Jelly δαμάσκηνα. συνταγή για

Jelly δαμάσκηνα - πολύ πρωτότυπο και νόστιμο σπιτικό, ιδανική για το ρόλο του επιδορπίου. Αυτή η λιχουδιά έχει μια μοναδική γεύση. Μπορεί με ασφάλεια να ανταγωνιστεί με μαρμελάδα. Αυτό το γεύμα είναι απλά αναντικατάστατα για ένα ελαφρύ πρωινό.

Jelly δαμάσκηνα, καθώς και οποιοδήποτε άλλο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Ας δούμε μερικές από αυτές.

Plum ζελέ. Συνταγή με πηκτίνη

Για την επιλογή κενό δαμάσκηνο, μπορείτε να επιλέξετε, καθοδηγείται από το γούστο σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από μπλε ή κίτρινο δαμάσκηνο μέλι. Η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη γλυκύτητα των φρούτων.

Για να κάνετε ζελέ δαμάσκηνα θα πρέπει:

• ζάχαρη, δαμάσκηνα - 1 kg?
• χυμό λεμονιού - 100 ml?
• Πηκτίνη - 200 g

προετοιμασία:

1. Φυσικά, κάθε είδους φρούτα θα πρέπει πρώτα να πλύνετε και λίγο πιο ξηρό. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι ορισμένα φρούτα μπορεί να σπάσει ή καταστραφεί, ώστε να είναι σίγουρος για να στραγγίξει καλά περάσουν.
2. Τα οστά φυσικά, πρέπει να αφαιρεθεί, και στη συνέχεια, με βάση το μέγεθος του καρπού, δαμάσκηνο κομμένα σε 2-4 μέρη.
3. Κόψτε τα φρούτα που να βράσει. Ο χυμός του λεμονιού σε αυτή την περίπτωση δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι λίγο σετ από την γλυκύτητα των φρούτων.
4. Περιμένετε μέχρι να βράσει το φρούτο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρέψτε το ζελέ δαμάσκηνα ακόμη περίπου 10-15 λεπτά.
5. Χύστε πηκτίνη, όλα τα μικτά καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη. Η προκύπτουσα μάζα βράζεται για ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς, με τη ζάχαρη διαλύεται όσο το δυνατόν γρηγορότερα.
6. ζελέ αφρού σχηματίζεται, η οποία, φυσικά, θα πρέπει να αφαιρεθεί. Στη συνέχεια θα πρέπει να αναμειγνύεται και πάλι καλά έδαφος.
7. Οι τράπεζες, οι οποίες θα αποθηκεύονται ζελέ, φυσικά, πρέπει να πλένουν και να αποστειρώσει. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να βυθίζεται σε βραστό νερό, και στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το φυσικό αέριο και να αφήσει τις τράπεζες για άλλα 5 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να πάρετε τα να στεγνώσουν και αφήστε το να κρυώσει.
8. Η θερμή μάζα χύνεται αμέσως σε τράπεζες. Αυτό είναι όλο το ζελέ δαμάσκηνο έτοιμο για το χειμώνα! Θυμηθείτε, αυτή η λιχουδιά μπορεί να φάει, και αμέσως μετά την ψύξη.

Μια άλλη παραλλαγή του προπλάσματος

Έχετε το σπίτι υπάρχει μόνο κίτρινο δαμάσκηνο; Ζελέ από τον καρπό, επίσης, μπορεί να γίνει εύκολα. Πώς ακριβώς; Τώρα θα πείτε.

συστατικά:

• Αποχέτευση - ένα κιλό?
• Ζάχαρη - 600 g (μπορεί να αντικατασταθεί με ένα λίτρο χυμού δαμάσκηνων)?
• Ζάχαρη - 500 g

Αυξητική συνταγή του αντικειμένου εργασίας:

1. Στο παρασκευασμένο φρούτο προσθέστε νερό (ανά 1 kg δαμάσκηνα 150-200 mL υγρού), και ανάδευση του προκύπτοντος μάζα μαγειρέψουν σε μέτρια φωτιά μέχρι μαλακά φρούτα.
2. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να τρίβετε μέσα από ένα κόσκινο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά όχι περισσότερο από είκοσι λεπτά. Στην περίπτωση αυτή, η μάζα ζελέ μειώνεται κατά περίπου ένα τρίτο.
Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το χυμό δαμάσκηνων. Για το σκοπό αυτό, είναι αναγκαίο να φιλτράρει, και στη συνέχεια, βραστά, χωρίς να ξεχνάμε για να πυροβολήσει τον αφρό. Προσθέστε τη ζάχαρη, το μαγειρεύετε σε δυνατή φωτιά, αφήνουμε να ετοιμότητας.
4. Επέκταση του ζεστό ζελέ σε τράπεζες για να αποθηκεύσετε και να σφραγίζονται, να τις στείλετε σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση.

με ζελατίνη

Τώρα πείτε πώς να προετοιμάσει ένα ζελέ δαμάσκηνο με ζελατίνη.

Χρειαζόμαστε:

• 500 γρ αποστράγγιση?
• 5 φύλλα ζελατίνης?
• 2 κανέλα?
• ζάχαρης (50 γραμμάρια θα είναι αρκετή)?
• νερό (200 ml)?
• 175 ml Riesling?
• 2 σκελίδες οφθαλμός.

Μαγειρική ζελέ στο σπίτι:

1. Δαμάσκηνο κοπεί και να πάρουν τα οστά.
2. άλεσμα του πολτού του φρούτου και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα σμάλτο.
3. Γεμίστε το νεροχύτη με νερό, και στη συνέχεια προσθέστε το γαρίφαλο, τη ζάχαρη και την κανέλα, μαγειρέψτε τα πάντα για 10 λεπτά μέχρι να γίνει, ή μέχρις ότου μέχρι τη διάσπαση φρούτα.
4. Από το μαγειρεμένο μάζα απαραίτητο για την επίτευξη περίπου 5 ποτήρια χυμού, που χρειάζεται για να στραγγίσει μέσα από τα πολλαπλά στρώματα της γάζας.
5. Riesling αραιώνεται με νερό, και ο αριθμός έτσι ώστε το αριστερό περίπου 500 ml υγρού.
6. Χύνεται το μίγμα σε μια μαρμελάδα και όλα είναι πολύ καλά αναμειγνύονται.
7. Πάρτε μερικά βασικά στοιχεία για την ζελέ και ρίχνουμε της μια ζελατίνη. Αφήνοντας το πρήξιμο για 10 λεπτά και στη συνέχεια διαλύθηκε σε ένα λουτρό νερού.
8. Ανακατεύουμε τη ζελατίνη και το χυμό.
9. Το τελικό δαμάσκηνο ζελέ που αποστέλλονται στην τράπεζα.
Μπαχαρικά, φυσικά, να προσθέσετε δεν είναι απαραίτητη, αλλά είναι απαραίτητο αν θέλετε να επιτύχετε μια μοναδική γεύση.

Επιπλέον, προτείνουμε να εξετάσουμε μια άλλη επιλογή από το πώς να μαγειρεύουν ένα ζελέ δαμάσκηνα. Συνταγή στην περίπτωση αυτή προϋποθέτει ότι τα μήλα.

Ζελέ με μήλα

συστατικά:

• 750 γρ αποστράγγιση?
• Μήλα (ένα κιλό)?
• 0,5 h. L. βούτυρο?
• 7,5 φλιτζάνια ζάχαρη?
• 60 g πηκτίνης?
• 3 κουταλιές της σούπας. νερού.

Μαγείρεμα στο σπίτι:

1. Μήλα καθαρίζονται από το δέρμα. Μετά αφαιρούμε τον πυρήνα.
2. Από τα δαμάσκηνα πάρουν τους σπόρους, ανακατεύουμε μαζί με τα μήλα και γεμίστε με νερό.
3. Όλα τα βράζουμε, στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα, καλύψτε την κατσαρόλα με το καπάκι και μαγειρεύετε τα φρούτα για άλλα δέκα λεπτά. Στην περίπτωση αυτή, τα μήλα και δαμάσκηνα είναι απαραίτητο να ζυμώνουμε.
4. Στη συνέχεια θα πρέπει γάζας, διπλωμένο σε 3 στρώσεις. Μέσα από αυτό, φιλτράρουμε πολλά φρούτα. Θα πρέπει να βγει από πέντε ποτήρια χυμού. Αν το υγρό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να ρίχνετε λίγο νερό.
5. Χυμός έβαλαν φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, πηκτίνη και το λάδι.
6. Bates φωτιά σε μέτρια δύναμη και βράζουμε το χυμό για περίπου ένα λεπτό.
7. Το τελικό ζελέ χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα.

Δαμάσκηνο μαρμελάδα-ζελέ

συστατικά:

• έξι και μισό φλιτζάνια ζάχαρη?
• 50 g πηκτίνης?
• μιάμιση φλιτζάνια νερό?
• δαμάσκηνο (δυόμισι κιλά)?
• ½ ώρα. Λ βούτυρο.

Σημειώστε ότι αυτό το ζελέ δαμάσκηνο και το χειμώνα μπορεί να κλείσει.

Παρασκευή νόστιμα σπιτικά καλούδια:

1. Προετοιμάστε τα βάζα. Προσεκτικά θα πλύνετε, ξηρό και prosterilizuem. Τα καλύμματα πρέπει επίσης να αποστειρώνονται.
2. δαμάσκηνο αφαιρέστε τους σπόρους και τον πολτό του παρακάμπτοντας μέσω μια μηχανή κοπής κιμά.
3. Τα προκύπτοντα πουρέδες μετατοπίζουμε σε ένα δοχείο σμάλτου, να γεμίσει με νερό και το βράζουμε, στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα, μάγειρας πουρέ για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Σε μια άλλη κατσαρόλα με τρία στρώματα τουλουπάνι φιλτράρουμε την προκύπτουσα μάζα. Πρέπει να γυρίσει περίπου 5 φλιτζάνια υγρού. Αν αυτό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
5. Προσθέστε το βούτυρο. Jelly πρέπει να βράσει.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και ένα λεπτό αργότερα αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
Καλή σας όρεξη!

Τέλος, ένα μικρό

Jelly δαμάσκηνα - αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο θεραπεία που μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους. Θεωρήσαμε πολλές επιλογές για τη δημιουργία τέτοιων καλούδια. Ελπίζουμε ότι θα πρέπει να μαγειρέψουν δαμάσκηνο ζελέ στο σπίτι. Καλή τύχη!