Πώς να μαγειρέψουν ένα ψωμί με τυρί στο φούρνο: οι καλύτερες συνταγές

Όποιος έχει δοκιμάσει ποτέ το σπιτικό λευκό ή μαύρο ψωμί και τυρί, γίνεται με την προσθήκη αρωματικά μπαχαρικά, παραιτείται για πάντα ομολόγους κατάστημα. Στο σημερινό άρθρο παρουσιάζει μερικές συνταγές από το ψήσιμο μαλακό με χαρακτηριστική πικάντικη γεύση.

Η κλασική έκδοση

Για να ψήνουν ένα καρβέλι, θα απαιτήσει αρκετό χρόνο και υπομονή. Στη συνέχεια, όμως από αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο σάντουιτς. Ψωμί και τυρί για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρεί τη φρεσκάδα του και θα είναι μια μεγάλη προσθήκη για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Πριν ξεκινήσετε να εργάζεστε με τη ζύμη, να είστε βέβαιος να ελέγξει αν κουζίνα σας:

• Εκατόν δέκα χιλιοστόλιτρα φιλτραρισμένο νερό.
• Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και το βούτυρο.
• Ενάμισι φλιτζάνια αλεύρι.
• Εκατό γραμμάρια τυριού.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού γρήγορο μαγιά και αλάτι.

Κατόπιν αιτήματος, η ζύμη να προσθέσετε ψιλοκομμένη πιπεριά, κολοκυθάκια ή μανιτάρια. Σε αυτήν την περίπτωση, θα έχετε ένα νόστιμο ψωμί με λαχανικά και τυρί, το οποίο θα είναι μια μεγάλη προσθήκη για τα πρώτα πιάτα.

Περιγραφή της διαδικασίας

Ζυμώνουμε τη ζύμη, μπορείτε χειροκίνητα. Ωστόσο, για την επιτάχυνση και διευκόλυνση της διαδικασίας, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το μηχάνημα ψωμί. Η συσκευή ζεστό νερό χύνεται μέσα στο έντυπο. Υπάρχουν, επίσης, την αποστολή μαλακό βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαγιά και το αλεύρι κοσκινισμένο. Μετά από αυτό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μια μηχανή ψωμί για να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα «ζύμη». Στο τέλος της διαδικασίας θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή μάζα, δεν κολλάει στις παλάμες. Η ζύμη μπορεί να μην είναι επαρκώς παχύ για να ρίχνουμε λίγο αλεύρι.

Έτοιμο σπείραμα εξάπλωση στην επιφάνεια εργασίας, καλά ποδοπατούνται και χωρίζονται σε διάφορες περίπου ίσα μέρη. Τα προκύπτοντα κομμάτια ψεκάζεται ελαφρά με νερό και το αφήνουμε για μισή ώρα. Τριάντα λεπτά αργότερα έκαστο από τα εξογκώματα της ζύμης τυλίγεται υπερβολικά λεπτής στιβάδας, πασπαλίζουμε με σκληρό τυρί και έλασης στο ρολό.

Το ληφθέν προφόρμα τοποθετήθηκε επί ένα τηγάνι με επένδυση από περγαμηνή. Στην κορυφή μιας μικρής τομής, ψεκάζεται ελαφρά με νερό και αποστέλλονται σε μια μισή ώρα σε ζεστό μέρος. Ψωμί με τυρί στο φούρνο, ένα ζεστό εκατόν ογδόντα μοίρες για είκοσι λεπτά.

Επιλογή με ελιές

Ψωμί ψημένο σε αυτή τη συνταγή διαφέρει απίστευτα λεπτή γεύση και λεπτό άρωμα. Για να το μαγειρέψετε δεν χρειάζεται να εντελώς τυποποιημένο σύνολο των συστατικών. Ως εκ τούτου, πριν να ξεκινήσει η διαδικασία θα πρέπει να επισκεφθείτε το πλησιέστερο κατάστημα και να αγοράσει όλα τα ελλείποντα προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• αλεύρι Δεκατρείς κουταλιές της σούπας.
• Έξι ελιές.
• κουταλιές Ζευγάρι ζάχαρης.
• Εβδομήντα γραμμάρια τυριού.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη και ξηρής ζύμης.
• Τριακόσια χιλιοστόλιτρα γάλα.

Για να ψημένο ψωμί σας με τυρί δεν έχει αποδειχθεί ήπιος και άγευστη, η ζύμη είναι απαραίτητο να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

σειρά ενεργειών

Σε ένα μπολ, γεμάτο με θερμάνθηκε γάλα, ξηρή ζύμη και τη ζάχαρη διαλύεται. Όλες οι καλές ανακατεύουμε και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου μισή ώρα. Μόλις ο αφρός εμφανίζεται στην επιφάνεια του υγρού να χύσει αργά το μισό διαθέσιμο αλεύρι. Όλα καλά ζυμωμένα και την εκ νέου καθαρίζονται σε ζεστό μέρος, όπου δεν υπάρχει σχέδιο. Μετά από περίπου τριάντα λεπτά για να στείλει πολλά ερείπια του κοσκινισμένο αλεύρι.

Πάρτε μαλακή εξάπλωση ζύμη σε μια μορφή που λιπαίνονται με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τα μεσαία δακτύλιοι τοποθετούνται σε φέτες τις ελιές και το τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια η ζύμη που συλλέγονται απαλά από τις άκρες προς το κέντρο. Μελλοντικές ψωμί με τυρί πασπαλισμένο με ρίγανη και στείλτε το στο φούρνο. Ψήστε το προϊόν σε εκατόν ογδόντα βαθμούς για σαράντα λεπτά.

Επιλογή με καλαμποκάλευρο

Επειδή αυτή περιλαμβάνει τη χρήση συνταγή δεν είναι αρκετά πρότυπο συστατικά, καλύτερα να επιθεωρήσει το περιεχόμενο της δικής ντουλάπι του και να αγοράσετε εκτός από όλα τα ελλείποντα προϊόντα, αν είναι απαραίτητο. Για να ψήνουν ψωμί καλαμποκιού με τυρί, θα χρειαστείτε:

• Μισό ποτήρι γάλα.
• Φρέσκο αυγό.
• Ένα ποτήρι καλαμποκάλευρο.
• Διακόσια χιλιοστόλιτρα φιλτραρισμένο νερό.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ζάχαρη και το βούτυρο.
• Ενάμισι φλιτζάνια αλεύρι.
• Εκατόν πενήντα γραμμάρια τυρί.
• Ενάμισι κουταλιές της γρήγορης μαγιάς.

Για το πασπάλισμα μέλλον του ψωμιού πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων για πενήντα γραμμάρια σπόρων βούτυρο, το αλεύρι και το ηλιέλαιο.

ο αλγόριθμος

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λάβουμε ετοιμάζω. Για την παρασκευή του σε νερό θερμαίνεται διαλυθεί ξηρή μαγιά, ζάχαρη και μερικές κουταλιές αλεύρι. Όλα αναμιγνύεται καλά και αποστέλλονται σε ένα ζεστό μέρος. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας να αυξήσει το ρόφημα προσθέστε τέσσερις κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, αλάτι, και δύο είδη κοσκινισμένο αλεύρι. Όλα καλά ζυμώνεται.

Μπολ με τη ζύμη που καλύπτεται με μια καθαρή πετσέτα λινό και καθαρά σε ένα ζεστό μέρος, όπου δεν υπάρχει σχέδιο. Μετά τη μαζική διπλασιαστεί σε μέγεθος, την χτύπησε και πάλι και να αναιρέσει άκρη. Ενώ η ζύμη είναι κατάλληλη, μπορείτε να ετοιμάσετε κάλυμμα. Για να το κάνετε αυτό, συνδέστε το παγωμένο βούτυρο με το αλεύρι. Οι προκύπτοντες σπόροι ψίχουλο προστέθηκε και αναδεύτηκε καλά.

Φουσκωμένη ζύμη διαιρείται σε δύο περίπου ίσα μέρη. Από κάθε μία από αυτές σχηματίζουν ένα καρβέλι, δίνοντας το σχήμα του σκάφους. Το ληφθέν ημι-τελειωμένο εξάπλωση σε ένα ταψί επενδεδυμένα με χαρτί περγαμηνής. Στην επιφάνεια της κάθε καρβελιού κάνουν ακριβείς διαμήκη τομή και να χύσει το τριμμένο τυρί.

Μετά από αυτό, οι λιπαίνει το προϊόν χτυπημένο αυγό, πασπαλίζουμε με ψίχα προετοιμαστεί εκ των προτέρων και αφήνεται να ζεσταθεί. Περίπου μισή ώρα αργότερα οι φραντζόλες έχουν αυξηθεί έως τριάντα λεπτά αποστέλλονται στο φούρνο, προθερμασμένο στους εκατόν ογδόντα μοίρες.

Επιλογή με σκόρδο

Ψωμί με τυρί ψημένο στη συνταγή, διαφορετικά πικάντικη πιπεράτη γεύση και μια ασυνήθιστη άρωμα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι τόσο απλή που μπορεί να χειριστεί χωρίς προβλήματα, ακόμη και αρχάριος ερωμένη, ποτέ δεν συνεργαστεί με τη ζύμη. Πριν έρθει στην πλάκα, κοίτα, είναι στο ντουλάπι σας εκεί:

• Ένα κιλό αλεύρου.
• Κουταλιά της σούπας αλάτι.
• Μια τσάντα του γρήγορου ζύμης.
• Ένα ποτήρι ζεστό πόσιμο νερό.
• Τρεις κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
• Τρεις σκελίδες σκόρδου.
• Μισό πακέτο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
• Εκατό γραμμάρια τυριού.
• Φρέσκα χόρτα.

Το μπολ με ζεστό νερό διαλύθηκε μαγιά, ηλιέλαιο, το αλάτι και το κοσκινισμένο αλεύρι. Όλα αναμειγνύονται καλά και τοποθετούνται σε ένα ζεστό μέρος. Ενώ η ζύμη είναι κατάλληλη, μπορείτε να κάνετε την πλήρωση. Για την προετοιμασία της σε ένα μπολ συνδέεται τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, μαλακό βούτυρο και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Όλα αναμιγνύεται καλά και βάλτε το στο πλάι.

Η αυξανόμενη ζύμη απλώνεται στην επιφάνεια εργασίας και ανοίγουμε το πλάστη. Η προκύπτουσα στιβάδα του γράσου με γέμιση και κόβεται σε τετράγωνα αυθαίρετη. Μετά από αυτό αρχίζουν να εξαπλωθεί σε σχήμα λουλουδιού. Ψωμί με τυρί και το σκόρδο με εκατόν ογδόντα μοίρες για τριάντα λεπτά.