Κάρδαμο: χρήσιμες ιδιότητες και μια απλή μέθοδος για την καλλιέργεια στο σπίτι

Οι θιασώτες της υγιεινής διατροφής λένε ότι η καλλιέργεια του μαρουλιού μόνο που χρειάζεται καθημερινά να περιλαμβάνουν στη διατροφή σας. Ωστόσο, είναι για κάποιο λόγο δεν είναι ευρέως διαδεδομένη στην περιοχή μας, ενώ στην Ευρώπη, σαλάτες όλων των ποικιλιών είναι πολύ δημοφιλής. Ας μιλήσουμε για την ποικιλία των λαχανικών σαλάτας, όπως κάρδαμο, χρήσιμες ιδιότητες που κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των συγγενών (άλλες σαλάτες) κάνει. Τι είναι χρήσιμο;

Οι ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία του ανθρώπου

Μια λίστα με όλες τις θετικές ιδιότητες αυτού του μοναδικού λαχανικό είναι πολύ εκτεταμένη. Θα πρέπει να ονομάζεται το πιο εντυπωσιακό του «επιτεύγματα» του:

- αντιμικροβιακή, επούλωση πληγών, αποχρεμπτικό, choleretic, διουρητική, υποτασική δράση.

- Πρόληψη και θεραπεία της αϋπνίας, της κατάθλιψης, του νευρικού ευερεθιστότητα, πόνος στις αρθρώσεις, νόσο του θυρεοειδούς, αναιμία και πολλές άλλες ασθένειες.

- Η ασυνήθιστα υψηλή θρεπτική αξία των φύλλων: όλες τις βιταμίνες Β και άλλες σημαντικές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία (χαλκός, θείο, μαγνήσιο, σίδηρο, ιώδιο, φώσφορο, κάλιο), γλυκοσίδες.

Πώς μπορεί το σπίτι να αυξηθεί κάρδαμο;

Χρήσιμες ιδιότητες αυτού του πολιτισμού είναι τόσο προφανές ότι κάποιοι άνθρωποι να αναπτυχθεί σωστά στο περβάζι παραθύρου στο διαμέρισμα, χρησιμοποιώντας το δοχείο με το έδαφος (περίπου 8 cm από το έδαφος). Είναι δύσκολο να κάνουμε. Αλλά ο πιο εύκολος τρόπος - να φυτέψει τους σπόρους σε ένα υγρό πανί (δύο αιώνες πριν λαχανάκια κάρδαμο χειμώνα παρασκευάστηκαν με το υγρό τσόχα). Πολύ χρήσιμο σπορόφυτα που δίνει κάρδαμο. Καλλιέργεια σπόρων το χειμώνα στο μαλλί, γάζα, ακόμα και σε βρεγμένο χαρτί, που σε παλέτα, είναι πολύ γρήγορη. Μια εβδομάδα μπορεί να κοπεί βλαστούς και το πρόσφατα σπέρνονται νέα παρτίδα του μαρουλιού. Η τομή στελέχη πρέπει να αποθηκεύονται σε ένα ποτήρι με λίγο νερό σε ένα ψυγείο.

Πώς να τρώνε κάρδαμο;

Φωτογραφία πολύ χρήσιμο βήμα συνταγή σπιτικό ψωμί με κάρδαμο εξηγεί λεπτομερώς πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό.

- Πλένουμε και κόβουμε τα μαρούλια (και άλλων τύπων μπορούν να χρησιμοποιηθούν).

- Sauté σε ελαιόλαδο πληρωτικό για κέικ, χρησιμοποιώντας κάρδαμο (ευεργετικές ιδιότητες όταν είναι απαραίτητο για τη διατήρηση).

- Ζυμώνουμε τη ζύμη είναι μαλακό (αλεύρι, το νερό ή γάλα, αλάτι, λίγο φυτικό έλαιο και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης).

- Ανοίγουμε σε μια τηγανίτα, βάλτε τηγανητά μαρούλι, ρολό σε ρολό και στη συνέχεια ρολό σε ένα γύρο μεγέθους τηγάνι κέικ.

- Fry και στις δύο πλευρές σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με ελαιόλαδο. Το καπάκι πρέπει να διατηρούνται κλειστά. Η φωτιά πρέπει να είναι μικρό.

Αυτό το ψωμί είναι μια θαυμάσια επιλογή για μπάρμπεκιου (στο δίκτυο). Η μυρωδιά της φωτιάς και πικάντικη γεύση κάνουν αυτό σαλάτα ένα κέικ ψωμί απλά υπέροχο!

Ωστόσο, στην καθημερινή ζωή είναι πιο συχνά καταναλώνεται φρέσκο κάρδαμο. Χρήσιμες ιδιότητες σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα διατηρημένο. Τα θρυμματισμένα φύλλα προστίθενται σε όλα τα πρώτο και δεύτερο τμήματα, που παρασκευάστηκε βιταμίνη πράσινο έλαιο σε σάντουιτς. Τα ξηραμένα φύλλα χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα.

Προσοχή! Για όλες της τις ευεργετικές του ιδιότητες, σαλάτα του πολιτισμού είναι απολύτως αντενδείκνυται για όσους ανθρώπους που έχουν μειωμένη μεταβολισμό των πρωτεϊνών, που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα και η σχετική συσσώρευση των πουρινών στο σώμα. Νεφροί πέτρες (oksolatnye, ουρικού οξέος και φωσφορικό) επίσης δεν επιτρέπεται να φάει σαλάτα λαχανικά. Θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή του κάρδαμο σε περίπτωση επιδείνωσης των γαστρεντερικών διαταραχών (πεπτικό έλκος, πεπτικές διαταραχές με οξεία εντερική διαταραχές, δωδεκαδακτυλίτιδα).