωοτοκία, κρεμμύδι ημιδακτυλίων, το αλάτι και το φυτικό έλαιο. Στο τέλος θα πρέπει να αναμιχθεί πλήρως όλα τα υλικά (κατά προτίμηση τα χέρια).

Έχουμε διαμορφώσει και ψήνουμε υγιεινής

Μετά το μαγείρεμα τα θεμέλια της πατάτας, θα πρέπει να τεθεί σε μερίδες σε ένα φύλλο ψησίματος με το έγγραφο ψησίματος (1 μεγάλο κουτάλι - 1 τηγανίτες πατάτας). Πλήρωση το φύλλο, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα θερμαινόμενο φούρνο. Το τελικό προϊόν είναι επιθυμητή στους 210 βαθμούς για ¼ ώρα. Μετά από αυτό το χρόνο για να αναστρέψετε τηγανίτες με τη βοήθεια της λεπίδας. Θα πρέπει επίσης να χαμηλώσουμε τη θερμοκρασία στους 175 βαθμούς. Σε αυτή την κατάσταση, το προϊόν πρέπει να ψηθεί για ακόμη 40 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι πατάτες είναι εντελώς μαλακό και ροδίσουν καλά. Εάν είναι απαραίτητο, τηγανίτες μπορεί να είναι αρκετές φορές για να γυρίσει.

Εξυπηρετούμε για δείπνο

Όπως μπορείτε να δείτε, τηγανίτες στο φούρνο προετοιμασμένοι αρκετά εύκολα. Αφού zapekutsya, τα προϊόντα θα πρέπει να αφαιρείται προσεκτικά με χαρτί ψησίματος και βάλτε σε ένα κοινό πιάτο. Σερβίρετε τους στο τραπέζι συνιστάται, μαζί με την σάλτσα ντομάτας, φρέσκια κρέμα γάλακτος, βότανα και γλυκό τσάι.

Πλούσιο τηγανίτες στο φούρνο: βήμα συνταγή

Μια προηγούμενη έκδοση του μαγειρέματος τηγανίτες πατάτας είναι καλό να χρησιμοποιήσετε σε περίπτωση που δεν έχετε τα αυγά και το αλεύρι. Αν αυτά τα συστατικά που έχετε στο χέρι, κάνει αυτά τα προϊόντα συνιστάται μαζί τους.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• Οι πατάτες δεν είναι πολύ μεγάλη - 7 τεμ?.
• βολβοί γλυκό κρεμμύδι - 2 τεμ?.
• φυτικό έλαιο χωρίς γεύση - 20 ml?
• Λευκό αλεύρι - 3 μεγάλα κουτάλια?
• ωμό αυγό - 1 τεμ?.
• φρυγανιά - ½ κούπα?
• αλάτι και πιπέρι ψιλοκομμένο - εφαρμόζεται σε γεύση.

βάση Μαγειρική

Βάση για την παρασκευή πλούσιο τηγανίτες και εύκολη. Για να γίνει αυτό, τον καθαρισμό των κονδύλων, τρίψτε σε τρίφτη και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Στο μέλλον, θα πρέπει να προσθέσετε τα λαχανικά μισά δαχτυλίδια του γλυκού κρεμμύδι, πιπέρι, το αλάτι, το χτυπημένο αυγό και το άσπρο αλεύρι.

Ανακατέψτε τα υλικά, θα πρέπει να αποτελεί μια αρκετά παχύρρευστη μάζα με ορατό εγκλείσματα λαχανικά.

Η διαδικασία σχηματισμού

Για το σχηματισμό της τηγανίτες πατάτας πρέπει να λάβει ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος, βούρτσα αποσμημένο έλαιο και πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Στη συνέχεια, το φύλλο απαιτείται για να σχεδιάσει την προηγουμένως παρασκευασθέντος θεμέλια. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι.

θερμική επεξεργασία

Μόλις το τηγάνι είναι γεμάτο με ημι-ετοίμων προϊόντων, θα πρέπει να τεθεί αμέσως σε προθερμασμένο φούρνο. τηγανίτες μαγείρεμα επιθυμητά 200 βαθμούς για 22 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, όλα τα προϊόντα πρέπει να ενεργοποιήσετε τη λεπίδα και την περαιτέρω θερμική επεξεργασία παρόμοιο χρονικό διάστημα.

Ως αποτέλεσμα αυτών των ενεργειών, θα πρέπει να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και κατακόκκινη τηγανίτες πατάτας.

Η σωστή παροχή στο τραπέζι

Προετοιμασία τηγανίτες στο φούρνο, πρέπει να αφαιρεθούν από το φύλλο και να τεθεί σε μία μοναδική πλάκα. Υποβολή τους στο τραπέζι είναι επιθυμητή ζεστό. Εκτός από τις τηγανίτες θα πρέπει να παρουσιάσει οποιαδήποτε σάλτσα, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Συνιστάται να τα χρησιμοποιούν χωρίς ψωμί, αλλά με ζεστό και γλυκό τσάι.

Για να συνοψίσουμε

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει ένα απλό και πλούσιο τηγανίτες πατάτας στο φούρνο. Αν θέλετε να τα μαγειρέψετε στο φούρνο (στο τηγάνι), τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ίδιες συνταγές που έχουν περιγραφεί παραπάνω. Ωστόσο, για το ψήσιμο, θα χρειαστεί μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ελαίων.