Μοσχάρι σε κινέζικα

Για το μαγείρεμα βόειο κρέας κινεζική απαιτείται 0.5 κιλό φιλέτο βοδινό
ένα κομμάτι της ρίζας τζίντζερ, γλυκό κόκκινο πιπέρι, κρεμμύδι και τα καρότα, σάλτσα σόγιας,
μερικές σκελίδες σκόρδο. Βόειο πλυμένα και κομμένα σε μακριές λωρίδες.
Βοδινό κινεζική μαριναρισμένο σε σάλτσα, η οποία γίνεται από την πίεση
σκόρδο, τριμμένο τζίντζερ και σκούρα σάλτσα σόγιας. Η σάλτσα προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού
κουταλιά ζάχαρη, αναδεύτηκε, προσθέτουμε το κρέας. Το βόειο κρέας θα πρέπει να τουρσί
σε ένα δροσερό μέρος για τουλάχιστον μία ώρα. Γλυκές πιπεριές και τα καρότα λεπτώς
κοπεί. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα
και το γλυκό πιπέρι. Κρέας γρήγορα τηγανισμένα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. τότε το βόειο κρέας
Κινέζοι χύνεται δύο φλιτζάνια ζεστό νερό. Σιγοβράζουμε το κρέας είναι απαραίτητο κάτω
Καλύπτει περίπου μισή ώρα. Για 15 λεπτά μέχρι να ψηθούν προσθέτουμε τα λαχανικά. πιάτο
σερβίρεται με ρύζι.

Βόειο κρέας στην κινεζική μπορεί να παρασκευασθεί με άλλη μέθοδο. Άπαχο βοδινό κρέας πλύθηκε και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Το κρέας συνέχεια έλασης σε κουρκούτι παρασκευάστηκε από πρωτεΐνες άμυλο και αυγού. τα τηγανητά Βόειο ανάδευσης γρήγορα για perekalennom πετρελαίου και να απομακρύνονται. Το ίδιο λάδι τηγανητά κρεμμύδια και πιπεριές, κομμένη σε λεπτές λωρίδες. Για λαχανικά προστέθηκαν τριμμένο ρίζα τζίντζερ, σκούρα σάλτσα σόγιας. Βοδινό κινεζική έφερε σε ετοιμότητα σε δυνατή φωτιά.

Βοδινό φιλέτο με κινέζικα

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα χρειαστεί 400 γραμμάρια. φιλέτο, άμυλο κουταλιά, σκόρδο, ζάχαρη, ασπράδια αυγών, αρκετές κουταλάκια του γλυκού ξύδι, φυτικό έλαιο ή σησαμέλαιο. Ελεύθερη κοπή των ταινιών, πλυμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Προετοιμασία ένα κουρκούτι χτυπημένη αλεύρου πρωτεΐνης και αμύλου με λίγο κρύο νερό που βράζει. Σε ένα βαθύ δοχείο με παχιά τοιχώματα υπερθερμανθεί πετρελαίου και τηγανητό κρέας μέχρι να ροδίσει. Αμύλου αναμιγνύεται με ξύδι, ζάχαρη και το λιωμένο σκόρδο, προσθέστε λίγο νερό. Η σάλτσα προστίθεται στο κρέας και ανακατεύουμε. Βοδινό κινεζική έτοιμο!

Μοσχάρι στο Κορέας

Θα πάρει 0,5 κιλά βοδινό κρέας, το καρότο, το ξύδι ουσία, τη ζάχαρη, το κόκκινο
καυτερή πιπεριά, κρεμμύδι, φυτικό έλαιο. Βοείου κρέατος θα πρέπει να παγώσουν, και
τότε πλανισμένη σε λεπτές φέτες. Stroganina απόψυξη, προσθέστε τη ζάχαρη
και το αλάτι, το ξύδι ουσία. Μαζική απαραίτητο μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Το βόειο κρέας θα πρέπει να
λίγο χλωρίνη και αφήστε το χυμό. Μαρινάρετε την ανάγκη για δύο ώρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα
μάζα. Καρότο φλούδες και τα ψιλοκόβουμε. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και το οξικό
Ουσιαστικά, ανακατεύουμε καλά, ας το χυμό με τα καρότα. Βοδινό ξεπεραστεί από
μαρινάδα, βάλτε πάνω από τα καρότα, προσθέστε καρυκεύματα και ζεματιστεί με βραστό
φυτικό έλαιο. Αναμείξτε καλά τα υλικά και αφήστε τη στάση
για μία ώρα.

Βοδινό του Μεξικού

Μοσχαρίσιος κιμάς πρέπει να τηγανίζουμε σε μερικά λεπτά. Προσθήκη στην κατσαρόλα με πιπεριές τσίλι, το λιωμένο σκόρδο, το κρεμμύδι, το γλυκό κύβους πιπεριά, καλαμπόκι και κόκκινα φασόλια, protomai. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε τα μπαχαρικά - ρίγανη, θυμάρι, τσίλι σε σκόνη. Ζεματίσει τις ντομάτες, αφαιρέστε τη φλούδα, σχάρα. Προσθέστε τις ντομάτες στο τηγάνι, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου μισή ώρα μέχρι να πήξει σάλτσα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί όπως τσένταρ και φρέσκα μυρωδικά, σερβίρεται ζεστό. Αριθμός των μπαχαρικών μπορεί να μειωθεί ελαφρά.

Σε άλλη πραγματοποίηση, το βόειο κρέας κόβεται σε μικρούς κύβους. Πιπέρι τσίλι συνθλίβονται, μετά την αφαίρεση τους σπόρους. Κρεμμύδι, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, τηγανίζουμε και από τις δύο εσωτερικές λίπους. Στην ίδια κατσαρόλα φρυγμένα βοείου μέχρι να ροδίσει. Ντομάτες εγχάρακτη σταυρωτά, βυθίζεται σε βραστό νερό, και στη συνέχεια ρίξτε πάνω παγωμένου νερού. Με φλούδα ντομάτας αφαιρείται και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ψωμί κρούστα τρίβονται με σκόρδο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τηγανητά κρεμμύδια, αποφλοιωμένες ντομάτες, πιπεριά τσίλι. Χύστε το μίγμα σε ένα ποτήρι βραστό νερό και θερμάνθηκε μέχρι βρασμού. Στη συνέχεια εξαπλωθεί στο τηγάνι τηγανητό κρέας και στιφάδο περίπου μισή ώρα. Πριν από το τέλος του μαγειρέματος ένα πιάτο καρυκευμένο με το ξίδι και τη ζάχαρη.