Φλαν με πατάτες: οι καλύτερες συνταγές

Πατάτα πίτα είναι μία από τις απλούστερες και πιο προσιτές επιλογές για το σπίτι ψησίματος. δημοτικότητα μυστικό βρίσκεται του στο γεγονός ότι η προσθήκη των μανιταριών γέμιση, κιμά ή κονσερβοποιημένα ψάρια, μπορείτε να πάρετε μια εντελώς διαφορετική γεύση. Στο σημερινό άρθρο θα διαθέτουν τις καλύτερες συνταγές με πατάτες πέταλα.

Επιλογή με κοτόπουλο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ νόστιμα και αρωματικά γλυκά. Μπορεί να τροφοδοτήσει εύκολα μια μεγάλη οικογένεια. θα πρέπει να προετοιμάσει τη ζύμη:

• Διακόσια πενήντα γραμμάρια αλεύρι.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Κοτόπουλο αυγό.
• Μισό πακέτο βούτυρο.
• Κουταλιά της σούπας δεν είναι πάρα πολύ λίπος ξινή κρέμα.

Δεδομένου ότι αυτή η ανοιχτή πίτα και πατάτες δεν είναι μόνο μια δοκιμή, αλλά και συμπληρώνοντας την παραπάνω λίστα πρέπει να πληρώσουν επιπλέον:

• Τριακόσια γραμμάρια κρέας κοτόπουλου.
• Τρεις κονδύλων πατάτας.
• βολβού κρεμμυδιού.

Πλέον, η κουζίνα σας θα πρέπει να βρει δύο αυγά, πενήντα γραμμάρια ξινή κρέμα και το γάλα. Θα πρέπει να δημιουργήσετε το γέμισμα, το οποίο αλάτι, μαύρο πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, το σαφράν, κόλιανδρο και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Περιγραφή της διαδικασίας

Στο αρχικό στάδιο θα πρέπει να κάνει το τεστ, το οποίο θα ψηθεί από μια ανοιχτή πίτα με κρέας και πατάτες. Για την προετοιμασία της σε ένα μπολ συνδέεται εκ των προτέρων κοσκινισμένο αλεύρι και το βούτυρο σίτου τρίβεται. Όλα καλά χέρια συμπλοκή. Η προκύπτουσα τρυπούν αυγό μάζα, αλάτι και ξινή κρέμα. Όλα καλά ζυμωμένα και έστειλε μισή ώρα στο ψυγείο.

Μέχρι η ζύμη παρασκευάζεται, είναι δυνατόν να δώσουν προσοχή στην πλήρωση. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να αναμειγνύεται προ-τηγανητά κρεμμύδια, το τρόχισμα βραστό κοτόπουλο και το κόβουμε τις πατάτες θερμική επεξεργασία. Και, φυσικά, μην ξεχάσετε να το αλάτι και το πιπέρι η προκύπτουσα μάζα.

Στη μορφή, λιπαίνονται με φυτικό έλαιο, εξαπλωθεί η ψύξη ζύμη και να κάνουν προφυλακτήρες. Τοποθετημένο στην κορυφή γέμιση και γεμίστε, που παρασκευάζεται από γάλα, κρέμα γάλακτος, αυγών και μπαχαρικά. Ψητή πίτα με πατάτες (ανοιχτή) στο φούρνο στους εκατόν ογδόντα μοίρες περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια ψύχεται, κόψτε και εξυπηρετούν.

Επιλογή με μανιτάρια

Αυτή η απλή συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση απλά υλικά, τα περισσότερα από τα οποία είναι πάντα παρούσα σε κάθε κουζίνα. Τέτοια ψήσιμο μπορεί να γίνει όχι μόνο μια συμπαθητική προσθήκη στην οικογένεια δείπνο, αλλά και μια αξιόλογη διακόσμηση του κάθε διακοπές. Οι επισκέπτες που προσπαθούν ψήνεται τάρτα σας με πατάτες και μανιτάρια, είναι βέβαιο ότι θα κληθούν να μοιραστούν τα μυστικά της προετοιμασίας του. Για να ταΐσει την οικογένεια και τους φίλους νόστιμες σπιτικές λιχουδιές του, θα πρέπει:

• Εκατό χιλιοστόλιτρα γάλα.
• Τριακόσια γραμμάρια αλεύρι.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• Οκτώ γραμμάρια μαγιά.
• Ενάμισι κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• Εκατό γραμμάρια τυριού.
• Τρεις κονδύλων πατάτας.
• Εκατόν πενήντα γραμμάρια μανιτάρια τουρσί.
• Τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
• Μια πρέζα αλάτι.

σειρά ενεργειών

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να κάνετε το τεστ. Για να γίνει αυτό σε ένα κύπελλο, συνδυάστε ξηρή μαγιά, ζάχαρη και θερμάνετε το γάλα. Όλα απαλά ανακατεύουμε και απομακρύνετε σε ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα. Ενώ η ζύμη αυξάνεται, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο. Σε ένα χωριστό κύπελλο ακατέργαστη αλατισμένο αυγό σαντιγί, και στη συνέχεια χύνεται μέσα στο φυτικό έλαιο. Το σύνολο αναμίχθηκε καλά και συνδέεται με ένα ρόφημα αυξηθεί. Υπάρχουν επίσης μικρές μερίδες ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Από το προκύπτον μάζα ζυμώνεται ομοιογενές μαλακή ζύμη, καλύψτε το με μια πετσέτα λινό και απομακρύνετε σε ζεστό χώρο, όπου δεν υπάρχουν σχέδια.

Μετά από περίπου σαράντα λεπτά που θα αυξηθεί σε όγκο. Και ενώ ανεβαίνει, είναι δυνατόν να αφιερώσουν χρόνο για τη γέμιση. Μαριναρισμένα μανιτάρια πλύθηκαν κάτω από τρεχούμενο νερό, οι πατάτες αποφλοιώνονται και τεμαχίζονται σε λεπτές φέτες, τυρί σχάρα.

Φθάνοντας τη ζύμη κυλιέται έξω στο επιθυμητό μέγεθος της δεξαμενής, και την εξάπλωση με τη μορφή ελαφρώς εγείρουν προφυλακτήρων. Κορυφαία στιβάδα εφαρμόζεται κρέμα και τοποθετήθηκαν τα μανιτάρια. Θα εξαπλωθεί αλατισμένα πατάτες. Όλα αυτά για μια ακόμη φορά αλειμμένο με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψητή τάρτα με πατάτες και μαριναρισμένα μανιτάρια σε διακόσια βαθμούς μέχρι να ψηθεί γέμιση. Είναι σερβίρεται με τη μορφή κρυώσει.

Επιλογή με λουκάνικο

Αυτή η ζύμη είναι ενδιαφέρουσα, επειδή είναι κατασκευασμένο από ζύμη κεφίρ μαγιά. Εξαιτίας αυτού αποδεικνύεται είναι εξαιρετικά πλούσια και απαλή. Για να κάνετε μια ανοιχτή πίτα με πατάτες και λουκάνικο, θα χρειαστείτε:

• Ένα φλιτζάνι γιαούρτι.
• Κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Κοτόπουλο αυγό.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• Έξι γραμμάρια ξηρής ζύμης.
• κουταλιές ζευγάρι φυτικού ελαίου.
• Μισό φλιτζάνι αλεύρι σίτου και αλεύρι ολικής αλέσεως.

Όλα αυτά τα στοιχεία θα χρειαστούν για τη ζύμη. Επειδή αυτό το κέικ είναι ακόμη συμπληρώνοντας επιπλέον να βεβαιωθείτε ότι έχετε στο χέρι που βρέθηκαν:

• Τρεις πατάτες με τη φλούδα τους.
• Εκατόν πενήντα γραμμάρια οποιοδήποτε σκληρό τυρί και βραστά καπνιστά λουκάνικα.
• Ένα κρεμμύδι.
• Το ένα τέταρτο του ένα πακέτο βούτυρο.
• Κοτόπουλο αυγό.
• Αλάτι και τα μπαχαρικά.

τεχνολογία turn-based

Κεφίρ χύνεται σε ένα τηγάνι, και να θέσει στην πλάκα θερμαινόμενη, με ταυτόχρονη ανάδευση συνεχώς, ώστε να μην απολέπιση. Όταν γίνεται ζεστό, το διαλύσει μαγιά και τη ζάχαρη και αφαιρέστε προς την πλευρά.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάζουν δύο τύπους κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι. Υπάρχουν, επίσης, έστειλε τα αυγά, να αυξήσει το κεφίρ σφουγγάρι και φυτικά έλαια. Η προκύπτουσα ζύμη καλύπτεται με μια πετσέτα και καθαρό θερμότητας. Εφ 'όσον είναι κατάλληλο, μπορείτε να κάνετε τη γέμιση.

Οι πατάτες με τη φλούδα τους, ξεφλουδισμένες και τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, συνδυάζεται με ψιλοκομμένο άχυρο λουκάνικα, ψητά κρεμμύδια, ωμό αυγό και να μαλακώσει το βούτυρο. Όλα τα αλατισμένα, με καρυκεύματα με μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

Η αύξηση του αέρα είναι μαλακό και ζύμη κεφίρ γρονθοκόπησε ελαφρά τα χέρια του, κύλησε στο σχηματισμό και την εξάπλωση με τη μορφή, μην ξεχνώντας να κάνει προφυλακτήρες. Τοποθετημένο στην κορυφή από τη γέμιση και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψητή τάρτα με πατάτες και λουκάνικο σε διακόσια βαθμούς. Μετά από περίπου μισή ώρα, έλεγξε την ετοιμότητα της εξέτασης και, εάν είναι απαραίτητο, να επεκτείνει το χρόνο παραμονής στο φούρνο. Propekshiysya δροσίσει εντελώς το κέικ, κομμένο σε κομμάτια επιθυμητού μεγέθους και εξυπηρετούν.