Μια απλή συνταγή Σαρλότ

Για την προετοιμασία Charlotte χρήση διαφόρων ποικιλιών μήλων, τόσο το καλοκαίρι και το χειμώνα. Για το γούστο μου πιο τρυφερό και ζουμερό μηλόπιτα γυρίζει Πόρτο και λευκό σφράγισμα, αλλά μερικές φορές μπορώ να χρησιμοποιήσω στην πίτα και Ranetki. Charlotte συνταγή είναι αρκετά απλή.

Πάρτε 5 αυγά και τα χτυπάμε στο μπλέντερ, προσθέστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη και ένα φλιτζάνι αλεύρι, ανακατεύουμε όλα καλά. Στις καυτό τηγάνι ή ένα σχήμα λαδωμένο ρίχνουμε μέρος της δοκιμής, το άνω στρώμα τοποθετείται μήλα, κομμένα σε φέτες και πάλι και ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη. Ψήστε σε t = 180 μοίρες 30-40 αναβοσβήνουν. Η πόρτα δεν πρέπει να ανοίξετε το φούρνο, το κέικ δεν επιλύεται.

Πολλές νοικοκυρές στην προετοιμασία της Charlotte χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Αλλά ό, τι συνταγή Σαρλότ που θα επιλέξετε για τον εαυτό σας, θα πρέπει να γνωρίζετε λίγο μαγειρική κόλπα για το κέικ είναι πολύ πλούσια και νόστιμα

• Δεν πρέπει ποτέ να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου κατά το μαγείρεμα.
• αυγά Μαστίγωμα πάρει θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ ή μπλέντερ είναι πιο βολικό, και όχι ένα πιρούνι και κουτάλι.
• Ποτέ μην χρησιμοποιείτε ένα γιαούρτι από το ψυγείο, θα πρέπει να είναι σίγουρος για να ζεσταθεί λίγο.
• Μάθετε κάποια πολύ νοστιμότερα αν τα μήλα προσθέτουν σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Είναι πάντα καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πολλά μήλα.

Πιο χαλαρά και υψηλή μπισκότο που λαμβάνονται χρησιμοποιώντας τη συνταγή μήλο Σαρλότ με κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 3 αυγά, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Πρωτεΐνες μαστίγιο μέχρι τη λήψη αφρού. 3 κρόκοι αυγών, ένα φλιτζάνι ζάχαρη και ένα πακέτο των μαργαρίνης να αλέσει σε ένα ξεχωριστό μπολ. Σε ένα ποτήρι ξινή κρέμα, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, αποσβέστηκε σε ξύδι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Τουλάχιστον προσθέστε το αλεύρι για να σχηματίσουν μια ζύμη, όπως τηγανίτες. Το τελικό μείγμα ζύμη με τεμαχισμένα μήλα και να τεθεί σε σχήμα. Ψήστε σε t = 190- 200 μοίρες 30 λεπτά για να ληφθεί ένα ροδίσει. μόνους προθυμία πίτα ταιριάζει, εάν είναι αναγκαίο, εάν το μεσαίο του υγρού και τα κορυφαία καφέ, είναι απαραίτητο να επάνω κάλυμμα με αλουμινόχαρτο και dopekat για 10 ακόμη λεπτά, μείωση της θερμοκρασίας λίγο.

Αν τα μήλα είναι λίγο τίθεται σε ένα τηγάνι με το βούτυρο με κανέλα και ζάχαρη, και στη συνέχεια προσθέστε στο κτύπημα, το κέικ θα είναι πιο ελαφρύ και λεπτό. Charlotte συνταγή με κρέμα γάλακτος μπορεί να είναι πολύ πιο εύκολο να κάνει, αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμα. Για να γίνει αυτό, να λάβει 1stakan ζάχαρη, 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 1 αυγό, αλεύρι 1 φλιτζάνι και ½ κουτ. σόδα, ανακατέψτε και ρίξτε κοπεί και που, με τη μορφή του 5 μήλα. Soda δεν μπορεί να σβήσει, όπως η λαμπρότητα του τεστ θα δώσει μια κρέμα.

Μηλόπιτα μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο ή ένα θαύμα στη multivarka. Σε αυτήν την περίπτωση, Charlotte συνταγή απλή, αλλά προετοιμάζει ένα κέικ σε multivarka περίπου μία ώρα. Για να ζυμώνετε τη ζύμη θα πρέπει να λάβει 4 αυγά, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, ½ φλιτζάνι αλεύρι και μερικά μήλα. Αρχικά, κτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι με τη σόδα, σβησμένο με ξύδι, ψιλοκομμένα μήλα και ανακατεύουμε καλά.

Πολύ απαλή κέικ γεύση που λαμβάνεται με τη χρήση ενός συνταγή Charlotte με γιαούρτι. Παντεσπάνι πάρει υψηλό και δεν είναι πολύ ξηρό. Για να γίνει αυτό, πάρτε 1 φλιτζάνι γιαούρτι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 2 αυγά ¼ πακέτο μαργαρίνη, 1 ½ αλεύρι φλιτζάνια. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα, σβήστηκε με ξύδι ή κιτρικό οξύ, 1 φακελάκι βανιλλίνη, κανέλα ή μοσχοκάρυδο για γεύση. Το τελικό ζύμη χύνεται μέσα στο καλούπι, θέσει στην κορυφή φέτες μήλα, μήλα πνίγονται στη ζύμη και ψήνονται για μια ώρα τεθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C.

Για να δώσει charlotte πρωτοτυπία μπορούν να παρασκευαστούν shtreyzel τέτοια ξηρό γλυκό ψίχουλα. Σε αυτή την περίπτωση, απλά τηγανητό στο τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι, στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο τριμμένο σε χοντρό τρίφτη και 4 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη. Οι προκύπτουσες ψίχουλα ζύμης σκορπιστεί στην κορυφή πριν από το ψήσιμο, το χρησιμοποιούν για να διακοσμήσετε το Charlotte.

Παρά την ευκολία της προετοιμασίας του κέικ, Charlotte αποδεικνύεται πάντα έξω νόστιμη, τρυφερή και δίνει μια πραγματική απόλαυση.