Πώς να μαγειρέψουν ένα ζελέ στο multivarka

Multivarka είναι μια μεγάλη βοήθεια για πολλές νοικοκυρές. Και παρά το γεγονός ότι υπάρχουν γι 'αυτό και τα αρνητικά σχόλια που σχετίζονται κυρίως με το μαγείρεμα διάρκειας, ο μεγάλος αριθμός των καταναλωτών είναι στην ευχάριστη θέση να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συσκευή. Αρκετά εύκολο να μαγειρέψουν ακόμη και σε multivarka ζελέ, γι 'αυτό το μόνο που χρειάζεται να έχουν την απαραίτητη σύνολο των προϊόντων και να επιλέξετε την επιθυμητή συνταγή.

Έτσι, λαμβάνεται το βόειο κρέας ή χοιρινό άρθρωση, να θέσει σε μια μονάδα γεμάτη με νερό και τοποθετούνται στο «σβέσης» για λίγες ώρες. Μπορεί να τεθεί το βράδυ. Στη συνέχεια, το πρωί θα προσθέτουν μόνο καρύκευμα που απαιτείται εδώ (συνήθως ένα φύλλο δάφνης, πιπέρι, ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο, και ούτω καθεξής. Δ), Βάλτε το στιφάδο για άλλα 20 λεπτά. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το κρέας σε αυτό το σημείο είναι ήδη πολύ διαχωρίζεται από τα οστά, αφήνοντας μόνο άλεσμα του. Είναι αποσυντίθεται μέσα στο προετοιμασμένο μικρό μπολ, ρίξτε διηθημένο ζωμό, δροσερό και να θέσει σε ένα κρύο μέρος. Το πιάτο θεωρείται τελειωμένο όταν σκληραίνει πλήρως.

Μπορείτε να κάνετε ένα ζελέ στο multivarka χρησιμοποιώντας την παρακάτω συνταγή. Δύο χοιρινό μπούτι καλά καθαρισμένα (μπορεί να είναι τα προ-μουλιάσει για λίγες ώρες σε κρύο νερό), και ξύστε μαχαίρι τοποθετούνται στα προϊόντα της συσκευής μπολ. Δεν θα πρέπει να κοπεί ή άλεσμα. Αυτό προσθέτει, επίσης, ένα κιλό άπαχο βοδινό κρέας, αποφλοιωμένα καρότα, λίγα πιπέρι, το μαϊντανό και το κρεμμύδι. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται στο σύνολό της.

Περαιτέρω χύνεται εντός ύδατος. Πρέπει να είναι τόσο πολύ σε όλα τα προϊόντα που έχουν καλυφθεί με τις κορυφαίες περίπου τέσσερα δάχτυλα. Στη συνέχεια, ζελέ τοποθετούνται σε multivarka στιφάδο για 6-7 ώρες. Ως αποτέλεσμα, το κρέας θα πρέπει να έχουν ένα μαλακό, όχι πολύ βράζω. Μια ώρα πριν έτοιμο εδώ, μπορείτε να βάλετε μερικά φύλλα δάφνης και το αλάτι. Μετά ποδαράκια και βόειο κρέας του συγκεκριμένου χοίρου παίρνει από το ζωμό, το οποίο διηθείται, ψύχεται. Το κρέας είναι έδαφος και χωρίζεται σε ένα μπολ μερίδες. Διακοσμήστε το πιάτο μπορεί να είναι, εδώ βάζοντας αρακά, φέτες βραστά καρότα και τα αυγά. Ο ζωμός προστίθεται ψιλοκομμένο σκόρδο, οπότε φέρεται σε σημείο βρασμού. Το προκύπτον υγρό χύνεται συστατικά. Το πιάτο ψύχεται και να θέσει στο ψυγείο.

Αν ετοιμάζουμε ζελέ, είναι δυνατό να προσθέσετε διάφορα είδη κρέατος. Για παράδειγμα, βάλτε λίγο βραστό κοτόπουλο. Θα δώσει στο πιάτο μια πιο λεπτή γεύση. Τα μπαχαρικά ληφθούν επίσης να διαλέξετε. Παραδοσιακά, εδώ τίθεται το πιπέρι και τη δάφνη. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε και ειδικά τα μπαχαρικά για τα πιάτα που πωλούνται σε πολλά σούπερ μάρκετ. Ένα πράσινο δοκός (άνηθο ή μαϊντανό) εγγενείς στην αρχή του μάγειρα μαζί με τα άλλα συστατικά, θα ζωμό προσθήκη αρώματος.

Ζελέ χήνα για να κάνει απλά. Για το σκοπό αυτό, τα σφάγια πλύθηκε, χωρίς εντόσθια, εκτέλεσε multivarku, που γεμίζουν με νερό και να θέσει το στιφάδο. Αυτό κάνει και το μαύρο πιπέρι, τη δάφνη, ολόκληρες αποφλοιωμένες κρεμμύδι και το καρότο. Το υγρό θα πρέπει να καλύπτει το κρέας πάνω από μερικά εκατοστά. Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι η χήνα ετοιμάζεται πολύ πιο γρήγορα από ό, τι χοιρινό ή βοδινό κρέας, οπότε σε αυτή την περίπτωση θα είναι αρκετό για 4-5 ώρες.

Το σφάγιο αφαιρείται από το ζωμό, το κρέας διαχωρίζεται από τα οστά και διαχωρίστηκαν σε ίνες. Ο ζωμός διηθείται. Αυτοί που ανησυχούν ότι η Brawn θα μπορούσε τελικά δεν παγώσει, μπορούμε να προσθέτουμε τη ζελατίνη, προηγουμένως μουλιάσει σε νερό. Σε μπολ βάλτε το κρέας χήνας, έτσι ώστε να γεμίζει το μπολ περίπου το ένα τρίτο. Που πάνω από φέτες βραστά αυγά, ψιλοκομμένα χόρτα. Όλα γεμάτα με αλατισμένο ζωμό. Στο τραπέζι ένα πιάτο που σερβίρεται με μουστάρδα και το τριμμένο χρένο να δώσει ευκρίνεια.

Ζελέ σε multivarka μαγειρέψετε εύκολα, χωρίς να χρειάζεται να διατηρούν συνεχώς παρακολουθείτε πόσο βρασμένο κρέας, το οποίο απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία.