«Mikado» - ένα κέικ του οποίου η συνταγή ήρθε σε μας από την Αρμενία

Αρμενίων τούρτα «Mikado» - ένα πολύ ασυνήθιστο γλυκά. Δεν μοιάζει με ένα παραδοσιακό κέικ, γιατί αποτελείται από πολύ σταθερή κέικ. Ένα εμποτισμού κρέμα «Mikado» (κέικ, η συνταγή της οποίας περιγράφεται λεπτομερώς στο άρθρο), θυμίζει περισσότερο κρέμα.

διάφορες επιλογές

Κέικ «η Mikado» (εικόνα μας δείχνει πώς πολυεπίπεδο θα πρέπει να είναι στην ιδανική περίπτωση) μπορεί να ψηθεί, σύμφωνα με πολλές διαφορετικές συνταγές. Ποιο από τα δύο είναι ένα παραδοσιακό και κλασικό, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί. Εκτός από την διαστρωμάτωση και επαρκώς σκληρή υφή, σε διάφορες πραγματοποιήσεις λίγα κοινά. Μερικές φορές τα κέικ ψήνονται σε κρέμα και μερικές φορές βούτυρο ή γιαούρτι. Έρχονται σε λευκό και σοκολάτα. Ένα κόψιμο «Mikado» (κέικ, η συνταγή του οποίου προτείνει ότι οι κέικ θα είναι μια μακρά εμποτισμού) διαμάντια ή τετράγωνα. Σας προσφέρουμε μια δοκιμασμένη λύση. Τούρτες σε αυτή τη συνταγή - άμμο στην κρέμα γάλακτος, γλάσο σοκολάτας, και αέρα κρέμα γάλακτος, πολύ τρυφερή και υγρή μέτρο. Όλοι οι λάτρεις των γλυκών θα είναι μεγάλη χαρά.

Έχουμε αρχίσει να προετοιμάζει «Mikado»

Τούρτα, η συνταγή των οποίων απαιτεί σημαντική προσπάθεια, αποτελείται από ένα μεγάλο αριθμό των κέικ. Επιπλέον, θα πρέπει να κάνει μια χαρά και να κυλήσει πολύ πετυχημένος. Εξαιτίας αυτού μπορούμε να πάρουμε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα: κάθε κομμάτι είναι τρυφερό και τήξης στο στόμα. Ωστόσο, μπορείτε να ψήσετε κέικ για χοντρές «Mikado». συνταγή κέικ είναι πολύ πιο απλή σε αυτή την περίπτωση, απλά θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να απολαύσετε. Μισό κιλό πακέτα βούτυρο και μισό φλιτζάνια ζάχαρη και προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό. 100 g κρέμα με μία μέση άλας μίγμα λίπους, ενυδατωμένο σόδα και τρεις αλεύρι κύπελλα. Προσθήκη στο μίγμα ελαίου και ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη είναι εύπλαστη. Χωρίστε το βάρος από επτά (εννέα) τεμάχια, κάθε ρολό περισσότερες αραιά όσο το δυνατόν, να θέσει στο πλαστικό περικάλυμμα και τοποθετήστε σε ένα δροσερό μέρος. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα. Οι ψύχεται κρούστες ψήνουμε για 10 έως 15 λεπτά, ανάλογα με τις ιδιότητες του φούρνου σας. Θα πρέπει να αποκτήσουν μια χρυσή απόχρωση. Στη συνέχεια, δροσερό.

Κρέμα «Η Mikado»

Τρία αυγά τρόχισμα με δέκα κουτάλια (κουτάλια σούπας) ζάχαρη, έτσι ώστε να πάρει τη μάζα του αέρα. Τρία φλιτζάνια ζεστό το γάλα, αφήστε ένα κρύο και ανακατεύουμε με δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και την ίδια ποσότητα αμύλου. Προσθέστε τη βανίλια. Στη συνέχεια, χύστε το μίγμα εντός του αυγού, παρεμβαίνοντας με τέτοια ένταση που δεν σχηματίζουν σβώλους. Μάζα θερμαίνεται μέχρι βρασμού υπό ανάδευση. Προσθέστε τη ζεστή κρέμα γάλακτος (λίγο δροσερό αυτό) πακέτο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήστε να κρυώσει. Διαδώστε την κρέμα και έτοιμα ψύχθηκε στρώματα κέικ (εκτός από την κορυφή).

Γλάσο μαύρης σοκολάτας για «Mikado»

Μπορείτε να το κακάο και μαγειρεύουν. Αλλά η γεύση της μαύρης σοκολάτας είναι καλύτερα προσαρμοσμένο στην κρέμα και φρουτόπιτα. Λιώστε το ήμισυ το πλακίδιο με εννέα κουταλιές γάλα λίπους, προσθέστε λίγη ζάχαρη άχνη και βανίλια ουσία. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε γλάσο κέικ. Τώρα πρέπει να περάσουν τουλάχιστον μια ημέρα σε ένα δροσερό μέρος για βέλτιστη εμποτισμού.