Γεύματα προϋπολογισμού για κάθε μέρα: συνταγές

Σίγουρα κάθε νοικοκυρά αναρωτιόταν τι να μαγειρεύει για πρωινό (μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο) σήμερα. Όταν όλες οι συνταγές έχουν ήδη δοκιμαστεί και τα κλασικά πιάτα έχουν γίνει βαρετό, αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει. Από αυτό θα μάθετε τι μπορείτε να μαγειρέψετε με ένα μικρό χρηματικό ποσό. Ορισμένα γεύματα με προϋπολογισμό θα είναι τα αγαπημένα σας και θα σας ευχαριστούν καθημερινά. Θυμηθείτε: για να κάνετε νόστιμο φαγητό, δεν είναι απαραίτητο να δαπανήσετε μεγάλα χρηματικά ποσά. Έτσι, τι μπορείτε να προετοιμάσετε έναν προϋπολογισμό για κάθε ημέρα; Συνταγές θα βρείτε περαιτέρω.

Ποια πιάτα ονομάζονται φθηνά;

Τα γεύματα του προϋπολογισμού είναι τρόφιμα που παρασκευάζονται από μια μικρή ποσότητα συστατικών. Κατά μέσο όρο, ο αριθμός των συστατικών προϊόντων δεν υπερβαίνει τα 10. Εάν το φαγητό σας είναι μαγειρεμένο από περισσότερα συστατικά, αυτό σημαίνει ότι έπρεπε να περάσετε ένα σημαντικό χρηματικό ποσό.

Προϋπολογισμός γεύματα για κάθε μέρα

Τι μπορώ να μαγειρέψω με ένα ελάχιστο ποσό φαγητού ή ένα μικρό χρηματικό ποσό; Στην πραγματικότητα, οι επιλογές είναι εξαιρετικές. Μπορείτε να κάνετε ένα υγρό πιάτο ή γαρνίρισμα. Επίσης, τα προϊόντα με βάση το κρέας δεν θα μείνουν χωρίς προσοχή. Αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι τα γεύματα για κάθε μέρα μπορούν να μαγειρευτούν σε μια πολυκουζινάδα, μια χύτρα ταχύτητας ή σε μια κλασική σόμπα. Λοιπόν, σκεφτείτε μερικές απλές συνταγές.

Λαχανικά στιφάδο

Σίγουρα ο καθένας αγαπά τα λαχανικά, κυρίως το καλοκαίρι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να αγοράσετε τα υλικά σε μια φθηνή τιμή και να απολαύσετε το γούστο τους. Έτσι, για να προετοιμάσετε αυτά τα γεύματα προϋπολογισμού για κάθε ημέρα, θα χρειαστείτε:

• 4 κονδύλους πατάτας.
• Ένα κρεμμύδι και καρότα.
• Ένα πόδι κοτόπουλου.
• 3-4 σκουός;
• Πράσινα, αλάτι και μπαχαρικά.

Βάλτε το κοτόπουλο σε ξεχωριστό τηγάνι και βράστε 10 λεπτά μετά το βρασμό. Στη συνέχεια κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Φροντίστε τα λαχανικά σε λάδι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια βαθιά κατσαρόλα ή καζάνι. Αυτή τη στιγμή, φλούδα και κόψτε σε μεγάλους κύβους κολοκυθάκια. Εάν το λαχανικό είναι μικρό, μπορείτε να το μαγειρέψετε στη φλούδα. Περάστε τα συστατικά για άλλα 10 λεπτά (έως ότου το κολοκυθάκι δεν δώσει το χυμό). Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και αλέστε το άχυρο. Βάλτε το λαχανικό σε ένα καζάνι και γεμίστε το με ζωμό κοτόπουλου. Ενώ η σύνθεση θα βράσει, διαχωρίστε το κρέας από το κόκαλο και σκιστεί σε κομμάτια. Βάλτε πάνω από τις πατάτες και καλύψτε το καζάνι με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε το στιφάδο για περίπου 20 λεπτά.

Πασπαλίστε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε. Το μέσο κόστος ενός τέτοιου πιάτου το καλοκαίρι θα είναι 120-150 ρούβλια. Ταυτόχρονα, θα λάβετε περίπου 6-8 μερίδες.

Ρουστίκ πατάτες

Πιάτα για κάθε μέρα μπορούν να παρασκευαστούν από συνηθισμένες πατάτες. Φαίνεται ότι το βρασμένο λαχανικό έχει γίνει πολύ καιρό βαρετό και δεν προκαλεί άγρια απόλαυση. Ως δεύτερη πορεία μπορείτε να φτιάξετε πατάτες με ρουστίκ τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα ακόλουθα στοιχεία:

• Δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• Αλάτι και άνηθος.
• 1 χιλιόγραμμο νεαρών πατατών (εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο).
• Δύο σκελίδες σκόρδο.

Ξεπλύνετε καλά τους κονδύλους των πατατών και τις στεγνώστε. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πετσέτα. Στο κύπελλο, συνδυάστε το λάδι, το αλάτι, το συμπιεσμένο σκόρδο και τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Πατάτες κομμένες σε ράβδους, χωρίς ξεφλούδισμα. Ρίξτε το λαχανικό σε ένα μπολ με μίγμα λαδιού και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Τοποθετούμε τις επεξεργασμένες πατάτες σε ομοιόμορφο στρώμα και τις βάζουμε στο φούρνο. Ψήστε για 30-40 λεπτά, κατόπιν μπορείτε να σερβίρετε στο τραπέζι με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Το μέσο κόστος αυτού του πιάτου είναι 70 ρούβλια. Ο αριθμός των μερίδων είναι τέσσερις.

Lazy Khachapuri

Τα γεύματα προϋπολογισμού στο multivark προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και δεν παίρνουν μεγάλη προσοχή. Έτσι, μπορείτε να κάνετε νόστιμο φρέσκο khachapuri με ένα τραγανό κρούστα, το οποίο δεν θα απαιτήσει μεγάλες δαπάνες. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

• Δύο αυγά κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• 100 γραμμάρια του αγαπημένου σας τυριού (προτιμάτε να προτιμάτε τις σκληρές ποικιλίες).
• Πέντε κουτάλια αλεύρι.
• Αλάτι και χόρτα.

Ανακατέψτε το μίγμα των αυγών έως ότου σχηματιστεί ο αφρός. Προσθέστε αργά την ξινή κρέμα και ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα. Στη συνέχεια, τρίψτε το τυρί στο τρίφτη. Πριν από αυτό, το προϊόν πρέπει να κρατηθεί για λίγο στο ψυγείο. Προσθέστε το τυρί σε ένα κοινό μπολ και ανακατέψτε με το διάλυμα αυγού.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να κοσκινίζετε πέντε κουτάλια αλεύρι και να ζυμώνετε προσεκτικά τη ζύμη. Ρίξτε την προκύπτουσα λύση στο μπολ πολλαπλών σκευών και ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος. Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι 20-40 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από την ισχύ της συσκευής σας.

Το κόστος ενός τέτοιου προϊόντος κυμαίνεται από 100 έως 200 ρούβλια. Από το μείγμα θα έχετε 4 μερίδες.

Μακαρόνια με σάλτσα λουκάνικου

Τα γεύματα προϋπολογισμού για κάθε μέρα μπορούν να προετοιμαστούν από τα συνηθισμένα ζυμαρικά. Σε αυτή την περίπτωση αξίζει να προτιμάτε τις ποικιλίες σκληρού σίτου. Έτσι, θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια ζυμαρικών?
• Ένα μάτσο άνηθο?
• Αλάτι και μπαχαρικά για το γούστο σας.
• Ένα κρεμμύδι.
• 50 γραμμάρια λουκάνικου οποιουδήποτε είδους (μπορούν να αντικατασταθούν από τα συνηθισμένα λουκάνικα).

Βράζετε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι και πασπαλίστε ζυμαρικά. Αυτή τη στιγμή, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα πράσινα και περιμένετε να εμφανιστεί ο χυμός. Λουκάνικο λουκάνικου σε μικρούς κύβους ή καλαμάκια. Βάλτε το σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά.

Όταν το ζυμαρικό είναι έτοιμο, στραγγίστε το νερό. Βάλτε τα περιεχόμενα του τηγανιού στο ταψί και ανακατέψτε καλά. Εάν θέλετε, μπορείτε να γεμίσετε το πιάτο με την αγαπημένη σας σάλτσα. Το μέσο κόστος αυτού του προϊόντος είναι 100-150 ρούβλια. Όλα εξαρτώνται από τον τύπο λουκάνικου ή λουκάνικων. Από τη μαγειρεμένη μάζα θα πάρετε περίπου 5-7 μερίδες.

Εναλλακτική λύση: Ημιτελή προϊόντα

Τα γεύματα προϋπολογισμού για κάθε μέρα μπορούν να είναι έτοιμα. Απλά πρέπει να βράσετε το ημικατεργασμένο προϊόν και να απολαύσετε τη γεύση του. Μπορείτε να αγοράσετε pelmeni, vareniki, manti, khinkali και άλλες μπάλες. Από ένα κιλό ζυμαρικών θα πάρετε περίπου 5-6 μερίδες του προϊόντος. Ταυτόχρονα, το κόστος αυτού του ημιτελικού προϊόντος κυμαίνεται από 80 έως 500 ρούβλια. Μπορείτε να επιλέξετε τι πραγματικά μπορείτε να αντέξετε οικονομικά και να δοκιμάσετε.

Επίσης, μπορείτε να προετοιμάσετε τα προϊόντα αυτά μόνοι σας. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, γνωρίζετε ότι το πιάτο δεν θα είναι τόσο δημοσιονομικό.

Συνοψίζοντας ή συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε τι μπορείτε να προετοιμάσετε έναν προϋπολογισμό για κάθε μέρα. Μπορείτε να δείτε τις φωτογραφίες ορισμένων προϊόντων σε αυτό το άρθρο. Δοκιμάστε καθεμία από τις επιλογές και επιλέξτε αυτή που σας αρέσει. Ίσως να καταλήξετε στη δική σας συνταγή. Πειραματιστείτε και δοκιμάστε όλους τους νέους τρόπους μαγειρέματος. Σας εύχομαι κάθε επιτυχία στις μαγειρικές σας τέχνες και καλή όρεξη!