Μαριναρισμένο διάφορα συνταγές για το χειμώνα

Μαριναρισμένο Ποικιλία - αυτό είναι ένα άλλο διασκεδαστικό τρόπο για να τις προετοιμασίες για το χειμώνα προϊόντων. Στο άρθρο μας θα σας πούμε πώς να μαγειρεύουν πρωτότυπα σνακ από διάφορα λαχανικά.

Ποικιλία από τουρσί για το χειμώνα

Μαγειρεμένα λαχανικά για αυτήν την συνταγή για την απόκτηση ελαστική και τραγανή. Cook μαριναρισμένο Ποικιλία πολύ απλή:

1. Για την αποστείρωση βάζα, βράσει το νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε πάνω στην πλάκα εσχάρας, και τοποθετήστε το δοχείο ανεστραμμένο πάνω του. Μετά από 25 λεπτά από πιάτα θα είναι έτοιμο για χρήση.
2. Για ένα βάζο τριών λίτρων λάβει δέκα μαύρο πιπέρι, δύο φύλλα δάφνης, τρεις σκελίδες αποξηραμένα λουλούδια, δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μισό φλιτζάνι ξύδι 5%. Από τα λαχανικά θα πρέπει να πάρετε τέσσερις σκελίδες σκόρδο, ένα κρεμμύδι (προηγουμένως θα πρέπει να καθαρίζονται και κομμένα σε τέσσερα κομμάτια), μισό μικρό καρότο (κομμένο σε φέτες), μια μεγάλη πιπεριά (κομμένη σε τέσσερα μέρη), κομμένο σε φέτες σκουός, μια κολοκυθάκια φέτες , τα αγγούρια και τα ντοματίνια.
3. Βάλτε τα παρασκευάστηκε συστατικών σε βάζα, σκεπάζουμε με βραστό νερό, και στη συνέχεια να μειώσει το κύπελλο σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας.

Μένει μόνο να σφίξετε το καπάκι και γυρίστε τα βάζα ανάποδα. Για τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν εξερράγη, είναι καλύτερα να τυλίξετε μια κουβέρτα και τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος για να κρυώσει.

Τουρσί ντομάτες διάφορα χειμώνα

Θα πρέπει να δοκιμάσετε τα κονσερβοποιημένα λαχανικά, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται, επίσης, γλυκιά και καυτερή πιπεριά, καρότα, κρεμμύδια και το σκόρδο. Πώς να μαγειρέψουν μαριναρισμένα ντομάτες Ποικιλία από τον εαυτό σας:

1. Ντομάτες (όπως πολλοί μαζί σε ένα βάζο) πλύση, κίνηση, και στη συνέχεια να λάβει μια οδοντογλυφίδα παρακέντηση κοντά στο στέλεχος.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού ένα και ένα καρότο.
3. Τέσσερις σκελίδες σκόρδο χωρίς φλοιό και να αφήσει άθικτο.
4. Μια γλυκιά πιπεριά κομμένη σε μεγάλα κομμάτια και καυτερή πιπεριά μπορείτε να βάλετε στην τράπεζα όλω ή να χρησιμοποιήσει μόνο μέρος της.
5. Βάλτε τα παρασκευασμένα λαχανικά και τις ντομάτες σε ένα βάζο. Προσθέστε σε αυτά τα πέντε αρακά μπαχάρι, τρία φύλλα δάφνης, μερικά κομμάτια της ρίζας χρένο, και κλωναράκια άνηθο και χρένο σε γευστικούς κάλυκες.
6. Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε στο βάζο στην κορυφή.
7. Μισή ώρα αργότερα, την αποστράγγιση του νερού μέσα από ένα κόσκινο στο τηγάνι.
8. Προσθέστε τα υγρά 60 γραμμάρια αλάτι, 80 γραμμάρια ζάχαρη, και το τέλος 60 ml ξύδι. Φέρτε τη μαρινάδα για να πάρει μια βράση, ρίχνουμε ανάμεικτα λαχανικά, και κυλήστε την τράπεζα.

Γυρίστε το δοχείο και καλύψτε το με μια κουβέρτα. Μια μέρα τραπεζικό έμβασμα σε ένα δροσερό μέρος, όπου θα αποθηκευτούν.

Ποικιλία από λαχανικά χωρίς αποστείρωση

Αν θέλετε να αποφύγετε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα αποστείρωσης επεξεργάζεται τα λαχανικά, τότε θα απολαύσετε την παρακάτω συνταγή. Και για να τουρσιά Ποικιλία πολύ απλή:

1. Καθαρίστε και επανασυναρμολόγηση φρέσκα αγγούρια και τα βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
2. Διαδικασία και τρυπήστε σε διάφορα σημεία μικρές ντομάτες, και στη συνέχεια τοποθετήστε τα πάνω από τα αγγούρια.
3. Το νερό βάλτε δύο κουταλιές της σούπας αλάτι και τη ζάχαρη μαρινάδα και αφήστε τα να βράσουν.
4. Ρίχνουμε το υγρό μέσα στα δοχεία, και μετά από λίγα λεπτά το ρίχνουμε προσεκτικά πίσω.
5. Προσθέστε τα φύλλα μαρινάδα του κερασιού και του φραγκοστάφυλου, ομπρέλες άνηθο και τη δάφνη.
6. Βάλτε σε κάθε βάζο κουταλάκι του γλυκού φασόλια μουστάρδα κουτάλι, ψιλοκομμένο σκόρδο και ένα μπαχάρι λίγα μπιζέλια.

Το βραστό λαχανικά μαρινάδα, ρίχνουμε σε κάθε βάζο κουταλάκι του γλυκού ξύδι, και στη συνέχεια, κλείστε τα καπάκια τους. Όταν ανάμικτες δροσερό, να το μετακινήσετε σε ένα δροσερό μέρος.

Ποικιλία καλοκαίρι

Αν θέλετε να διατηρήσετε τη μνήμη του το περασμένο καλοκαίρι, στη συνέχεια, μαγειρεύουν με φρέσκα λαχανικά και ένα απλό αλλά πρωτότυπο σνακ. Συνταγή για μαριναρισμένα περικοπές είναι πολύ απλή:

1. Πάρτε μερικά βάζα καθαρό-λίτρων, τίθενται στο κάτω μέρος της κάθε δάφνη, δύο σκελίδες αποξηραμένα λουλούδια, δύο μπιζέλια του μαύρου πιπεριού, των φύλλων σταφίδα και δύο σκελίδες σκόρδου, σε φέτες πλακών.
2. Στη συνέχεια, απλώστε τα στρώματα των λαχανικών. Κατ 'αρχάς, ντομάτες, κομμένα σε φέτες και μετά σε κύβους ροδέλες κρεμμυδιού και τα αγγούρια.
3. Γεμίστε τα βάζα βραστό μαρινάδα (ανά λίτρο άλατος, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και δύο κουταλιές ζάχαρη).
4. Καλύψτε με ένα καθαρό καπάκια πιάτο και αποστείρωση το ένα τέταρτο της ώρας.
5. Χύστε σε κάθε βάζο, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι, και στη συνέχεια roll up.

Γυρίστε δοχεία να κρυώσει και καλύψτε τους με ζεστά ρούχα.

Ποικιλία με κουνουπίδι

Νόστιμο και πρωτότυπο σνακ θα σας υποδεχτεί με χαρά για κάθε γιορτινό τραπέζι. Επίσης, θα είναι ένα θαυμάσιο συμπλήρωμα του κρέατος ή πουλερικών. Έτσι Ποικιλία τουρσί για το χειμώνα:

1. Πλύνετε και θεραπεία με πέντε μικρές ντομάτες και τα τρία αγγούρια. Αποσυναρμολογήστε σε μπουκετάκια 180 γραμμάρια κουνουπίδι, τρία μικρά βολβοί και τρεις σκελίδες σκόρδου, καθαρό από το φλοιό. Ένα γλυκό πιπέρι, κομμένο σε οκτώ κομμάτια, και ένα καθαρισμένο καρότα κομμένα σε φέτες. Σημειώστε ότι έχουμε επισημάνει τη σωστή ποσότητα των λαχανικών ανά λίτρο βάζο.
2. Στο κάτω μέρος του γυάλινου δοχείου θέσει σκελίδες σκόρδο, κρεμμύδι και τη δάφνη.
3. Για τη μαρινάδα σε ένα λίτρο νερού, συνδέστε το ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης και δύο κουταλιές της σούπας αλάτι. Όταν το υγρό αρχίσει να βράζει, βάλτε σε ένα τηγάνι παρασκευασμένα λαχανικά και μαγειρέψτε μαζί για τρία λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας ξύδι, ανακατεύουμε, και στη συνέχεια μετατόπιση όλα σε παρασκευάζονται βάζα.
4. Σκεπάζουμε με τα καπάκια και να αποστειρώνουν τα κονσερβοποιημένα δέκα λεπτά σε βραστό νερό.

Μαριναρισμένο διάφορα Κλείστε το καπάκι, και όταν οι τράπεζες είναι δροσερό, να τους μεταφέρει σε ένα δροσερό μέρος.

Ποικιλία με μελιτζάνα

Αυτό το ασυνήθιστο κενό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία σαλάτες χειμώνα, για καθημερινή και για το γιορτινό τραπέζι. Διαβάστε τη συνταγή της μαριναρισμένο κρέας και μαγειρέψτε μαζί μας:

1. Ετοιμάστε, πλύνετε, μετακινήστε δέκα κιλά φρέσκα μελιτζάνες και τις κόβουμε μίσχο.
2. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε βραστό νερό και βράζετε για περίπου οκτώ λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσει.
3. Πλένουμε και να επεξεργαστεί ένα κιλό μεγάλες ντομάτες.
4. Καθαρίζουμε οκτώ καρότα και τα μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά.
5. Οκτώ πιπεριές, κομμένες σε ένα φλεγόμενο πιπέρι και αφαιρέστε τους σπόρους.
6. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα δύο κεφάλια του σκόρδου.
7. Καθαρίζουμε τις ψύχθηκε μελιτζάνα και τοποθετήστε τα (διαρκούς) σε αποστειρωμένα βάζα. Ανάμεσά τους ζυμώνουν τη παρασκευασμένα λαχανικά, το μπαχάρι και το μαύρο πιπέρι και άνηθο (και δεν μπορεί).
8. Μαρινάδα ανά λίτρο νερού λαμβάνει δύο κουταλιές της σούπας αλάτι. Ρίξτε βραστό λαχανικά άλμη βραστά καλύπτουν τα καπάκια τους και να αποστειρώνουν 20 λεπτά.
9. Προσθήκη στο κάθε ξύδι βάζο (τριών λίτρων - 200 ml), roll up και καλύπτουν παλτό.

περικοπές Ready-μαριναρισμένο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σαλάτες το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τα λαχανικά, κόψτε τα, προσθέστε φρέσκο κρεμμύδι, το σκόρδο, χόρτα και ρίχνουμε λάδι.

Ποικιλία από σαλάτες

Κενά για αυτήν την συνταγή που μπορείτε να κάνετε σε μεγάλες ποσότητες, ακόμη και το καλοκαίρι σε ένα χρόνο για να ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας με νόστιμες σαλάτες. Και μπορείτε να μαγειρεύετε κόβει την ημέρα πριν από τις διακοπές, και στη συνέχεια ανοίξτε το σωστό χρόνο και να το χρησιμοποιούν για άλλους σκοπούς. Μαριναρισμένο διάφορα χειμώνα είναι πολύ εύκολο να το κάνουμε:

1. Πέντε αγγούρια, μία πιπεριά, ένα μικρό κουνουπίδι, τρία μεγάλα καρότα, σέλινο προήλθε, κρεμμύδι με το γούστο κομμένο σε μικρούς κύβους.
2. Σε μια κατσαρόλα, να προετοιμάσει τη μαρινάδα. Σε αυτό το μίγμα μια κουταλιά της σούπας αλάτι και τέσσερις κουταλιές ζάχαρη σε 750 ml νερού. Ξύδι πρέπει να ληφθεί ως πολύ ως ένα υγρό, δηλ 750 ml. Ωστόσο, μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα, σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.
3. Όταν το μαρινάρισμα αρχίσει να βράζει, βάλτε στα καρότα και το σέλινο του. Μετά από κάποιο χρόνο, βυθίστε το κρεμμύδι κατσαρόλα και μερικά λεπτά αγγούρια, λάχανο και πιπεριές.
4. Ένα λεπτό αργότερα η μαρινάδα, αφαιρέστε από τη φωτιά, απλώνονται όλες βάζα με βιδωτά καπάκια, σφίξτε και καλύπτουν με μια κουβέρτα.

Μαριναρισμένο Ποικιλία γυρίσει πολύ ξινό, έτσι ώστε τα λαχανικά θα πρέπει να ψιλοκομμένο. Προσθέστε το σε σαλάτες, πιάτα με ρύζι και τα ζυμαρικά σε ένα μικρό ποσό.

συμπέρασμα

Ποικιλία από μαριναρισμένο το χειμώνα - είναι η τέλεια προσθήκη στην καθημερινή διατροφή σας. Μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι λαχανικά και έτοιμα γεύματα ή να τα χρησιμοποιήσουν για την προετοιμασία της νέας πιάτα.