Το ψωμί του γάμου

Για αιώνες, ο γάμος θεωρήθηκε μια χαρούμενη αξέχαστες διακοπές, συνδυάζοντας τις δύο εραστές, το λεγόμενο ημέρα της γέννησης μιας νέας οικογένειας, έτσι ώστε ο καθένας ήθελε να την ημέρα αυτή όλα ήταν απλά τέλειο.

Μεταξύ ψήσιμο, διακόσμηση ένα γιορτινό τραπέζι, πάντα στην τιμή του ψωμιού ήταν σαν έπαιξε σημαντικό ρόλο στην οικογένεια τελετές και είναι ένα σύμβολο της γονιμότητας και ευημερίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ψήνεται πάντα ψωμί του γάμου, η απουσία των οποίων μεταφέρουν ελαττωματικά ιεροτελεστία σήμαινε. Θα χρίσει τους νέους για μια ευημερούσα μεγάλη διάρκεια ζωής.

Είναι κατασκευασμένο από αλεύρι, το οποίο ζυμώνεται ζύμη με την προσθήκη βουτύρου και αυγών. Top γλυκά διακοσμημένα με κώνους, πάπιες και περιστέρια, ανθέων και λουλούδια, που έγιναν από το ίδιο ύφασμα. Και σε ορισμένες περιοχές της Ουκρανίας γάμου καρβέλι ντυμένο κλαδιά των οπωροφόρων δέντρων, δεμένα με κόκκινες κορδέλες, διάφορα χόρτα, ανθέων σιταριού, λουλούδια, Βιβούρνο, μούρα. Όλα αυτά έγιναν για διάφορους λόγους. Πρώτον, οι περισσότερες από τις δραστηριότητες που πραγματοποιήθηκαν κατά την περίοδο του φθινοπώρου, κατά τη στιγμή της συγκομιδής, και, δεύτερον, Βιβούρνο και το σιτάρι συμβολίζουν την έντονη αγάπη και την τύχη. Μερικές φορές ένα σύμβολο της ευημερίας δεμένα με μια πετσέτα.

Επειδή το καρβέλι, μαγειρεμένο για το γάμο, που συμβολίζει την ιδιότητα του ένα νεαρό ζευγάρι, προσπάθησε να κάνει ένα μεγαλύτερο, μερικές φορές φθάνει το μέγεθος του το τραπέζι του γάμου. Συναντήθηκαν τη νύφη και τον γαμπρό, προσφέροντάς τους μια γεύση από το γλυκό γλυκό ψωμί είναι στο κέντρο, πράγμα που σήμαινε τη γέννηση μιας νέας ζωής. Πίστευαν επίσης ότι εκείνοι που προσπαθούν τα αρτοσκευάσματα θα είναι τυχερός σε όλα.

Θα πρέπει να πω ότι αυτή η παράδοση έχει ριζώσει στη σλαβική κουλτούρα. Κάθε φορά που συναντιόμαστε νέοι καρβέλι με διάφορα σχέδια και στολίδια, που ευλογεί μια μακρά έγγαμου βίου.

Σκεφτείτε πόσο καλά ψημένο ψωμί του γάμου.

Έτσι, γι 'αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: οκτώ ποτήρια αλεύρι, είκοσι γραμμάρια ξηρής μαγιάς, εκατό γραμμάρια πετρελαίου (φυτικό ή βούτυρο λιωμένο), μισό φλιτζάνι γάλα, δέκα αυγά, επτά κουταλιές ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, το ξύσμα ενός λεμονιού, κανέλα για γεύση.

Η ζύμη με ένα κουταλάκι ζάχαρη διαλυμένο σε γάλα, προσθέτουμε τους κρόκους αυγών, rastortye τη ζάχαρη και όλα καλά αναμειγνύονται.

Η μεγάλη διαφάνεια χωρητικότητα πασπαλίζονται αλεύρι και να κάνει μια εσοχή στη μέση, το οποίο χύνεται μέσα στο προκύπτουσα μάζα ζύμης ζυμώνεται ζύμη.

Στο τραπέζι, ρίχνουμε μισό φλιτζάνι αλεύρι, βάλτε το προκύπτον ζύμη ζυμώνεται καλά μέχρι να γίνει λείο (κατά το χρόνο που θα χρειαζόταν περίπου είκοσι λεπτά). Έτσι, θα πρέπει να έχει δύο κιλά.

Πριν ψήνουμε καρβέλι σε ένα γάμο, θα πρέπει να διαχωρίζεται από το συνολικό βάρος των εξακοσίων γραμμαρίων ζύμης από το υπόλοιπο κάνουν την μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα ταψί, με επένδυση από χαρτί περγαμηνής. Αυτή η μπάλα λιπαίνεται με νερό, αλλά το υπόλοιπο της μάζας sculpt διάφορα στολίδια, όπως φύλλα, άνθη, αιχμές, κλπ, η οποία βρίσκεται στο τροχόσπιτο. Η επιφάνεια ολόκληρης της γράσο προϊόν με κρόκο και ψήθηκε σε έναν φούρνο σε μια υψηλή θερμοκρασία περίπου μισή ώρα στο κατώτερο επίπεδο.

Μετά από αυτό, θα πρέπει να απενεργοποιήσετε το φούρνο, ανοίξτε την πόρτα και αφήστε το να κρυώσει το ψήσιμο. Μετά από αυτό, λαμβάνεται έξω, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να σταθεί όλη τη νύκτα.

Έτσι, ένα καρβέλι σε ένα γάμο είναι το απαραίτητο χαρακτηριστικό που προβλέπει μια μακρά και ευτυχισμένη ζωή.