Τι είναι η σάλτσα ταμπάσκο

σάλτσα Tabasco είναι ένα από τα πολλά είδη της λαϊκής καυτερά μπαχαρικά, τα οποία παράγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Για να δημιουργήσετε αυτό το προϊόν, οι κατασκευαστές αλέθονται σε πουρέ ένα μεγάλο αριθμό ποικιλιών φρεσκοκομμένα πιπεριές και Tabasco τοποθετείται σε δρύινα βαρέλια με αλάτι για μια περίοδο περίπου τριών ετών. Αυτό το μίγμα στη συνέχεια καθαρίζεται από τους σπόρους και το δέρμα και φυσικές πουρέ με ξύδι και μπαχαρικά αναδεύτηκε για 30 ημέρες πριν από την εμφιάλωση.

σάλτσα ταμπάσκο έγινε δημοφιλής μέσα από τη χρήση του ως καρύκευμα για μια ευρεία ποικιλία των προϊόντων, ιδίως για τα τηγανητά. Ειδικά αυτό εναρμονίζεται με προϊόντα όπως τα ψάρια και πατάτες τηγανητές. σάλτσα ταμπάσκο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε πολλές άλλες γαστρονομικές προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων ψητό ή καπνιστό. Αυτό το καρύκευμα είναι διαθέσιμα σε πολλά μέρη του κόσμου, αλλά οι περισσότεροι εντατικά χρησιμοποιείται στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, σάλτσα Tabasco είναι ένα πικάντικο συμπλήρωμα παρασκευάζεται από ένα ειδικό τύπο πιπέρι. Τα άλλα βασικά συστατικά αυτού του προϊόντος καρυκεύματα ξύδι και το αλάτι. Πριν από την σάλτσα εμφιαλώνεται και διατίθεται στο εμπόριο, το προϊόν διατηρείται.

σάλτσα ταμπάσκο εφευρέθηκε από τον Edmund Mihelli το 1868. Ο εφευρέτης έχει εξαπλωθεί καρύκευμα του μεταξύ των μελών της οικογένειας και των φίλων, χρησιμοποιώντας τα άδεια μπουκάλια κολόνια ως δοχεία. Στη συνέχεια, όταν η σάλτσα Παρήχθη για πρώτη φορά σε εμπορική βάση, ήταν συσκευασμένα με τον ίδιο, άτυπα για τα προϊόντα κοντέινερ που έχουν αγοραστεί από ένα ποτήρι εταιρεία που βρίσκεται στη Νέα Ορλεάνη. Η οργάνωση, η οποία κατασκευάζει και πωλεί σάλτσα ταμπάσκο, εξακολουθεί να ανήκει από τους απογόνους Mihelli.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό το προϊόν καίει το αγαπημένο σας καρυκεύματα. Σε μερικές οικογένειες, αυτή η σάλτσα εμφανίζεται στο τραπέζι όσο πιο συχνά ως πρότυπο κέτσαπ και μουστάρδα. Μιλώντας για τα εμπορευματοκιβώτια, στα οποία σήμερα είναι γεμάτη σάλτσα ταμπάσκο, μπορούμε να πούμε ότι έχουν μια πολύ μικρό μέγεθος, ώστε να μπορεί εύκολα να χωρέσει σε ένα σακίδιο τουρίστες, ή σε μια τσάντα. Για το λόγο αυτό, το αγαπημένο σας καρυκεύματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βελτιώσουν τη γεύση των τροφίμων όταν είστε σε ένα επαγγελματικό ταξίδι ή σε ένα εστιατόριο, όπου το μενού δεν υποδηλώνουν την παρουσία αυτού του προϊόντος.

Οι σεφ λένε ότι υπάρχουν πολλά είδη των προϊόντων για τα οποία είναι απαραίτητη η σάλτσα ταμπάσκο. Η σύνθεσή του είναι τέτοια ώστε η πλέον προτιμώμενη είναι το στιφάδο, μπιφτέκια, burritos, fajitas, τα αυγά, τηγανητό κοτόπουλο, φτερούγες κοτόπουλου και σάντουιτς ψάρι, αλλά δεν περιορίζονται στη λίστα εντελώς. Υπάρχουν κάποιες συνταγές που απαιτούν τη διαδικασία του μαγειρέματος ένα ορισμένο ποσό των σάλτσα μεταξύ των συστατικών και συνταγές που απαιτούν ως καρύκευμα για την τελειότητα στη μαγειρική.

Εκτός από την αρχική συνταγή (κόκκινο) σήμερα υπάρχουν μια σειρά από άλλα είδη σάλτσας, που διανέμεται από την ίδια εταιρεία. Έτσι, η αγορά μπορεί να βρει μια ποικιλία του περιεχομένου Jalapeno πιπέρι, και επίσης το είδος που περιλαμβάνει μία σύνθεση της πιπέρι και το σκόρδο. Για περισσότερες σπάνιες είναι οι σάλτσες που συνδυάζουν γλυκό και καυστική γεύση, και υπεροξεία.