Μελιτζάνα ρολά με καρύδια - νόστιμα σνακ για κάθε ημέρα

Το φθινόπωρο έχει έρθει - χρόνο ωρίμανσης και συγκομιδής των πολλών λαχανικών, καθώς και τον αριθμό των υγιεινά και νόστιμα μελιτζάνα. Και, φυσικά, για κάθε γυναίκα, υπάρχουν ερωτήματα που σχετίζονται με την επεξεργασία της προκύπτουσας καλλιέργειας. Πώς να μαγειρέψουν μελιτζάνα; Rolls - αυτό είναι μια εξαιρετική λύση και μια μεγάλη σνακ για κάθε μέρα. Nafarshiruyte αγαπημένη γέμιση λαχανικών, ή το πείραμα - και να καταπλήξει τους φίλους και την οικογένειά σας!

Ρολά μελιτζάνας με καρύδια και τυρί φέτα

συστατικά:

• μεγάλες μελιτζάνες?
• 150 γραμμάρια τυριού?
• τέσσερις κουταλιές της σούπας καρύδια?
• μαϊντανό και άνηθο δέσμης?
• ηλιέλαιο?
• πιπέρι?
• το αλάτι.

προετοιμασία

Στην περίπτωση των προ-πλυμένα και κομμένα obsushennyh μελιτζάνα με την άκρη του στελέχους. Sam λαχανικών κοπεί κατά μήκος των λεπτές φέτες. Κάθε τρίψιμο πλάκα με το αλάτι και το αφήνουμε για 12-15 λεπτά. Έτσι, είναι δυνατόν να λύσει δύο προβλήματα ταυτόχρονα: να απαλλαγούμε από την υπερβολική πικρία και κάνουν λαχανικών μαλακότερο. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας για να ξεπλύνει αλμυρό φέτες τρεχούμενο νερό, ξηρό και λιπαίνονται με ηλιέλαιο και από τις δύο πλευρές και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε τους σε ένα ξεχωριστό πιάτο, και αυτή τη στιγμή να κάνουμε την προετοιμασία της γέμισης. Ψιλοκομμένα μυρωδικά, ξηρούς καρπούς λίβρα, το τυρί πουρέ με ένα πιρούνι. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται γέμιση και ανακατεύουμε καλά. Στις φέτες τηγανίζονται φυτικών γεμίσεων βάλει μικρά εξογκώματα και ρολό ρολά μελιτζάνας με καρύδια και τυρί φέτα. Για λόγους ευκολίας, μπορείτε να σφραγίσει τα μαγειρεμένα οδοντογλυφίδες σνακ. Σε μια πιατέλα βάλτε το μαρούλι, και στην κορυφή - ένα έτοιμο γεύμα.

Ψημένα Μελιτζάνα ρολά με κοτόπουλο

συστατικά:

• μεγάλες μελιτζάνες?
• 300 γραμμάρια κοτόπουλο?
• ένα ζευγάρι των κουταλιές ελαιόλαδο?
• αλάτι?
• πιπέρι

προετοιμασία

Μελιτζάνα πλύσιμο, ξηρό, και αφαιρώντας το άκρο με το στέλεχος, κομμένα σε λεπτές πλάκες. Όπως στη συνταγή «Μελιτζάνες ρολά με καρύδι και τυρί» ξεφορτωθεί πικρή αλάτι τρίβονται, αφήνοντας 12-15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλένονται με νερό. Στο θερμαινόμενο ελαιόλαδο τηγανίζουμε τις φέτες μελιτζάνας παρασκευάζονται και απορρίψτε τους σε μια χαρτοπετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λαδιού. Κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Πασπαλίστε με το πιπέρι και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά. Ψημένα γέμιση μελιτζάνα θέσει σε ένα πιάτο, γυρίστε ρολά τους και στερεώνονται με οδοντογλυφίδες, απλώνονται σε ένα λαδωμένο ταψί. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς και τη θέση της σε μια μορφή με ένα σνακ, ψητά για περίπου 15 λεπτά. Ολοκληρώθηκε ορεκτικό σερβίρεται με μια πιατέλα με φρέσκα λαχανικά.

Μελιτζάνας ρολά με καρύδια και τις ντομάτες

συστατικά:

• μελιτζάνα?
• ντομάτα?
• ζευγάρι κουταλιές της σούπας καρύδια?
• κόλιανδρο?
• σκελίδα σκόρδο?
• μαγιονέζα?
• ηλιέλαιο?
• αλάτι

προετοιμασία

Μελιτζάνα κοπεί κατά μήκος των λεπτές φέτες και τρίβονται με το αλάτι και το αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, πλύνετε με νερό και στεγνώστε πετσέτα. Τηγανίζουμε τις φέτες λαχανικών και στις δύο πλευρές, προσθέτοντας ηλιέλαιο, πλαγιάζω πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να απαλλαγούμε από το περιττό λίπος. Για την παρασκευή η γέμιση ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο καρύδια, κόλιαντρο, το σκόρδο και μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά. Ντομάτα κομμένη σε λεπτές κύβους. Από την ωοτοκία πλάκα μελιτζάνες και ντομάτα μίγμα με ξηρούς καρπούς και φυτικά ρολά φέτες περιτύλιγμα. Εύκολο στην προετοιμασία, αλλά την ίδια στιγμή νόστιμα σνακ έτοιμο. Καλώς ήρθατε στο τραπέζι!