Νηστίσιμα πίτα

Charlotte αγαπήθηκε από πολλές νοικοκυρές για την απλότητα και την ευελιξία της συνταγής. Ένα μικρό κατάλογο των συστατικών, η σχετική φτήνια τους, ανεπιτήδευτη το μαγείρεμα, και το σημαντικότερο, την ικανότητα να διαφοροποιούν τα toppings - χάρη σε όλες αυτές τις ιδιότητες, αυτό το πιάτο είναι επάξια περιλαμβάνεται στον κατάλογο των πιο συχνά χρησιμοποιούμενες προδιαγραφές για τις περισσότερες οικογένειες. Από τα παιδικά μου αρέσει να ψήνουν, αλλά πάντα αποφεύγονται οι πολύπλοκες συνταγές, όπου η ζύμη έπρεπε να ζυμώνετε, ανοίγουμε. Λοιπόν, Σαρλότ όταν η αγάπη μου για πίτες - μόνο ένα απροσδόκητο καλό! υγρό Ζύμη αρκετά απλά χύνεται σε μορφή, και όλα.

Η ποικιλία των γεμίσεων παράγει τον ίδιο αριθμό των διαφορετικών συνταγών sharlotok. Μεταξύ των συστατικών του κλασικού συνταγή περιέχει αυγά, και η ζύμη που παρασκευάζεται είναι συνήθως το ίδιο με ένα κανονικό ζύμη μπισκότου. Ωστόσο, κατά τις ημέρες της νηστείας, πολλοί αναρωτιούνται πώς να μαγειρεύουν νηστίσιμα πίτα, δηλαδή, η σύνθεσή της δεν θα πρέπει να περιλαμβάνουν τα αυγά και άλλα ζωικά προϊόντα. Και αν βρείτε ένα άπαχο γέμιση δεν είναι δύσκολο, τότε πώς να αποφευχθεί η προσθήκη αυγών στο κτύπημα, δεν ξέρω τα πάντα. Έτσι, σήμερα θέλω να σας πω μερικές ενδιαφέρουσες επιλογές, πώς να προετοιμάσει μια τέτοια άπαχο Charlotte.

Η πρώτη συνταγή μου αρέσει πραγματικά γεμίζει τα πορτοκάλια, και η γεύση δίνει μια πολύ αρωματικά, τα εσπεριδοειδή. Ωστόσο, εάν είστε αλλεργικοί σε εσπεριδοειδή, τότε να είστε προσεκτικοί, μπορεί να είναι απαραίτητη η χρήση πορτοκάλια αντί για βερίκοκα ή ροδάκινα. Στην οικογένειά μου κανείς δεν έχει αλλεργίες εκεί, και πορτοκαλί πίτα γίνεται κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής κύριο επιδόρπιο μας.

Έτσι, θα πρέπει να λάβει δύο μεγάλα πορτοκαλί. Πρέπει να πρώτη πλύση, τότε περιχύνετε με βραστό νερό. Σκουπίστε και τρίψτε το ξύσμα πορτοκαλιού. Μετά από αυτό, τα πορτοκάλια καθαρό, αποσυναρμολόγηση σε φέτες και κάθε φέτα κομμένη σε δύο ή τρία μέρη. Καρύδια, καθαρό και ψιλοκόψτε τα. Αν δεν έχετε να κάνετε ένα ειδικό ελικόπτερο, κάνει σαν κι εμένα: Βάλτε χωρίς κέλυφος σε μια ξύλινη σανίδα, σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη ή μια πετσέτα και να αρχίσει με τον πλάστη για να κυλήσει μάζα παξιμάδι. Ολοκληρώθηκε ψίχουλα από ξύλο καρυδιάς, θα πρέπει να πάρετε ένα μισό φλιτζάνι. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μισό φλιτζάνι ζάχαρη, μισό φλυτζάνι του ισχυρού φύλλα τσαγιού, 60 γραμμάρια φυτικών ελαίων είναι άοσμο, ξύσμα πορτοκαλιού, βανίλια, τρεις κουταλιές της σούπας κίτρινο μαρμελάδα (κατά προτίμηση του ίδιου πορτοκαλί - αν όχι, τότε βερίκοκο, ροδάκινο, από κίτρινο δαμάσκηνο ή άσπρο κεράσι) . Όσον αφορά το τελευταίο, αν μαρμελάδα ή ένα παχύ μαρμελάδα, γι 'αυτό και το βάζουμε στη ζύμη, αλλά αν μαγειρεμένα μαρμελάδα με κομμάτια φρούτων, είναι καλύτερα να αλέσει στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.

Αναμίξτε όλα τα συστατικά με ένα μίξερ. Περίπου δύο φλιτζάνια αλεύρι, τη σύνδεση με μία κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά-σιγά το κουρκούτι. Και πάλι, όλα τα μίγμα. Νηστίσιμο πίτα ψημένη από τη ζύμη, η συνεκτικότητα παρόμοια με μια παχιά κρέμα.

Έντυπο για το ψήσιμο πινέλο με βούτυρο, πασπαλίζουμε με αλεύρι. Το ήμισυ της δοκιμής Χύστε στην έτοιμη μορφή, χύστε στην κορυφή των πορτοκαλιών, αναμιγνύεται με ψίχουλα καρυδιάς, και στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο κτύπημα. Lean πίτα ψημένη 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Διακοσμήστε το τελείωσε κέικ μπορεί να ζάχαρη άχνη και καραμελωμένο φέτες πορτοκαλιού.

Λάχανο πίτα είναι επίσης πολύ ευχάριστο και το σπίτι μου, και οι επισκέπτες μου. Ωστόσο, συνταγή μου δεν είναι αδύνατο, αλλά αν το δικαστήριο γραφείο, αρκεί απλά να αντικαταστήσει κάποια συστατικά. Αντί βάζα μαγιονέζα πρέπει να λάβει 50 γραμμάρια φυτικών ελαίων και 200 γραμμάρια μεταλλικό νερό και μισό φλιτζάνι αντί των αυγών μιας ισχυρής συγκόλλησης.

Για τη συνταγή μου λάχανο πίτα ανάγκη: 3 αυγά, μισό κουταλάκι αλάτι, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 250 γραμμάρια μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, ένα κουταλάκι του γλυκού ενυδατωμένο σόδα, μισό φλιτζάνι αλεύρι. Τρίψτε το αλάτι και τη ζάχαρη με τους κρόκους αυγών, προσθέστε τη μαγιονέζα. Πρωτεΐνες χτυπά ελαφρά χωριστά και προσεκτικά εισέλθουν μέσα στη ζύμη, αναμείξτε απαλά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και σιγά-σιγά vsyp, ανακατεύουμε με το υπόλοιπο της μάζας. Το ήμισυ της δοκιμής χύνεται στο καλούπι. Ψιλοκομμένο λάχανο και βρασμένο με χρήση κρεμμύδι μανιτάρι σαν γέμιση. Καλύψτε με το υπόλοιπο κτύπημα. Μετά από 40 λεπτά, ελέγξτε το ξύλινο σουβλάκι ετοιμότητα των κέικ.

Καλή σας όρεξη!