Πρωτότυπες συνταγές: «βόμβες» -pirozhki

Θυμηθείτε την περίφημη ρήση για το σπίτι, το οποίο είναι κόκκινο, δηλαδή καλό, όμορφο κέικ; Έτσι, σήμερα θα μιλήσουμε για τέτοιες συνταγές, τα πιάτα θα γίνει μια πραγματική «βόμβα» στο γραφείο σας!

Patty Patty διχόνοια

Όπως σχεδόν όλα τα κέικ. Με κάθε γέμισμα. Ψημένα και τηγανητά. Πλήρης γεύση και άζυμο ζύμη. Έχουν πάντα πιάτο υπογραφή σε μια εορταστική και καθημερινό τραπέζι. Ξέρετε πώς να μοιάζουν -pirozhki «βόμβες»; Γιατί ονομάζεται; Επειδή αυτά τα κέικ είναι μικρά, στρογγυλά και απίστευτα νόστιμο!

Βόμβες με ντομάτα

Η συνταγή αυτού του λιχουδιά είναι το πιο εύκολο, και σε ένα χρόνο θα είναι δυνατή η παρασκευή διαφόρων ειδών. Κατά τη χρήση ως γέμιση ντομάτες γεμιστές. Προετοιμασία αυτά τα «βόμβες» -pirozhki ως εξής: πρώτα ζυμώνονται τη ζύμη. Οποιοδήποτε κατάλληλο - ζύμης, κανονική ή λεπιοειδές. Λοιπόν, για παράδειγμα: 3 φλιτζάνια αλεύρι, λίγο αλάτι, τα αυγά, ¾ φλιτζάνι νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη, ελαστική, κολλάει στα χέρια δεν πρέπει να είναι. Συνοχή και ακίνητα που είναι παρόμοια με τέτοιο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σπιτικά ζυμαρικά. Εάν χρειαστεί, το αλεύρι podbavte. Roll σε μια μπάλα και αφήστε, καλύπτεται polotenechkom. Προσέξτε κατά τη συμπλήρωση της -pirozhki «βόμβες». Μικρές ντομάτες, κομμένες στη μέση, κόψτε προσεκτικά το κοτσάνι. Midway αφαιρέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού. Κιμάς λάβει αυτό: πρώτον, κρέας, κιμάς, αναμιγνύεται με το αυγό, αλάτι, ψητά κρεμμύδια, πιπεριά (μπορεί επίσης ήδη βραστά ή τηγανητά)? δεύτερον, ο πολτός σε μια ομοιογενή μάζα 200 γραμμάρια τυριού αναμιγνύεται με σφυροκόπησε σκόρδο (3 σκελίδες), πιπέρι, ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό. Πράσινοι, από τον τρόπο, και προσθέτουμε το κρέας. Σε κιμά ντομάτα επιβάλλουν. Τώρα, όταν η ζύμη έχει αναπαυθεί, κόψτε ένα κομμάτι και ανοίγουμε σε μια δεξαμενή. Το πάχος πρέπει να είναι μικρές, 1-1,5 mm. Πάρτε ένα μικρό πιάτο και κόψτε κύκλους από τους οποίους θα sculpt και «βόμβες» -pirozhki. Στη μέση του κύκλου της ζύμης γεμιστά με ντομάτες τοποθετούμε στην κορυφή του δεύτερου κύκλου.

Τα άκρα είναι καλά λιπαίνει χτυπημένο αυγό και ανακατεύουμε καλά zaschiplivaem. Η κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι ρίχνουμε πολύ λάδι, θερμαίνει και τηγανίζουμε τα μπιφτέκια μας μέχρι να ψηθεί. Πριν το σερβίρισμα, θα πρέπει να τεθεί πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λίπους. Αυτά είναι νόστιμα γλυκά με γέμιση - «βόμβες» - έχουμε: τραγανή, χυμώδης, το στόμα-πότισμα!

Επίθεση του μήλου «bombochek»

Πίτες με μήλα - ένα κλασικό μαγειρικής τέχνης, και θα είναι πάντα σχετικό. Ειδικά αν το συνδυάσετε με τις σύγχρονες απολαύσεις όπως σάλτσες και άλλα νόστιμα των αυξήσεων. Ετοιμάζουμε μια ζύμη που περιέχει μαγιά, σε τέτοιες αναλογίες: 1 κιλό κοσκινισμένο αλεύρι σίτου απαιτείται ζεστό φρέσκο γάλα - 2½ φλιτζάνια, μαγιά - 30 γραμμάρια (φρέσκο), βούτυρο ή μαργαρίνη, το ψήσιμο - πακέτων (150-200 γραμμάρια) Αλάτι - με το γούστο , τα αυγά - 2 κομμάτια, ζάχαρη -. 3-4 κουταλιές ή περισσότερο (όσο θέλετε).

Ζυμώνουμε με μέρος του αλευριού, δώστε ετοιμάζω, τότε προσεκτικά εκ νέου ζυμώνετε πάλι τεθεί σε θερμότητα για την αύξηση. Μην ξεχνάτε τη βανίλια! Το τελικό ζύμη ζαχαροπλαστικής «βόμβες» (συνταγή στο φούρνο για ψήσιμο είναι, αν και μπορεί να είναι και τα τηγανίζουμε) και ανοίγουμε και κομμένο. Μπορεί να κοπεί σε μικρά κέικ, τεντώστε τα χέρια τους. Στη γέμιση μήλου μέση put (μήλα, σε κύβους, πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα), καλύπτουν με ένα δεύτερο άκρα τορτίγια σφιχτά μαζί. Ολοκληρώθηκε κέικ λίπος, αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά, στη συνέχεια χρίσει αυγό και ψήνουμε σε ζεστό φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, μέχρι να ροδίσουν. Όταν ένας πίνακας ρίχνουμε τη σάλτσα καραμέλας.

Cook, όμορφη οικοδέσποινα, νόστιμο και διασκέδαση!