«Μεθυσμένο κοτόπουλο»: συνταγή

Η επιλογή από τους πολλούς τρόπους για να προετοιμάσει το κοτόπουλο, να προτιμούν μια συνταγή που είναι έτοιμη για το αλκοόλ. Το κρέας θα αποδειχθούν ζουμερά, αρωματικά και γευστικά.

«Μεθυσμένο κοτόπουλο»: η συνταγή για το μπουκάλι

Για αυτή τη μέθοδο παρασκευής έχει το ακόλουθο σύνολο συστατικών:

• Κρεατοπαραγωγής Κοτόπουλο - 1,5 kg?
• μαύρη μπύρα (κατά προτίμηση αφιλτράριστο βρύση) - pint?
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας μέλι, κοκκώδη μουστάρδα και φυτικά έλαια?
• αρκετές σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες?
• φυτικά μίγμα (π.χ., ελαιόλαδο), αλάτι, κύμινο, κόλιανδρο, πάπρικα.

Τεχνολογία της προετοιμασίας των τροφίμων «μεθυσμένη κοτόπουλο»

Συνταγή επαναλάβει.

1ο βήμα

Ξεπλύνετε το σφάγιο. Διαλύονται σε μια-δυο λίτρα νερό τρεις κουταλιές της σούπας αλάτι. Τοποθετήστε το κρέας στο προκύπτον διάλυμα για λίγα λεπτά.

2ο βήμα

Αφαιρέστε το σφάγιο, ξηρό. Σε ένα μπολ Ανακατέψτε σε ξηρά καρυκεύματα, μουστάρδα, ψιλοκομμένο σκόρδο, το μέλι. Λεπτομερώς ζυμώνουμε και τρίψτε ένα μείγμα από κοτόπουλο μέσα και έξω.

τρίτο βήμα

Αν έχετε μια μπύρα σε ένα γυάλινο μπουκάλι, τότε ρίξτε μακριά από αυτήν τρίμηνο. Εάν τη βρύση, στη συνέχεια χύνεται σε ένα ¾ μπουκάλι. Καθαρίστε το δοχείο από χάρτινες ετικέτες.

Βήμα 4

Χύστε μπύρα σε μια κουταλιά αποξηραμένα βότανα (προχωρήστε προσεκτικά ώστε να μην στραγγισμένο αφρό). Πιέστε το έτοιμο μπουκάλι του κοτόπουλου. Βάλτε στο κατώτατο διαμέρισμα του ένα κρύο σε ένα φούρνο ψησίματος με υπολείμματα νερό και μπύρα. Το υγρό θα πρέπει να καλύπτει ολόκληρη την επιφάνεια.

Βήμα 5

Συνταγή «μεθυσμένο κοτόπουλο» περιλαμβάνει ψήσιμο στους 200 βαθμούς για μία ώρα. Αν ξαφνικά παρατηρείτε ότι το πάνω μέρος του σκελετού άρχισε γρήγορα μαύρισμα, στη συνέχεια, καλύπτουν το κοτόπουλο με αλουμινόχαρτο για να κρατήσει το έκαψαν.

Βήμα 6

Στην τελική κοτόπουλο χαράσσω την κοιλιά. Έτσι θα είναι ευκολότερο να αφαιρέσει από το μπουκάλι. Κόβουμε το κρέας σε μερίδες κομμάτια και εξυπηρετούν με οποιαδήποτε πλευρά πιάτο. «Μεθυσμένος κοτόπουλου» - μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για να προετοιμαστούν. Το πιάτο μπορεί να τεθεί εξ ολοκλήρου σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με τις προτιμήσεις σας.

«Μεθυσμένο κοτόπουλο»: η δεύτερη συνταγή

Ετοιμάστε ένα πιάτο με το ίδιο όνομα σε άλλους τεχνολογίας. συστατικά:

• κοτόπουλο για ψήσιμο (κοτόπουλο) βάρους 1,5 kg?
• αποφλοιωμένες και θρυμματισμένο τζίντζερ?
• δύο κεφάλια κρεμμύδι?
• Sherry - 300 ml?
• αλάτι, νερό (1,75 λίτρα), βότανα?
• Brandy - να δοκιμάσετε και την επιθυμία (μερικές κουταλιές.).

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Σκελετός ξέβγαλμα, στεγνώνουμε. Εισαγωγή στην τζίντζερ και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ρίχνουμε το κοτόπουλο με νερό. Θα πρέπει να καλύπτει ελαφρώς το σφάγιο. Φέρεται σε βρασμό, αφαιρέστε τον αφρό και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά και κρατήστε το κοτόπουλο κάτω από το καπάκι κλειστό για 4 ώρες. Μετά αφαιρέστε το σφάγιο από το ζωμό, αφήστε λίγο στεγνό. Mold 300 ml υγρού σε ένα δοχείο ή βάζο. Με πουλερικά, αφαιρέστε το δέρμα. Να κοπεί σε μερίδες. Τρίψτε τα με αλάτι, τοποθετήστε σε ένα ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε το κρέας σε μια-δυο ώρες στο κρύο. Σε 300 ml ζωμού προσθέστε το κονιάκ και sherry, χύστε μίγμα του κοτόπουλου, φιλμ κάλυμμα και επανατοποθετείται στο ψυγείο για 2 ημέρες. Περιστασιακά γυρίστε τα κομμάτια. Μετά το πέρας του καθορισμένου χρόνου, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα δίσκο και γαρνίρετε με χόρτα.

Σαλάτα «μεθυσμένο κοτόπουλο»

προϊόντα:

• βραστό κοτόπουλο - 200 γραμμάρια?
• τουρσιά ατμού (μεσαίου μεγέθους)?
• νωπά μύκητες (μανιτάρια) - 100 γραμμάρια?
• ένα ζεύγος ανεφοδιασμού κουτάλια πετρελαίου?
• ξηρό κρασί (λευκό) - 100 ml.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Καθαρίστε τα μανιτάρια, βράζουμε. Κόβουμε το φιλέτο, μανιτάρια, αγγούρια σε κύβους, ανακατεύουμε καλά. Γεμίστε αλάτι, πιπέρι. Ρίχνουμε λάδι και την ενοχή. Καλή σας όρεξη!