Ρολό κοτόπουλο. τρεις συνταγή

Ναι, μπορείτε να διαβάσετε αυτό το δικαίωμα, είναι από το κοτόπουλο. Ας δούμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για αυτό το ευέλικτο τροφίμων.

Πώς να μαγειρέψουν ρολό κοτόπουλο με δαμάσκηνα;

Αυτό το ρολό μπορεί να είναι σαν τις καθημερινές σας πιάτα και εορταστική. Και είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψουν. Για να γίνει αυτό, να λάβει 550-600 γραμμάρια κοτόπουλο, δύο κουταλιά της ζελατίνης, ένα μικρό μαύρο πιπέρι, λίγο αλάτι, δύο σκελίδες σκόρδου, 150 γραμμάρια δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι.

Πλένονται pat κοτόπουλο ξηρά με μια πετσέτα χαρτί ή ύφασμα. Κόβουμε το λεπτό, αλλά ευρεία πλάκες, απωθούν προσεκτικά και τις δύο πλευρές.
Τοποθετήστε το φαγητό αλουμινόχαρτο και το βάζουμε ένα ακόμα στρώμα απώθησαν τα φιλέτα, ώστε δεν υπήρχε κενά. Στη συνέχεια αλάτι αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε ζελατίνη.

Στη συνέχεια, τα πλυμένα δαμάσκηνα κομμένα σε τρία ή τέσσερα κομμάτια, το βάζουμε σε κοτόπουλο, εξαπλώνεται ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Τώρα φορές τα φιλέτα σε ρολό και τυλίξτε στο πλαστικό περικάλυμμα. Δέστε νήμα και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.

Έτσι, σιγοβράστε για τριάντα πέντε λεπτά από τη στιγμή που βράζει το νερό.

ρολό κοτόπουλο έτοιμο. Βγάλτε το από το νερό, βάλτε κάτω από πίεση και δροσερό σε μια κατάλληλη θέση.

Ρολό κοτόπουλο, τα αυγά και τα φασόλια.

Για το εξωτερικό στρώμα: 200 γραμμάρια τυριού?

Για μεσαίο στρώμα: τέσσερις έχουν βραστά αυγά, δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος 20-30 γραμμάρια, αν θέλετε - μια πρέζα κουρκούμη, ένα μικρό σκελίδα σκόρδο.

Για το εσωτερικό στρώμα: 350 γραμμάρια ήδη παράγεται στήθος κοτόπουλου, ένα από τα φασόλια Τράπεζας κονσέρβα, ένα μικρό κρεμμύδι, μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα μισό της τραπεζαρίας, τρία τοις εκατό ξύδι μήλου μηλίτη.

Πώς να κάνει ένα ρολό κοτόπουλο, τα αυγά και τα φασόλια;

Έτσι, κάνει μια στρώση κοτόπουλο σε φασόλια:

Προ-μαγειρεμένο κοτόπουλο στήθος λίγο δροσερό το ζωμό, και στη συνέχεια αφαιρέστε το δέρμα και αφαιρέστε τα οστά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και γεμίστε το με ξύδι.

Με φασόλια σε κονσέρβα, στραγγίστε όλο το υγρό, ξεπλύνετε καλά στο βρασμένο ή φιλτραρισμένο νερό και αποστράγγισης.

Κοτόπουλο με βάση το κρέας του μαστού και τα φασόλια κιμά. Στραγγίστε τα κρεμμύδια με το ξίδι, και το βάζουμε στο κοτόπουλο, φασόλια γέμιση. Λεπτομερώς αναδεύεται.

Τώρα προσθέστε λίγη κρέμα ή μαγιονέζα (μάζα θα πρέπει να είναι υγρή και πλαστικά). Αλάτι για τη δική σας.

Κάνοντας στρώμα αυγό:

Βραστά αυγά σχάρα για πρόστιμο τρίφτης. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι. Για να προσθέσετε κουρκούμη φωτεινό χρώμα και άρωμα - σκόρδο (πέρασε μέσα από τον Τύπο).

Κάνοντας roll:

Σε μια επίπεδη επιφάνεια, εξαπλωθεί το αλουμινόχαρτο τμήμα ή μεμβράνη τροφίμων.
Βάλτε πολλά Κοτόπουλο σε φασόλια και ομαλή το σε ένα λεπτό στρώμα.
Βάλτε στη μέση του σχηματισμού μιας ομοιόμορφης λωρίδας της μάζας αυγού.
Ανύψωση τα άκρα της ταινίας ή φύλλο περιτύλιγμα γύρω από τη μάζα του βάρους του αυγού κότας.
Σφίξτε το ρολό στη μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο.
Τώρα, τρίβουμε το τυρί σε πρόστιμο τρίφτης και ρίξτε το ένα τρίτο του τυριού στο φύλλο σας της φύλλο (μήκος πρέπει να είναι ίσο με το μήκος του ρολού).
Απελευθερώνοντας το ρολό του φιλμ που τίθεται στο τυρί.
Στις πλευρές και πάνω πασπαλίζουμε με το ρολό τυρί, το οποίο παρέμεινε ερμητικά primnogo αυτό.

Τυλίξτε ρολό σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί να φέρετε στο τραπέζι.

Ρολό κοτόπουλο με αχλάδια

Πάρτε έξι πράγματα κοτόπουλο, δεκαέξι λωρίδες μπέικον, 75 mL ζωμό κοτόπουλου, ενός λαμπτήρα, τέσσερις αχλάδια, ένα αυγό, 50 γραμμάρια βούτυρο, λίγο χυμό λεμονιού και το αλάτι, κουσκούς bit (μικρούς κόκκους σιμιγδάλι).
Ρίξτε σε μια κατσαρόλα και γεμίστε το με κουσκούς ήδη βραστό ζωμό κοτόπουλου. Σκεπάστε και αφήστε να ρυθμίσετε τον εαυτό τους για πέντε λεπτά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ένα μπλέντερ. Πλύνετε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους (πυρηνοληψία).

Λιώνουμε σε ένα τηγάνι και είκοσι πέντε γραμμάρια βούτυρο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για περίπου τέσσερα λεπτά. Προσθέστε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα αχλάδια, κάνει η φωτιά μικρότερα και έτσι μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για πέντε λεπτά. Τώρα προσθέστε στο κουσκούς με κρεμμύδια αχλάδια.

Αυγά πιπέρι και το αλάτι, να προσθέσει σε αυτό το χυμό πιέζονται από ένα λεμόνι. Χύστε η προκύπτουσα μάζα είναι έτοιμη να πλήρως τα αχλάδια.

Στη συνέχεια, απωθούν το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να είναι το πάχος ενός εκατοστού. Βάλτε το μπέικον, έτσι ώστε η άκρη του ένα κομμάτι ήρθε στην άκρη της επόμενης. Βάλτε το κοτόπουλο στην κορυφή και στη συνέχεια την πλήρωση των αχλαδιών (όλα πρέπει να είναι ομοιόμορφα).

Τυλίξτε σφιχτά σε ρολό και τα αφήνετε να σταθεί στο ψυγείο για δύο ώρες. Τώρα Προθερμάνετε το φούρνο (180 ° C) και ψήνουμε για μισή ρολό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, βούρτσα με το υπόλοιπο βούτυρο και ψήνετε για άλλη μισή ώρα. Ρολό κοτόπουλο είναι έτοιμο!