Απλές και νόστιμες συνταγές για ένα πικνίκ στη φύση

Τι είδους συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ένα πικνίκ στη φύση; Μια εξαντλητική απάντηση στο ερώτημα αυτό θα προκύψει από αυτό το άρθρο.

Γενικές πληροφορίες

Κάθε φορά που πηγαίνω στη φύση, θέλω να χαλαρώσω όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το φαγητό για ένα πικνίκ, οι συνταγές του οποίου θα εξετάσουμε λίγο περισσότερο, θα πρέπει να προετοιμαστεί γρήγορα και εύκολα, και αποδεικνύεται νόστιμο, χρήσιμο και θρεπτικό. Φυσικά, μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε απλά φέτες φρέσκων λαχανικών. Αλλά τι γίνεται αν πρέπει να καλύψετε ένα όμορφο τραπέζι προς τιμήν των διακοπών; Για να το κάνετε αυτό, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω συνταγές για ένα πικνίκ στη φύση.

Λεπτό και νόστιμο kebab από κοτόπουλα

Τι είδους ταξίδι στη φύση χωρίς το συνηθισμένο kebab shish; Ωστόσο, για αυτό το πιάτο, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε χοιρινό. Μετά από όλα, όπου είναι πιο νόστιμο και πιο τρυφερό, λαμβάνεται ένα kebab shish από το λευκό κρέας πουλερικών. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• Κοτόπουλα όσο το δυνατόν φρέσκα - 3-5 κιλά (ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων).
• Μπαχαρικά αρωματικά, οποιαδήποτε, συμπεριλαμβανομένου του πιπεριού και του αλατιού - χρησιμοποιούνται κατά την κρίση τους.
• Η μαγιονέζα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 4-5 μεγάλα κουτάλια.
• Πόσιμο νερό - 3-5 ποτήρια;
• Νωπά χόρτα, συμπεριλαμβανομένων βέλη βέλους - προσθέστε στο έτοιμο πιάτο.

Παρασκευή κρέατος

Συνταγές για ένα πικνίκ στη φύση θα πρέπει να είναι απλές και εύκολο να προετοιμαστούν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε το kebab shish αντί για το χοιρινό κρέας και το κρέας πουλερικών. Θα πρέπει να πλένονται καλά, να καθαρίζονται απαλά από το δέρμα, τα κόκαλα και να κόβονται σε όχι πολύ μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε μια νέα συσκευασία, βάλτε τα στήθη κοτόπουλου σε αυτό και προσθέστε αλμυρό νερό. Σε αυτή την κατάσταση, καλό είναι να περιμένετε περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, τα κομμάτια πρέπει να αφαιρεθούν, να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτες, να λιπαίνονται με μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και να αρωματιστούν με αρωματικά μπαχαρικά.

Θερμική επεξεργασία

Η συνταγή που παρουσιάστηκε για ένα πικνίκ (μπορείτε να δείτε τη φωτογραφία αυτού του πιάτου σε αυτό το άρθρο) διαφέρει από τον παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος kebab shish με το ότι κάνει το πιάτο κρέας πολύ λεπτό, ζουμερό και νόστιμο.

Για τη θερμική επεξεργασία του στήθους κοτόπουλου στη φύση, είναι απαραίτητο να ανάψει μια φωτιά στη σχάρα και να περιμένετε την εμφάνιση ζεστού καλαμιού. Άλλα κομμάτια κρέατος πρέπει να τοποθετηθούν στα σουβλάκια και να τηγανιστούν ομοιόμορφα πάνω στα κάρβουνα για 25-35 λεπτά.

Διορθώστε την τροφοδοσία

Λίγα είναι γνωστά για ποιες συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ένα πικνίκ στη φύση. Μετά από όλα, για μια επιτυχημένη γιορτή των γενεθλίων στον καθαρό αέρα είναι σημαντική και εξυπηρετούν. Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν συνιστάται η τοποθέτηση στον καλοκαιρινό πίνακα των προϊόντων που απαιτούν συνεχή ψύξη (βούτυρο, ζαχαροπλαστική, παγωτό, γαλακτοκομικά συστατικά, λουκάνικα, μαγιονέζα κλπ.). Εάν παραμελήσετε αυτή τη συμβουλή, τότε μπορείτε εύκολα να δηλητηριάσετε όχι μόνο τον εαυτό σας, αλλά και να πληγώσετε τους στενούς σας ανθρώπους.

Έτσι, μετά το μαγειρευτό σέβι κοτόπουλο , πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από τα σουβλάκια, να τοποθετηθεί σε μια μεγάλη πλάκα και να πασπαλιστεί στην κορυφή με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, μαϊντανό και άνηθο.

Εύκολη σαλάτα για ένα πικνίκ: συνταγή

Εάν στη φύση ως ζεστό πιάτο αποφασίσετε να εξυπηρετήσετε το kebab shish από το κρέας, τότε σε καμία περίπτωση δεν συνιστάται να βράσουν ή να ψήσουν πατάτες. Μετά από όλα, από το συνδυασμό αυτών των συστατικών, εσείς και οι καλεσμένοι σας σχεδόν αμέσως μετά το φαγητό θα αισθανθείτε ένα πρωτοφανές βάρος στην κοιλιά, το οποίο αναμφισβήτητα θα χαλάσει το υπόλοιπο. Από αυτή την άποψη, συνιστάται να σερβίρετε μια ελαφριά αλλά νόστιμη σαλάτα στο κρέας. Για ένα πικνίκ, η συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο θα πρέπει να περιέχει μόνο φρέσκα λαχανικά, συγκεκριμένα:

• Ώριμες ντομάτες - 3-4 τεμ.?
• Αγγούρια μεγάλα - 2-3 τεμ.?
• Πράσινα φρέσκα και πράσινα κρεμμύδια - κατά μήκος της δέσμης.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Μαρούλια φύλλα - μερικά κομμάτια?
• Ελιές ή ελιές χωρίς κοιλώματα - ένα πρότυπο βάζο?
• Τυρί "Φέτα" - 100 γραμμάρια (μπορείτε να πάρετε αμέσως σε κύβους)?
• Ηλίανθος ή ελαιόλαδο - 2 μεγάλα κουτάλια.
• Λουλούδι μέλι - ένα κουτάλι επιδόρπιο?
• Μουστάρδα ½ κουταλάκι του γλυκού.

Μεταποίηση λαχανικών και παρασκευή σάλτσας

Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα απευθείας στη φύση. Αυτό απαιτεί το πλύσιμο όλων των λαχανικών και των χόρτων. Τα αγγούρια, οι βουλγαρικές πιπεριές και οι ντομάτες πρέπει να κόβονται σε μεγάλους κύβους, πράσινα ψιλοκομμένα χόρτα και τα φύλλα μαρουλιού να χασακίζονται σχολαστικά. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σάλτσας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο, το μέλι και τη μουστάρδα.

Η διαδικασία του σχηματισμού σαλάτας

Αφού τα λαχανικά και η σάλτσα είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργείτε μια σαλάτα το καλοκαίρι. Για να γίνει αυτό, οι ντομάτες, οι βουλγαρικές πιπεριές, τα αγγούρια και τα χόρτα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια μεγάλη πλάκα. Στη συνέχεια θα πρέπει να χύνεται με μια αρωματική σάλτσα και να αναμιγνύεται. Εν κατακλείδι, η σαλάτα πρέπει να τοποθετήσει κύβους τυριού φέτας και ολόκληρες ελιές (ή ελιές). Μετά από αυτό, το πιάτο δεν πρέπει να ανακατεύεται, πρέπει αμέσως να σερβίρεται στο τραπέζι μαζί με το τελικό kebab shish.

Νόστιμα και ελαφριά σάντουιτς

Συνταγές για τα κρύα σνακ πικνίκ είναι πάντα πολύ δημοφιλείς σε όσους επιθυμούν να χαλαρώσουν στη φύση. Μετά από όλα, πριν καθίσετε στο τραπέζι και απολαύσετε το πιο νόστιμο kebab shish (το οποίο πρέπει να περιμένετε) με μια ελαφριά λαχανική σαλάτα, θέλετε πραγματικά να έχετε ένα γρήγορο σνακ. Για να το κάνετε αυτό, συνιστούμε να φτιάξετε μικρά σάντουιτς που περιέχουν τα ακόλουθα συστατικά:

• Μη ζαχαρωμένη φραντζόλα (μπορείτε να πάρετε το συνηθισμένο ψωμί) - 2-3 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου βρασμένα - 3 τεμάχια.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Ώριμες ντομάτες - 3 τεμ.
• Τόνου σε κονσέρβα - 2 βάζα.
• Φύλλα φρέσκου μαρούλι - μερικά κομμάτια?
• Κριθάρι μαϊντανό και άνηθο - μερικά τεμ.

Προετοιμασία των κύριων στοιχείων

Για την παρασκευή τέτοιων σάντουιτς είναι απαραίτητο να βράζετε τα αυγά εκ των προτέρων και επίσης να πλένετε προσεκτικά τα λαχανικά και τα χόρτα. Περαιτέρω απαιτείται να κόψει τις τομάτες και το βουλγάρικο πιπέρι σε φέτες και να κονσερβώσει τον κονσερβοποιημένο τόνο με το δικό του χυμό. Είναι επίσης απαραίτητο να διαιρέσετε το μη ζαχαρούχο καρβέλι σε φέτες πάχους 1-2 cm.

Διαδικασία σχηματισμού σάντουιτς

Στο ψωμί (για κάθε κομμάτι) θα πρέπει να βάζετε ένα φρέσκο φύλλο μαρουλιού, βάζετε τον τεμαχισμένο κονσερβοποιημένο τόνο, και από ψηλά τοποθετήστε έναν κύκλο αυγών, μια ντομάτα, ένα δαχτυλίδι από βουλγαρικό πιπέρι και ένα κλαδάκι μαϊντανό, άνηθο.

Κανό για πικνίκ

Συνταγές για κανάτες πικνίκ δεν είναι λιγότερο δημοφιλής από τα σάντουιτς. Μετά από όλα, ένα τέτοιο κρύο σνακ είναι βολικό γιατί μπορεί να καταναλωθεί, ακόμα κι αν δεν έχετε χρόνο να πλύνετε τα χέρια σας και θέλετε να πάρετε ένα δάγκωμα.

Έτσι, για το μαγείρεμα καναπεδάκια θα χρειαστεί:

• Σουβλάκια - 20-30 κομμάτια.
• Τυρί "Mozzarella" - 200 g.
• Φρέσκο αγγούρι - 2-3 τεμ.
• Ελιές με οποιαδήποτε γέμιση - ένα βάζο.
• Κερασιά - 20-30 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ένα τέτοιο ορεκτικό προετοιμάζεται αρκετά εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πλένετε όλα τα λαχανικά. Τα αγγούρια πρέπει να ξεφλουδιστούν και στη συνέχεια να τεμαχιστούν σε λείους κύβους (μεγέθους 2 x 2 cm). Ομοίως, συνιστάται η περικοπή και το τυρί. Στη συνέχεια, πρέπει να αρχίσετε να σχηματίζετε ένα καναπέ. Για να γίνει αυτό, τα ακόλουθα συστατικά πρέπει να τοποθετούνται εναλλάξ στο σουβλάκι: ντομάτα κερασιού, κύβος τυριού, ελιά και φρέσκο κύβο αγγουριού. Όλα τα σχηματισμένα σνακ θα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα επίπεδο πιάτο και σερβίρονται μαζί με τους επισκέπτες μαζί με τα προψημένα σάντουιτς.

Ας συνοψίσουμε τα αποτελέσματα

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε ένα όμορφο και νόστιμο τραπέζι για υπαίθρια αναψυχή. Εάν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς επιδόρπιο, σας συνιστούμε να μην αγοράσετε πριν από ένα κέικ ή οποιαδήποτε κέικ, αλλά ένα γλυκό καρπούζι ή ένα ζουμερό πεπόνι. Καλό φαγητό!