Σαλάτα «γλώσσα Teschin» του σκουός για το χειμώνα. Καλύτερες συνταγές

«Teschin γλώσσα» Κολοκυθάκια είναι μία από τις πιο κοινές προετοιμασίες για το χειμώνα. Επί του παρόντος, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός των συνταγών για αυτή τη σαλάτα, έτσι ώστε κάθε γυναίκα θα είναι σε θέση να επιλέξουν το δικό τους γούστο.

Classic «Teschin γλώσσα» της κολοκυθάκια που κατασκευάζονται από δύο κιλά κρεμμύδια, ένα - τομάτες, τέσσερα μεγάλα πιπεριές, δύο κεφάλια σκόρδου, ένα ποτήρι φυτικού ελαίου (προτίμηση θα πρέπει να δώσει ανεπεξέργαστο), διακόσια γραμμάρια ζάχαρη, δύο μεγάλες κουταλιές χοντρό αλάτι, ένα - τραπέζι ξύδι. Ξεκινάμε την προετοιμασία του αντικειμένου εργασίας. Μυελού από τον πυρήνα και να καθαρίζουν το δέρμα, κομμένα σε λεπτές μακριές λωρίδες. Όλα τα άλλα προϊόντα πρέπει να μετακινηθείτε σε ένα μπλέντερ ή μύλος ίδια. Στο τέλος, προσθέτουμε το ξύδι, αλάτι, λάδι και ζάχαρη. Βάλτε το τηγάνι με τη σάλτσα στη φωτιά, αφήνουμε να βράζει κατάσταση. Εμείς θα παραλείψουμε κολοκυθάκια και την προετοιμασία για περισσότερο από σαράντα λεπτά. Στη συνέχεια, σαλάτα «Teschin γλώσσα» κολοκύθι αποσυντίθενται από μισό λίτρο αποστειρωμένα βάζα (κατά προτίμηση ζεστό), και αμέσως roll up τους. Περαιτέρω ανατρέψει τα πιάτα κάτω από το κάλυμμα που καλύπτει ένα παχύ στρώμα και τη διατήρηση σε αυτή την κατάσταση μέχρι να κρυώσει.

«Γλώσσας κολοκυθάκια Teschin» στα Ουκρανικά. Χρειάζεται ένα κιλό νεαρή κολοκυθάκια αποφλοιωμένες, μισό φλυτζάνι φυτικό έλαιο, είκοσι γραμμάρια έντονη σκόρδο, ματσάκι άνηθο και λίγο μαϊντανό, εξήντα γραμμάρια ξύδι. Κολοκυθάκια κομμένα σε κύκλους, το πάχος δεν ήταν μικρότερη και όχι περισσότερο από δύο και μισό εκατοστόμετρα. Τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αυτή τη στιγμή, Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το φλερτ σε ένα γουδί. Τα χόρτα είναι πολύ ψιλοκόβουμε και το βάζουμε στο κάτω μέρος των τραπεζών. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλάτι, ρίχνουμε λάδι και ξύδι, και στη συνέχεια πολύ καλά που με φέτες κολοκυθάκια. Αποστειρώστε βάζα στο βραστό νερό. Για μισό λίτρο χρειάζονται είκοσι πέντε λεπτά, αλλά λίτρο - όχι λιγότερο από σαράντα πέντε.

Οξεία «γλώσσα Teschin» κολοκύθι. Για την παρασκευή του αρχικού ορεκτικά χρειάζονται τρία κιλά των νέων κολοκυθάκια, τέσσερις γλυκό και ένα μεγάλο καυτερές πιπεριές, τρεις σκελίδες σκόρδο, τετρακόσια γραμμάρια πάστα ντομάτας, σχεδόν ένα γεμάτο ποτήρι λάδι, τέσσερις βολβοί, εξακόσια γραμμάρια καρότα, διακόσια γραμμάρια ζάχαρη, μισό φλιτζάνι ξύδι (5% ), ένα μεγάλο κουτάλι του προστίμου άλατος. Κολοκυθάκια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τόσο γλυκό και ζεστό. Σκόρδο και κρεμμύδι ίχνος, το ανακατεύουμε με το τριμμένο καρότο και τα τηγανίζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι. Αραιώστε με βρασμένο νερό πάστα ντομάτας, γεμίστε το και το μίγμα κολοκυθάκια πιπεριές, προσθήκη σε αυτό perezharku. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ένα μεγάλο κουταλιά του άλατος με μια διαφάνεια. κολοκυθάκια Μαγειρέψτε μέχρι να χρειαστεί, έτσι ώστε να γίνει μαλακό. Κατά κανόνα, θα πάρει όχι περισσότερο από μισή ώρα. Σε λίγα λεπτά μέχρι να ψηθούν προσθέτουμε το ξύδι. Το μόνο που επεκτάθηκε σε προετοιμασμένοι βάζα και ψύχεται, ως συνήθως, κάτω από τα σκεπάσματα.

Στο επόμενο κομμάτι εργασίας μπορεί να αντικατασταθεί για τις κολοκυθάκια μελιτζάνες. «Γλώσσα Teschin» του μικρού μπλε προετοιμασία λίγο διαφορετικά. Χρειάζεστε δύο κιλά μελιτζάνες, ένα - βουλγαρικά ντομάτες και κόκκινες πιπεριές, τρεις σκελίδες σκόρδο, μια καυτερή πιπεριά, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, μια μεγάλη κουταλιά της σούπας αλάτι, βούτυρο, μισό κουτάλι της ουσίας. Για να ξεκινήσετε, καθαρίστε τις μελιτζάνες και τον τεμαχισμό τους, με τη μορφή των κύκλων. Καλά το αλάτι και να αναιρέσει για μισή ώρα της «αριστερής» πίκρα. Αυτή τη στιγμή, συστροφή σε ένα μπλέντερ όλα τα λαχανικά, να τα προσθέσετε στο ξύδι ουσία, το αλάτι, το λάδι και τη ζάχαρη. Πολύ καλά πρέπει να αναμειχθούν όλα τα υλικά, το μίγμα κατέστη πλήρως ομογενές. Θα γεμίσει τις μελιτζάνες και σιγοβράζουμε όλα μαζί για μισή ώρα. Μετά roll up, θα πρέπει να τους κλείσει πολύ παχύ πέπλο. Στην περίπτωση αυτή, η σαλάτα θα είναι πιο κορεσμένα και «μούσκεμα».

Καλή σας όρεξη!