Charlotte συνταγή με μήλα

charlotte

Πιάτο «πίτα» εμφανίστηκε τον 18ο αιώνα στη Βρετανία, και πήρε το όνομά του προς τιμήν της Charlotte - Queen, υποστηρίζει ενεργά την αναπαραγωγή του οπωρώνες μήλων. Η δεύτερη εκδοχή είναι το πιάτο δημιουργήθηκε από τον Γάλλο σεφ προς τιμήν του Μεγάλου Αλεξάνδρου, η ρωσική τσάρος. Η τρίτη εκδοχή για την προέλευση της λέξης «charlyt», όπως στην παλιά Αγγλία ονομάζεται πιάτο μπισκότο (μπισκότο) με κρέμα, λικέρ και φρούτα στρώματα. Η συνταγή της προετοιμασίας της ήταν δύσκολη και χρονοβόρα, απαιτεί επιδεξιότητα και υπομονή. Ως εκ τούτου, μιλάμε συχνά για Σαρλότ, αναφερόμενος στην μηλόπιτα για το μαγείρεμα που δεν χρειάζεται να θέσει πολύ κόπο και χρόνο. Παρά την ευκολία της κατασκευής, η τούρτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Πώς να μαγειρέψουν μηλόπιτα με μήλα

Δίνουμε Charlotte συνταγή με μήλα για μεγάλες γλυκό εραστές. Αν θέλετε κάτι λιγότερο γλυκό, είναι δυνατόν να μειωθεί κατά το ήμισυ την ποσότητα της ζάχαρης.

Συστατικά: 5-6 δεν είναι πολύ ζουμερά μήλα, 6 αυγά, 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη, αλεύρι 1 φλιτζάνι.

Ένας λαϊκός χαρτί ψησίματος, λιπαίνει ηλιέλαιο ή βούτυρο στο Charlotte δεν κολλάει στον πάτο του καλουπιού κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Αντί για ένα ειδικό σχήμα μπορεί να είναι ένα συμβατικό τηγάνι ή κατσαρόλα με υψηλές πλευρές.

Τα πλυμένα ψιλοκομμένα μήλα που στο σχήμα του ένα παχύ στρώμα, πασπαλίζουμε ζάχαρη. Η Apple θα πρέπει να είναι περισσότερο από το ήμισυ της μορφής όγκου, και πρέπει να κοπεί από αρκετά ρηχή για ακόμα propekaniya.

5 κρύα αυγά (κατ 'ευθείαν από το ψυγείο), χτύπησαν με 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη, σταδιακά, ήπια ανάδευση, εισάγουν 1 φλιτζάνι αλεύρι. Το προκύπτον αρκετά Χύστε το κτύπημα σε μία μορφή που επί του στρώματος των μήλων.

Χτυπήστε ελαφρά 1 πρωτεΐνης με 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη για να δώσει έναν λευκό αφρό, ρίχνουμε στην κορυφή του λεπτό στρώμα ζύμης για κέικ με γλυκιά κρούστα μαρέγκα.

Πώς να ψήνουν μηλόπιτα με μήλα; Βάζουμε το μέλλον πίτα στο φούρνο, το προ-θέρμανση σε 180-200 0 C για 30-40 λεπτά. Προσπαθήστε κατά τη διάρκεια του ψησίματος του φούρνου δεν ανοίγει. Μέσω του προβλεπόμενου χρόνου ελέγχου με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα, εάν μετά την μαχαίρωσε το κέικ, όχι στην άκρη της πρώτης ζύμη έχει απομείνει, αυτό σημαίνει ότι το πιάτο είναι έτοιμο. Βγάλτε από το φούρνο τελικού μηλόπιτα με μήλα με χρυσό τραγανό στην κορυφή. Μετά την ψύξη, ο πλακούντας κόβεται σε μερίδες και σερβίρεται στο τραπέζι.

Charlotte συνταγή με μήλα είναι πολύ εύκολο, η προετοιμασία διαρκεί λιγότερο από μία ώρα, και το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο που κατασκευάζεται από φυσικά προϊόντα, είναι ιδανικό για το σπίτι συγκεντρώσεις και δεξιώσεις.

Charlotte συνταγή με μήλα έχει πολλές επιλογές. Για παράδειγμα, για την προετοιμασία της Charlotte, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ελαφρώς διαφορετικό μέρος της δοκιμής:

1. ανακατεύουμε Ξεχωριστά αλεύρι (2 φλιτζάνια) με γιαούρτι (0,5 φλιτζάνια) και ηλιέλαιο (2 κουταλιές της σούπας). Προσθέστε 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού άλας 5 κουταλιές ζάχαρη, 5 κουτ μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε τη ζύμη για τα μήλα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια - χωρίς αλλαγές.

2. Αντί για γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα.

3. Χτυπάτε τα αυγά (5 τεμάχια), προσθέστε τη βανίλια (7 mg), το βούτυρο (20 g) και ενυδατωμένο σόδας (0,5 κουταλιές και ξύδι), ζάχαρη (1 φλιτζάνι), τριμμένη σοκολάτα σε χοντρό τρίφτη (100 g), αναδεύτηκε για να ληφθεί μία ομοιογενής σύνθεση. Προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι (1 φλιτζάνι) και χύστε τη ζύμη μήλα (0,8 kg), μετά το πλύσιμο, το βούρτσισμα, την κοπή φετών vzbyznuv και χυμό λεμονιού. Ψήστε με τον ίδιο τρόπο.

Συνταγή Charlotte μήλα μπορεί να ποικίλει προσθήκη στο κανέλα ζύμη, βανίλια, τριμμένη σοκολάτα, ή ξηρούς καρπούς? σε μήλα - οποιοδήποτε φρούτο, μούρα, καρύδια ή αποξηραμένα φρούτα. Top μηλόπιτα μπορεί να πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη ή κανέλα, γαρύφαλλα να ορίσει μοτίβο από τα μήλα, σοκολάτα ή οποιαδήποτε μούρα.

Να θυμάστε ότι η πίτα είναι όχι μόνο πολύ νόστιμο και υγιεινό, χάρη στο ψημένο πιάτο μήλο, αλλά και πολύ θρεπτικό, οπότε κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και να συνδυάσετε το φαγητό αγαπημένο γλυκά με ένα μεγάλο φλιτζάνι πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.