Κότες σχάρα στο σπίτι με ένα ελάχιστο των συστατικών

Ψητό κοτόπουλο μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα ειδικότητας σχεδόν σε κάθε πόλη. Το εμπόριο αυτό είναι μια αρκετά καλή επιχείρηση, επειδή φέρει ένα καλό κέρδος με το χαμηλότερο κόστος. Για την παρασκευή των εν λόγω ιδρυμάτων συνήθως χρησιμοποιούν μια σχάρα αερίου. Αυτός θερμαίνει ένα μεγάλο όγκο του χώρου σε σύντομο χρονικό διάστημα, το οποίο καθιστά δυνατή για να μαγειρέψουν πολλά κοτόπουλα ταυτόχρονα. Ωστόσο, είναι δυνατόν να γίνει αυτό το πιάτο στο σπίτι χωρίς τη χρήση ειδικού εξοπλισμού και ειδικές συνταγές. Αξίζει να σημειωθεί, ψητό κοτόπουλο μαγειρεμένο στο σπίτι, τίποτα δεν θα αποδώσουν για να αποθηκεύσετε το πιάτο.

συστατικά

Για την προετοιμασία της ανάγκης:

- Κοτόπουλο - 1 τεμ.?

- αλάτι και πιπέρι?

- κάρυ?

- φυτικό έλαιο - 50 g?

εγκαταστάσεις

Θα χρειαστείτε επίσης μια ειδική συσκευή που μπορεί να καθορίσει το σφάγιο πουλερικών σε αναστολή θέση. Σε γενικές γραμμές, για τους σκοπούς αυτούς, ένα ειδικό πλέγμα, το οποίο τροφοδοτείται με ηλεκτρική κουζίνα αερίου (επίσης δυνατό να προσαρμοστεί το πλέγμα από το ψυγείο). χαρακτηριστικό του όσο το δυνατόν ψηλότερα στο φούρνο και στο κάτω μέρος του τηγανιού θέσει ένα φυσιολογικό να συλλέξει στάζει το λίπος. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μια ειδική σχάρα για το σπίτι ή το φούρνο στους οποίους η λειτουργία έχει ήδη τεθεί σε εφαρμογή.

μαρινάδα

Πρώτα από όλα θα πρέπει να μαριναριστεί το κοτόπουλο που έχει αποκτήσει τη γεύση. Ωστόσο, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το πουλί θα είναι στο κενό, οπότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε για αυτό το σκοπό το ξηρό μίγμα. Δεν θα στραγγίξει καλά πέσει στο κρέας, ενώ το τηγάνισμα και να δώσει καλό χρώμα. Το καλύτερο από όλα τα κοτόπουλα σχάρας στο σπίτι μαρινάτα χρησιμοποιώντας αλάτι, πιπέρι και κάρυ. Αυτά τα μπαχαρικά βέλτιστη όχι μόνο για τα πουλιά αλλά και για σχεδόν οποιοδήποτε άλλο είδος κρέατος. Για να καρύκευμα εφαρμόσθηκε ομοιόμορφα, τα συστατικά του αναμιγνύονται μαζί και προστίθενται στο φυτικό έλαιο. Αυτό το μείγμα τρίβεται πουλί και αφήνεται να κείνται σε δροσερό μέρος για 40 λεπτά.

θερμική επεξεργασία

Μετά τον χρόνο αυτό το πουλί τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς. Αν τα κοτόπουλα ψητά στο σπίτι θα προετοιμάσει μια ειδική συσκευή, και μπορεί να μετατρέψει σε δική τους. Ωστόσο, χρησιμοποιώντας μια συστοιχία, η διαδικασία αυτή θα πρέπει να πραγματοποιήσει την μάγειρα. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι η πιο ανοίξετε το φούρνο, τόσο περισσότερος χρόνος θα προετοιμάσει το πιάτο, αλλά είναι απαραίτητο όχι μόνο για να αναστρέψετε το κοτόπουλο, αλλά και για το πότισμα χυμό της, η οποία έχει συσσωρεύσει στο φύλλο ψησίματος.

Αρχειοθέτησης και αποθήκευσης ζωής

Κότες ψησταριά στο σπίτι ετοιμάζεται για περίπου μία ώρα. Αυτό θα πρέπει να ελέγχεται με τη διάτρηση το παχύτερο μέρος του κρέατος και των τενόντων. Σερβίρετε το πιάτο είναι εξ ολοκλήρου και ζεστό. Συνήθως πάει καλά με πατάτες με τη φλούδα τους, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν μαζί με ένα πουλί σε ένα τηγάνι με το λίπος. Έτσι, νόστιμα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μόνο στο ψυγείο, αλλά αν το πιάτο είναι να διατηρήσει έντονα την υγρασία, μπορεί να κινηθεί και ένα μακρύ ταξίδι. Ωστόσο, όπως λαχταριστά συνήθως τρώγονται σε ένα χρόνο μια τετραμελή οικογένεια.