Πώς νόστιμο και πρωτότυπο ψήνουμε το ψάρι στο φούρνο: συνταγές μαγειρικής

Από την διατροφική αξία του ψαριού είχε από καιρό ακούσει. Αλλά εν τω μεταξύ, οι επιστήμονες βρίσκουν συνεχώς νέα στοιχεία υπέρ των θαλασσινών εδεσμάτων και προτείνουμε να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Η χημική σύνθεση του γλυκού νερού και τη θαλάσσια ζωή δεν είναι κατώτερη από το κρέας και είναι πιο εύκολο να χωνέψει. ανάγκη ψάρια για τη σωστή ανάπτυξη του σώματος του παιδιού, διότι περιέχει αμινοξέα και ένα μεγάλο αριθμό μεθειονίνη.

Επίσης, είναι πολύ υψηλή σε φωσφόρο, σίδηρο, ασβέστιο και ιώδιο. Είναι χαμηλά σε θερμίδες και περιέχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη. Το πιο πολύτιμο μέρος της θεωρείται το λίπος. Όπως μπορείτε να δείτε, τα οφέλη για τα ψάρια πολλά, γι 'αυτό συνιστάται η χρήση τους γιατρούς και διαιτολόγους σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος, σήμερα στο άρθρο μας θα συγκεντρώσουν πολύτιμες συνταγές και να είναι σε θέση να ψήνουν νόστιμο ψάρι στο φούρνο.

Συνταγή σκουμπρί ψημένο στο χιτώνιο

Μαγειρεύοντας με αυτό τον τρόπο βοηθά να κρατήσει όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και δίνει μια απαλή γεύση ζουμερά κρέατα. Σκουμπρί είναι καλύτερα να αγοράσουν με το κεφάλι και φρέσκο.

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

- ολόκληρο το μεγάλο ψάρι?

- Χυμός λεμονιού (50 g)?

- κρεμμύδια?

- μαγιονέζα (100 g)?

- πιπέρι, αλάτι.

Gut το σκουμπρί, πλύνετε, κάνουν μια εγκάρσια τομή σχήματος κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης, τρίψτε γενναιόδωρα με μπαχαρικά και τη μαγιονέζα. Κόψτε το κρεμμύδι ημιδακτυλίων ενσωματωμένο στην κοιλιακή χώρα και έκανε μια τομή στο πίσω μέρος, πάνω στο ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το βάζουμε σε μια ειδική θήκη για το ψήσιμο. Μαγειρική χρόνο - περίπου 40 λεπτά (180 μοίρες). Όπως μπορείτε να δείτε, είναι αρκετά εύκολο να ψήνουν το ψάρι στο φούρνο. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και, το σημαντικότερο, το πιάτο είναι έτοιμη σύντομα. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το σκουμπρί στο άλλο είδος ψαριού.

Ψάρι ψημένο στη Μόσχα

προϊόντα:

- φιλέτο σολομού (800 g)?

- δύο βραστά αυγά?

- πατάτα (6 τεμ.)?

- μανιτάρια (100 g)?

- βούτυρο (50 g)?

- τριμμένο τυρί (150 g)?

- κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και ξινή κρέμα (150 ml).

Fried κομμάτια σολομού θέσει σε ένα λαδωμένο με μορφή βουτύρου, οι πλευρές να θέσει την κούπα του τσιπ. Ακριβώς πάνω από τα φιλέτα είναι που τα αυγά κούπες, να ροδίσουν τα κρεμμύδια και τα βραστά μανιτάρια. Εξαρτήματα χύστε ξινή κρέμα, σκεπάζουμε με τυρί και ψήστε τα ψάρια στο φούρνο. Η συνταγή είναι ιδανική για την προετοιμασία για τις διακοπές. Γεύση Σολομός γυρίζει νόστιμο, πολύ τρυφερή και πικάντικη χάρη στην ξινή κρέμα.

Ψητό ποτάμι ψάρια με πατάτες

- 800 γραμμάρια κυπρίνου?

- Γάλα (400 ml)?

- πατάτα (χιλιόγραμμο)?

- κρεμμύδια?

- αλεύρι (20 g)?

- τριμμένο τυρί (100 g)?

- ζάχαρη, αλάτι (κατά βούληση).

ζωμό Συνταγή:

- τα καρότα?

- 1/2 του κρεμμυδιού?

- ρίζα μαϊντανό (20 g)?

- πιπέρι (4 μπιζελιού)?

- άνηθο (δοκός), τη δάφνη.

Carp χωρίζεται σε πολλά μικρά κομμάτια και βράζουμε με μπαχαρικά και λαχανικά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κάνουν πουρέ πατάτας. αλεύρι τηγανίζουμε σε βούτυρο, προσθέτουμε το γάλα και χωρίς να πάψει να παρεμβαίνει, βράστε 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ντυμένοι με τα κρεμμύδια τη ζάχαρη, το αλάτι και το passerovannym.

Λαδώνουμε το ταψί, βάζουμε σε πουρέ πατάτας, ομαλή, και να θέσει στην κορυφή της βρασμένο κυπρίνος. Ρίχνουμε τη σάλτσα γάλα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήστε τα ψάρια στο φούρνο. Συνταγή πρωτότυπο και περιλαμβάνει χρόνο μαγειρέματος περίπου 15 λεπτά. Όταν σας εξυπηρετήσει το πιάτο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Ομοίως, ψημένο ψάρι με φαγόπυρο, ντομάτες και μανιτάρια. Μπορείτε, επίσης, να γεμίσει την κοιλιά του ψαριού που παρατίθενται συστατικά. Δώστε το κρέας της, μια ευχάριστη οξύτητα βοηθά Λεμόνι: συνιστάται φέτες ώθηση κάτω από το δέρμα του ψαριού και ψήνουμε.