Τι μια συνταγή για κρέπες είναι κατάλληλο για σας;

Στα σλαβικούς λαούς της νόστιμα τηγανίτες, έτσι γύρο, ζεστό και ρόδινα, έχει εδώ και καιρό θεωρείται σύμβολο του ήλιου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αναγκαστικά ψήνεται Τσικνοπέμπτη - διακοπές που σχετίζονται με την ημέρα του ηλιοστασίου άνοιξη, όταν ο χειμώνας τελικά υποχωρούν, και η άνοιξη κάνει τα πρώτα βήματα στο έδαφος, φέρνοντας μαζί τους τη ζεστασιά και τη χαρά της αναγέννησης.

Τηγανίτες φτιαγμένο από προζύμι και άζυμο ζύμη με διάφορες γεμίσεις και χωρίς αυτούς, σερβίρεται με διάφορες σάλτσες και σάλτσες. Υπάρχουν, επίσης, τηγανίτες κέικ και πίτες της ζύμης τηγανίτα.

Για το τελευταίο, τέλεια συνταγή για κρέπες, η οποία φαίνεται παρακάτω.

Απαραίτητα συστατικά: δύο φλιτζάνια αλεύρι σίτου? δύο αυγά? ένα ποτήρι γάλα? ένα ποτήρι νερό? αλάτι? σόδα, χυμό λεμονιού επιστραφεί? φυτικό έλαιο.

προετοιμασία:

Ποτήρι γάλα αναμιγνύεται με ένα ποτήρι νερό. Σχολαστικά κτυπήστε τα αυγά, αλάτι, προσθέτουμε σόδα και, ακόμα χτύπημα, χύστε αργά ένα μίγμα γάλακτος και ύδατος. Προσθέστε μερίδες αλευριού, ανακατεύοντας καλά να αποφύγετε τα εξογκώματα που σχηματίζονται, και το φυτικό έλαιο (περίπου μία κουταλιά). Στη συνέχεια, το τελικό ζύμη καλύπτεται με μια πετσέτα κουζίνας και το αφήνουμε να σταθεί για μία ώρα, για να μην κολλήσει στην κατσαρόλα, όταν το ψήσιμο.

Πολύ ζεστό τηγάνι και απαλά γράσο με φυτικό λάδι (δεν είναι απαραίτητο να λιπαίνει το ειδικό ταψί τηγανίτα). Χύστε το κτύπημα στο τηγάνι αραιά και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν και από τις δύο πλευρές. Τηγανητά τηγανίτες γράσο με βούτυρο και διπλώστε το σωρό, ώστε να μην ξηραίνεται επάνω.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας όλα την ίδια συνταγή για κρέπες, μπορείτε να μαγειρέψετε πίτες τηγανίτες.

Απαραίτητα συστατικά: λεπτή τηγανίτες? πλήρωση των δύο ειδών? 2 αυγά? ψίχουλα ψωμιού? φυτικό έλαιο για τηγάνισμα.

Toppings αριθμός 1: Αυγά 6-8 pc?. μπαγιάτικο ψωμί? βούτυρο 50 γρ.? αλάτι? πράσινα κρεμμύδια.

προετοιμασία:

Βραστά αυγά να κρυώσει, φλούδα, κομμένο σε κύβους. Τρίψτε το βούτυρο μέχρι κρεμώδης και το ανακατεύουμε με τα αυγά, ένα καρβέλι ψωμί, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, αλάτι. Οι προ-μαγειρεμένα τηγανίτες να θέσει τη γέμιση, τηγανίτες σωλήνα ρολό, παναρισμένο σε χτυπημένο αυγό και φρυγανιά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. κέικ Τηγανίτες πρέπει να σερβίρεται με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.

Θα πρέπει να εφαρμόσει το λεπτό συνταγή τηγανίτες για πίτες με μανιτάρια.

Πλήρωση №2: μανιτάρια 600gr?. κρεμμύδια 2 τεμ.? φρυγανιά 2 κουταλιές? αλάτι? μπαχαρικά? φυτικό έλαιο.

προετοιμασία:

Champignon καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται τα πόδια, στη συνέχεια κόβεται σε λωρίδες και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Τόξο και το τρόχισμα ψητό φυτικό έλαιο. Συνδυάστε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, θρυμματισμένο κροτίδες, αλάτι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, τα βήματα είναι τα ίδια όπως και στην προηγούμενη συνταγή.

Αληθινή γνώστες που θέλουν να απολαύσουν τη γεύση των αγαπημένων σας τηγανίτα που επικεντρώνεται στην γέμιση, συνιστάται να προετοιμάσει μια «τηγανίτες δαντελωτές» (αλλιώς - λεπτές τηγανίτες με τρύπες).

Απαραίτητα συστατικά: αλεύρι 2 φλιτζάνια? 1 ½ -2 ποτήρια οποιοδήποτε ζυμωμένο γάλα (γιαούρτι, ξινόγαλο, γιαούρτι, ορός γάλακτος)? 2 αυγά? ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι .; 1-2 κουταλιές ζάχαρη? σόδα, χυμό λεμονιού επιστραφεί.

προετοιμασία:

Κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο δύο φορές το αλεύρι. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα αφράτο αφρό. Να είστε προσεκτικοί για να μην προκληθεί ζημιά στον αφρό, συνδυάστε τα αυγά με το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, ενυδατωμένο σόδα και προσθέστε το προϊόν γάλακτος.

Χύστε το κτύπημα των φυτικό λάδι και ανακατεύουμε όλα μέχρι να γίνει λείο.

Αραιώστε τη ζύμη με βραστό νερό μέχρι τη συνοχή των ξινή κρέμα αραιή πολύ ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν τηγανίτες.

Για επιδόρπιο μπορείτε να προσφέρετε ένα τόσο λεπτό και νόστιμο πιάτο, όπως λεπτές τηγανίτες με γάλα.

Απαραίτητα συστατικά: 1 λίτρο γάλα? 3 αλεύρι φλιτζάνια (κατά προτίμηση λαμβάνει άσπρο αλεύρι)? αυγά 3 τεμ.? 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι? αλάτι? 50 ουγκιές ζάχαρη? αποπληρωθεί το χυμό λεμονιού, τη σόδα.

προετοιμασία:

Το θερμαίνεται το γάλα για να εισάγετε το αυγό και ανακατεύουμε καλά χτυπήστε ελαφρά. Συνεχίζοντας να χτυπήσει ελαφρά, προσθέστε το φυτικό έλαιο πρώτα, και στη συνέχεια τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι.

Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο των συστατικών, φροντίζοντας έτσι ώστε χωρίς τα κομμάτια. Η ζύμη πρέπει να είναι περισσότερο υγρό απ 'ότι συνήθως τηγανίτες.

Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε προθερμασμένο τηγάνι που λαδωμένο λίγο πριν από το ψήσιμο το πρώτο τηγανίτα.

Λεπτό τηγανίτες με γάλα πρέπει να σερβίρεται με μέλι, μαρμελάδα, γλυκό σάλτσα ή ξινή κρέμα.

Υπάρχουν κάποιοι γενικοί κανόνες για την κατασκευή τηγανίτες, τα οποία είναι επιθυμητό να τηρούν για να πάρει καλά αποτελέσματα.

1. Αλεύρι για τηγανίτες, συνιστάται να κοσκινίσει μέσω, κατά προτίμηση αρκετές φορές.
2. Τα αυγά πρέπει να είναι καλά χτυπημένη.
3. Για τις τηγανίτες να μην κολλήσουν στο τηγάνι, η ζύμη προσθέστε λίγο φυτικό λάδι,
4. Μετά το κτύπημα χύνεται μέσα στο τηγάνι, είναι απαραίτητο να γίνει μια κυκλική κίνηση για να διαδώσει τη ζύμη ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.

Αν γίνει σωστά και με την ψυχή, τότε δεν έχει σημασία πόσο λεπτή τηγανίτες συνταγή που θα επιλέξετε, είναι σίγουρο ότι θα φέρει χαρά σε εσάς και τους αγαπημένους σας.